Katika miaka ya hivi karibuni, maelekezo kwa cupcakes na si cupcakes rahisi, na cupcakes sehemu , ambayo ni kawaida decorated na iliyotolewa kwa ubora wote wa pipi rahisi katika sherehe na kama zawadi, ni maarufu sana. Katika makala hii, tutazungumzia kuhusu mikate ya cheese.
Keki ya maharage ya keki na cream ya strawberry
Viungo:
Kwa capcas:
- kuongezeka kwa unga - vitu 3;
- chumvi - 1/2 tsp;
- siagi - 200 g;
- sukari - vitu 2;
- mayai - vipande 4;
- dondoo la vanilla - kijiko 1;
- cream sour - 1/4;
- ladha ya strawberry - matone 2.
Kwa kujaza:
- Cottage jibini - 140 g;
- sukari ya unga - 3 tbsp. vijiko;
- maziwa - 3 tbsp. vijiko.
Kwa cream:
- Jumba la Cottage - 226 g;
- siagi - 200 g;
- jam ya strawberry - 1/4 ya karne;
- dondoo la vanilla;
- sukari ya unga - vitu 4;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
Kufanya cupcakes, kupiga mayai na sukari na siagi iliyoyeyuka. Ongeza cream kidogo ya sour, chumvi, dondoo ya vanilla na, kama inahitajika, ladha ya strawberry kwenye mchanganyiko. Kwa kuzingatia, tunajitenga unga wa kujitegemea na kuongezea kwenye viungo vyote, kuendelea kuchochea. Sisi kuweka unga kumaliza katika molds keki, kujaza yao na 2/3. Tunawaweka mikanda yetu kwa dakika 180 hadi 20-25.
Mara cupcakes tayari, basi waache kidogo na kutumia kisu ili kuondoa sehemu ya msingi wa kofia, ikitoa kwa ajili ya kujaza curd.
Kwa ajili ya kujaza, shikiza jibini la kamba kupitia safu na whisk na blender na sukari na maziwa. Masi ya kumaliza inapaswa kuwa mpole na laini. Inapaswa kuhamishiwa kwenye sindano ya confectioner na kujazwa na kujaza curd ndani ya vidonge kwenye vidonge.
Kisha, inabakia tu kupamba sahani na cream ya strawberry. Chumvi ya capkake huandaliwa kwa mujibu wa mapishi rahisi: saga jibini la Cottage na siagi laini mpaka laini, kisha kuongeza sukari ya unga, vanilla, chumvi, jamu. Sisi kupamba kofia na cream kwa kutumia sindano confectionery.
Keki ya maharagwe ya limao
Viungo:
- siagi - 300 g;
- Jumba la Cottage - 120 g;
- dondoo la vanilla - kijiko 1;
- sukari ya unga - glasi 8;
- juisi ya limao - karne ya nusu;
- kijiko cha lemon - kijiko 1;
- maziwa - 2-3 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Katika bakuli, changanya siagi ya laini na jibini la Cottage lililopigwa kwa njia ya ungo, kuwapiga wingi na mchanganyiko. Bila kuacha kuchapwa, hatua kwa hatua chaga mchanganyiko wa sukari ya unga na mchanganyiko wa mafuta. Kisha, ongeza maji ya limao, maziwa kidogo na zest. Tunaoka mikate kwa digrii 180 kwa muda wa dakika 20-25.