Lasagna ni sahani kubwa ya kitalii ya Italiki, iliyo na tabaka za unga, kujaza ladha la juisi na mchuzi mzuri. Safi hii ni kitamu sana kuwa kuna njia nyingi za kuifanya. Leo tutachunguza na wewe jinsi ya kupika haraka lasagna kutoka pasta na kuokoa muda wako.
Mapishi ya lasagna na pasta na nyama iliyopikwa
Viungo:
- pasta ndogo - 300 g;
- nyama ya kula nyama iliyopangwa - 500 g;
- bulbu - kipande 1;
- mchuzi wa nyanya ya asili - 3 tbsp. vijiko;
- jibini - 100 g;
- mafuta ya mizeituni ;
- viungo.
Kwa mchuzi:
- ng'ombe ya maziwa - 500ml;
- unga wa ngano - 2 tbsp. vijiko;
- siagi - 50 g;
- nutmeg chini - kulahia.
Maandalizi
Ili kufanya lasagna kutoka pasta nyumbani, sisi kwanza kusafisha vitunguu, kukataa na kaanga ni kidogo juu ya mafuta ya mizeituni. Kisha sisi kuweka nje ghafi, kutupa viungo na stew juu ya joto chini. Baada ya dakika 15, panda mchuzi wa nyanya na kusubiri mpaka tayari.
Kwa mchuzi, kwanza tunatenganisha unga peke yake, na kisha tunamwaga maziwa katika sehemu na kutupa panya ya nutmeg. Kupika hadi kuchemsha na upole kutoka kwenye sahani.
Tunapika pasta mpaka nusu kupikwa. Sisi hufunika fomu ya kioo na mafuta, kueneza pasta, kunyunyiza jibini, kumwagilia na mchuzi nyeupe na kusambaza nyama iliyopangwa. Kisha tena, kurudia tabaka zote na kuoka lasagna lazannaya na pasta katika tanuri kwa digrii 200 kwa saa moja.
Kichocheo cha lasagna kutoka pasta
Viungo:
- pasta ndogo - 300 g;
- Nyama ya nyama ya nyama iliyopangwa - 400 g;
- karoti - 50 g;
- bulbu - kipande 1;
- vitunguu - kulawa;
- pilipili nyekundu nyekundu - 1 pc.;
- nyanya ndogo - 200 g;
- wiki safi - kulahia;
- mafuta ya mafuta - kulawa;
- sukari ni ndogo - 1 tbsp. kijiko;
- viungo;
- jibini - 100 g.
Kwa mchuzi:
- unga - tbsp 5. vijiko;
- maziwa - vitu 2;
- viungo;
- Butter - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Ili kufanya lasagna kutoka pasta, vitunguu safi na kupamba vizuri, na itapunguza vitunguu kupitia vyombo vya habari. Karoti hutengenezwa na kung'olewa kwenye grater. Nyanya suuza na ukata vipande vidonda. Pilipili ya Kibulgaria hukatwa, na jibini hupigwa kwenye grater ya melon. Sisi kupika pasta nusu-kupikwa katika maji ya moto.
Ili kuandaa mchuzi, nyunyiza siagi kwenye jug na polepole uimimishe unga. Kisha mimina katika maziwa ya baridi na kutupa viungo kwa ladha. Pika mchanganyiko mpaka unene kwa muda wa dakika 10 na uondoe kwenye sahani.
Vitunguu na vitunguu hudhurungi kwenye sufuria kwa dakika chache, kuongeza pilipili, karoti na mimea iliyokatwa. Mwishoni mwa mwisho, fanya nyama iliyopikwa, msimu na viungo na kaanga kwa muda wa dakika 10. Kisha, usambaze nyanya juu na saharim kidogo. Fomu imewekwa na mafuta, kumwaga mchuzi kidogo chini na kusambaza baadhi ya pasta. Sasa kuweka nyama kujaza na mboga mboga na kurudia tabaka zote. Kunyunyiza juu na cheese nyingi na kutuma workpiece kwa nusu saa katika tanuri ya preheated. Baada ya muda usiopotea, lasagna kutoka pasta yenye nyama iliyopangwa tayari!