Tunatoa maelekezo kwa ajili ya kuandaa keki ya Prague na maziwa yaliyotumiwa. Juu yao unaweza kufanya toleo la classic la sahani au kuandaa keki na vipande vya mananasi.
Keki ya Prague na maziwa yaliyopunguzwa - mapishi ya classic
Viungo:
- unga - 200 g;
- cream sour - 110 g;
- sukari granulated - 110 g;
- mayai - vipande 2;
- soda chakula - 5 g;
- poda ya kakao 90-120 g;
- maziwa evaporated - 190 g;
Kwa cream:
- siagi - 110 g;
- maziwa evaporated - 190 g;
- kakao - 60 g;
- vijiko - vipande 2;
Kwa mapambo:
- chocolate glaze;
- karanga;
- chops chocolate.
Maandalizi
Changanya sukari na mayai na mayai na kuvunja na mchanganyiko mpaka kiasi kinachoongezeka. Kisha kuongeza cream ya sour na maziwa yaliyopunguzwa na whisk tena. Mimina kabla ya kuchanganywa na unga wa kakao na unga wa soda na usumbue mpaka homogeneity. Mchanganyiko wa unga wa kumaliza lazima uwe sawa na cream ya sour ya wiani wa kati. Kutokana na mtihani uliokelewa tutayatayarisha mikate mitatu katika tanuri, ambayo itakuwa msingi wa keki yetu.
Wakati mikate ya baridi, huandaa cream. Kwa hili, sisi kuvunja na mixer siagi laini, kuongeza kiasi kidogo cha maziwa condensed na pia whisk. Mwishoni, panua poda ya kakao na upinde tena kampeni hadi laini na laini. Kisha ugawanye katika vipande viwili na usambaze kwenye mikate ya kwanza na ya pili wakati unapochukua keki. Tunapitia keki kwa ukubwa wa tatu, tuijaze na glaze ya chokoleti juu na pande, tupate kwa chips ya chokoleti na karanga, na uipate mahali pazuri kwa masaa kadhaa. Wakati huu, keki ya Prague na maziwa yaliyohifadhiwa yatafunikwa na tayari kutumika.
Mapishi ya classic ya mtihani wa keki ya Prague hutayarisha maandalizi yake na maziwa yaliyofunguliwa na cream ya sour, na cream hutumiwa peke na "Prague". Mapishi zifuatazo kwa keki ni rahisi sana, lakini ladha yake pia ina urefu wake.
Keki ya Prague na maziwa ya kuchemsha na mananasi
Viungo:
- unga - 200 g;
- cream sour - 220 g;
- sukari granulated - 200 g;
- mayai - vipande 3;
- soda chakula - 5 g;
- kuchemsha maziwa yaliyohifadhiwa - 190 g;
- mananasi ya makopo - 1 anaweza;
- kakao poda 75 g;
- mipako ya chokoleti.
Maandalizi
Maziwa kupigwa na sukari, kuongeza cream ya sour na soda, unga na kuchochea mpaka homogeneity. Tunagawanya wingi katika sehemu tatu na kuoka mikate. Waache kabisa baridi, mafuta na safu ya ukarimu ya maziwa ya kuchemsha, mahali pa vipande vya juu vya mananasi na kukusanya keki, ukiweka mikate kila mmoja. Jaza keki na glaze ya chokoleti na uipe masaa machache ili kuifinya.