Kosa ni nini? Capcake ni jina la dessert la Marekani, ambalo kwa Kiingereza linamaanisha kikombe na kikombe, ambacho ni kikombe cha ukubwa wa kikombe. Ni nini kinachofafanua uchafuzi huu kutoka kwa muffins wetu wa kawaida na kueleweka, unauliza? Hebu tuchunguze pamoja nawe mapishi kwa ajili ya kuandaa capkeys, na utapata tofauti mwenyewe.
Banana Cappeycakes
Viungo:
- siagi (margarini) - 100 g;
- sukari granulated - 150 g;
- yai - vipande 2;
- ndizi - vipande 3;
- unga wa kuoka - 2 tsp;
- unga - 250 g;
- mastic, kunyunyizia rangi nyingi - kama inavyotakiwa.
Maandalizi
Jinsi ya kuandaa cappuccino? Kwa hiyo, kwanza fanya siagi iliyoyeyuka na uangalie kwa makini sukari. Kisha kuongeza mayai na kuchanganya kila kitu. Ng'aa hupunguzwa, punda hupigwa kwa kofia mpaka misa ya mushy yenye homogenous inapatikana. Kisha kuongeza mchanganyiko wa ndizi katika unga na kuchanganya. Sisi kuweka unga, unga wa kuoka na kuchanganya si pia mwinuko, lakini si unga wa kioevu. Mould hutengeneza mafuta na kueneza misa tayari. Bika muffins katika tanuri ya preheated hadi 180 ° C kwa dakika 15. Baada ya muda uliopita, tunachukua capca na, kwa msaada wa sindano ya confectionery, tangaza kamba kutoka kwenye mafuta ya cream juu. Tunapambaza kwa mapenzi: unaweza kufanya capkake na mastic au tu kunyunyiza na poda multicolored.
Vanilla Cappeycakes
Viungo:
- siagi - 120 g;
- sukari ya miwa - 130 g;
- yai - vipande 3;
- unga - 200 g;
- maziwa - 60ml;
- Vanilla - kulahia;
- poda ya kupikia - 1.5 tsp.
Maandalizi
Jinsi ya kuandaa capkaki? Futa siagi iliyoyeyuka kabisa na sukari ya miwa mpaka mzunguko wa hewa unapatikana. Kisha mbadala kuvunja mayai, endelea kusonga kila kitu na mchanganyiko. Katika bakuli tofauti, changanya unga na unga wa kuoka. Maziwa yaliongeza moto kidogo, ongeza vanilla kwa ladha, kuchanganya. Katika mchanganyiko wa mafuta, kuongeza sehemu ya nusu ya unga, kumwaga katika maziwa ya vanilla na kupiga vizuri na mchanganyiko. Kisha chaga unga uliobaki na kuchanganya. Mould kwa cupcakes ni lubricated na mafuta, iliyosafishwa na unga na kujazwa na unga kupikwa. Bika kwa muda wa dakika 20 katika 180 ° C. Juu ya capkake iliyopangwa tayari inapaswa kupambwa na cream yoyote.
Strapeberry Cappeycakes
Viungo:
Kwa mtihani:
- yai - vipande 2;
- sukari - 100 g;
- unga - 75 g;
- wanga - 50 g;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- mafuta ya mboga - 60ml;
- Jordgubbar - 150 g.
Kwa cream:
- cream 33% - 200 ml;
- sukari ya unga - 2 tbsp. vijiko;
- Jordgubbar - 100 g.
Maandalizi
Kwa hiyo, kwanza, hebu tuandae unga. Ili kufanya hivyo, tunachukua jordgubbar safi, safisha na uzipate vipande vidogo. Kisha, changanya unga na wanga na kuweka poda kidogo ya kuoka. Tofauti, kupiga mayai na sukari mpaka povu nyeupe lush. Sasa upole mchanganyiko unga na kuongeza vipande vya jordgubbar. Fomu za mafuta ya kikombe na kueneza unga ndani yao, kuzijaza nusu hasa. Kuoka katika tanuri saa 180 ° kwa dakika 15. Hiyo yote, capsaques zinazojaa strawberry ni karibu tayari. Inabakia kuandaa cream. Jordgubbar huvunjwa katika blender kwenye hali ya puree, kuongeza poda ya sukari na kuchanganya kwa upole. Katika chombo tofauti, whisk cream vizuri na kuchanganya mchanganyiko mawili pamoja, upole kuchochea. Kikombeli kilichopozwa kinapambwa na cream na huhudumia meza na kikombe cha chai ya moto na nzuri.
Badala ya jordgubbar, unaweza kutumia berries nyingine na matunda, kama vile machungwa, basi utaishi na capkeys ya ajabu ya machungwa ya machungwa na upole wa machungwa.