Matumizi yasiyo na masharti ya apples yamejulikana kwa muda mrefu, lakini tangu utoto, wengi wanajua vizuri sahani inayotumiwa kwenye meza kama dessert: ni apples zilizooka. Inasemekana kwamba si tu ladha, bali pia ni muhimu sana.
Ni muhimu sana maapulo yaliyookawa?
Faida kuu ya sahani hii ni uwezo wa kuhifadhi mali zote muhimu za matunda baada ya matibabu ya joto, hususan, potasiamu na chuma.
Potasiamu ina athari nzuri juu ya utendaji wa misuli ya moyo, inachangia kuondolewa kwa maji mengi kutoka kwa mwili na, kwa hiyo, kupoteza uzito.
Iron huzuia athari ya upungufu wa damu, inaleta kiwango cha hemoglobin katika damu, inashiriki kikamilifu katika hematopoiesis.
Maapulo yaliyotengenezwa yanaonyesha mali zao muhimu katika kupambana na uzito wa ziada, kuboresha utaratibu wa kimetaboliki ya mwili, unaathiri hali ya ngozi. Faida za sahani zinaimarishwa na kuhifadhi ndani yake karibu na vitamini vyote vilivyopatikana katika matunda mapya, ikiwa ni pamoja na:
- vitamini vya kikundi B, manufaa kwa utendaji wa mifumo yote ya mwili;
- Vitamini A, ambayo inaboresha maono na inaendelea hali ya kawaida ya meno na misumari;
- maapulo yaliyooka katika tanuri yana faida na madhara kutokana na matumizi yao haipatikani, lakini wamegundua vitamini C, ambayo inaimarisha kwa ujumla na mali za antioxidant;
- Vitamini E, ambayo hupunguza kuzeeka kwa mwili na inaitwa vitamini ya vijana;
- vitamini H, kudhibiti kiwango cha sukari katika damu;
- vitamini PP, ambayo inatukinga kutokana na ushawishi wa uharibifu wa shida na unyogovu .
Je, maapulo yaliyooka hudhuru?
Maapulo yaliyotengenezwa hufaidika, kuboresha kazi ya ini na figo, na madhara kutoka kwa matumizi yao haipatikani hata wakati wa ujauzito na lactation. Vikwazo pekee vinaweza kuchukuliwa matumizi ya sukari kwa kuoka kwa ugonjwa wa kisukari. Katika kesi hiyo, inashauriwa kupika matunda ya sour-tamu bila kuongeza sukari.