Keki "Raffaello" - mapishi ya ladha zaidi ya dessert nyeupe homemade

Keki "Raffaello" itakuwa dessert ya kuwakaribisha kwa mashabiki wa sahani za nazi na tamu na chips za nazi. Mchanganyiko mzuri wa mikate yenye harufu nzuri yenye cream maridadi haitakuacha mtu yeyote asiye na tofauti na atakumbuka kwa muda mrefu.

Jinsi ya kupika keki ya Raffaello?

Unaweza kuandaa keki "Rafaello" wote katika teknolojia ya classical, na kwa kupotoka kwa baadhi ya sheria zilizokubaliwa kwa ujumla.

1. Mikate ya keki inaweza kuwa biskuti yoyote, biskuti au hata vijiti vya mahindi.
2. Kwa cream kutumia msingi na kuongeza ya chocolate nyeupe, cream, Cottage jibini, custard maziwa msingi.
3. Keki ya kawaida na ya ladha "Raffaello" imepambwa na shavings ya nazi, chokoleti nyeupe, pipi.

Cream kwa Raffaello keki - mapishi

Cream au kujaza "Raffaello" kwa ajili ya keki itakuwa na kitamu kama awali kutafakari ubora na asili ya viungo vilivyotumiwa. Ikiwa unataka, kujaza huongezewa na vanilla ya asili. Kabla ya kuomba mikate, umati huwekwa kwa muda mfupi katika baridi ili kuimarisha na kupata texture taka.

Viungo:

• mafuta - 200 g;
• maziwa yaliyofunguliwa - 1 jar;
• chocolate nyeupe - 200 g;
• chips ya nazi - 100 g.

Maandalizi

1. Nyanya siagi na chokoleti.
2. Ongeza maziwa yaliyofunguliwa kwa wingi uliopozwa, whisking.
3. Pinga na shavings ya nazi katika cream ya Raffaello.

Mikate nyeupe kwa keki ya Raffaello

Biscuit ya kokoni kwa keki "Raffaello" inapata ladha maalum ya tajiri, ikiwa sehemu ya chips hubadilishwa na unga wa mlozi. Ili kupunguza bei ya mapishi yaliyowasilishwa, unaweza kuoka keki ya kale ya vanilla ya unga, na kuongeza kidogo kabisa ya shavings ya nazi kwa ladha na tabia baada ya ladha.

Viungo:

• mayai - pcs 6;
• chips ya nazi - 250 g;
• unga wa almond - 100 g;
• sukari - 350 g;
• chumvi.

Maandalizi

1. Changanya katika mayai ya bakuli na chumvi na sukari, jifunika kuoga maji na joto hadi digrii 60.
2. Piga msingi wa yai hadi povu na baridi.
3. Changanya shavings na unga, kuongeza kwenye yai iliyopigwa.
4. Kuhamisha unga kwenye karatasi ya kuoka na ngozi na kuoka kwa digrii 180 kwa dakika 15.

Keki ya biskuti "Raffaello"

Kuandaa keki nzuri "Raffaello" inaweza kuwa na mikate ya biskuti, kuoka ambayo itawezekana, kwa kuzingatia mapendekezo yafuatayo na kiwango cha viungo. Badala ya mahindi, inaruhusiwa kutumia viazi, na kuchukua nafasi ya sukari ya vanilla na dondoo ya asili au nafaka kutoka kwa mboga.

Viungo:

• mayai - pcs 5;
• sukari - 150 g;
• unga - 100 g;
• wanga nafaka - 30 g;
• mafuta - 30 g;
• Vanilla sukari - 2 tsp.
• unga wa kuoka - kijiko 1;
• syrup kwa impregnation na ladha ya almond;
• cream "Raffaello", kunyoa nazi.

Maandalizi

1. Whip mmoja wazungu na vijiko na sukari wazi na vanilla.
2. Vuta viini katika povu ya protini.
3. Ongeza mchanganyiko wa unga, wanga na unga wa kuoka, na kisha ukayeyuka.
4. Bika biskuti katika digrii 180, baridi, ukate sehemu tatu, umefungwa katika syrup.
5. Kuandaa cream ya classic "Raffaello" kwa keki ya biskuti, kuiga mikate yao na uso wa keki, na kunyunyizia shavings.

Keki "Raffaello" na jibini la kijiji - mapishi

Keki "Raffaello" na jibini la kisiwa itakuwa ladha kubwa, hasa ikiwa unatumia keki ya mwisho ya kuoka. Bidhaa inaweza kuwa na maudhui yoyote ya mafuta na texture, jambo kuu ni kusugua kabla ya kutumia kwa njia ya kumboa faini. Wakati mikate ya kuoka haifai kuwaweka katika tanuri kwa muda mrefu, ili waweze kudumu.

Viungo:

• mayai - vipande 2;
• Cottage jibini - 200 g;
• unga - 320 g;
• kombolewa soda - 10 g;
• sukari - kikombe 1;
• cream "Raffaello", kunyoa nazi.

Maandalizi

1. Kuwapiga mayai na sukari kwa angalau dakika 5.
2. Ongeza jibini la jumba, soda slaked, unga, kanda unga.
3. Tofauti na kamba kwa maagizo 7, jitenga kila kwenye ngozi, bake kwa muda wa dakika 5-7 kwa digrii 180.
4. Kuandaa cream ya classic kwa keki "Raffaello", promazyvayut mikate yao.
5. Kunyunyizia keki curd "Raffaello" shavings nazi.

Keki ya Strawberry "Raffaello"

Kuandaa keki "Rafaello" nyumbani inaweza kuwa na kuongeza ya berries safi au waliohifadhiwa strawberry, ambayo katika kesi hii hauhitaji kupungua kwa awali. Unaweza kufanya bila pipi, ukawachagua na sehemu ya kamba za nazi na almond zilizokatwa, ambazo zinapaswa kupigwa.

Viungo:

• yai - vipande 2;
• unga - 320 g;
• sukari 380 g;
• sukari vanilla - vifurushi 3;
• cream - 400 g;
• cream sour - 200 g;
• unga wa kuoka - 20 g;
• Jordgubbar - 200 g;
• Pipi Raffaello - vipande 15;
• chips ya nazi - 100 g.

Maandalizi

1. Unganisha mayai, glasi ya sukari, pakiti 2 za vanilla, whisk.
2. Ongeza g 200 ya cream iliyopigwa, unga, unga wa kuoka.
3. Kueneza unga kwenye karatasi ya kuoka na ngozi, kuoka keki kwa digrii 180 dakika 25, kata kwa nusu.
4. Whip cream cream na sukari, kuongeza cream kuchapwa, vanilla.
5. Juu ya keki kuweka safu ya cream angalau 1 cm, waandishi ndani ya strawberry, kunyunyiza pipi kung'olewa (5 PCs).
6. Punja keki ya strawberry "Raffaello" na shavings, kupamba na pipi.

Keki "Raffaello" bila kuoka

Rahisi na rahisi kuandaa keki "Raffaello" kutoka kwa biskuti bila kuoka. Hali kuu ya kupata sifa ya ladha ya taka ni usambazaji wa muda mrefu wa dessert, ambayo lazima iachwe katika jokofu kwa saa 5-6 au kwa usiku. Kwa mikate inakabiliwa na kuki yoyote: biskuti, mchanga au biskuti.

Viungo:

• maziwa - 350ml;
• sukari - 100 g;
• unga na wanga - 35 g;
• mafuta na maziwa yaliyohifadhiwa - 100 g;
• biskuti - 300 g;
• cream - 250 g;
• sukari ya unga - 40 g;
• vanilla;

• chips ya nazi - 100 g.

Maandalizi

1. Changanya maziwa na unga, wanga na vanilla, joto hadi nene, baridi, kupiga na siagi.
2. Weka vidakuzi, umewekwa na maziwa yaliyotumiwa na cream kwenye tabaka, kukamilisha biskuti.
3. Wifunga cream na poda, usambaze safu ya mwisho.
4. Futa keki "Raffaello" juu ya shavings ya nazi.

Mapishi ya keki ya Raffaello na mascarpone

Licha ya teknolojia ya lakoni ya maandalizi, keki ya "Raffaello" na mascarpone hugeuka kwa ladha, tajiri na harufu nzuri. Kwa kulisha awali, bidhaa inaweza kupambwa kwa nusu ya chocolates au chati za chokoleti nyeupe. Badala ya kuingizwa kwa maziwa kulingana na maziwa yaliyohifadhiwa, syrup yoyote ya tamu inaruhusiwa.

Viungo:

• yai - vipande 6;
• unga - 130 g;
• sukari - 180 g;
• mascarpone - 300 g;
• maziwa yaliyohifadhiwa - 200 g na 2 tbsp. vijiko;
• cream - 80 g;
• chocolate nyeupe - 200 g;

• chips ya nazi - 100 g.

Maandalizi

1. Whisk mayai na sukari kwa dakika 10, changanya unga, bake biskuti katika nyuzi 180, baridi, kata.
2. Futa ndani ya mlo 10 ya maji 2 vijiko vya maziwa yaliyosababishwa, usio na mchanganyiko wa mikate ya sifongo.
3. Kuwapiga mascarpone na maziwa yaliyosababishwa, funika mikate.
4. Punga chokoleti na cream, funika keki na glaze, ununulize na shavings.

Keki ya Mousse "Raffaello"

Keki "Raffaello", kichocheo cha ambayo itawasilishwa ijayo, imeandaliwa na cream inayotokana na cream pamoja na kuongeza gelatin. Katika kesi hii, kama msingi, unapaswa kuoka mikate ya nazi ya asili, na kuongeza unga wa mlozi au karanga kwa mtihani. Kama mapambo ya matumizi ya glaze ya chokoleti: nyeupe au giza.

Viungo:

• mikate ya nazi;
• cream maziwa - 550 g;
• cream ya nazi - 150 g;
• chocolate nyeupe - 200 g;
• gelatin - 15 g;
• maji 50 ml;
• glaze - 200 g;

• chips ya nazi - 100 g.

Maandalizi

1. Bake keki za biskuti za kakao kwa keki ya Raffaello.
2. Punguza chocolate nyeupe na cream ya nazi, kuchochea.
3. Koroga cream iliyopigwa kabla ya kilele na gelatin iliyovunjwa, whisk.
4. Cream cream cream, cover na glaze, kunyunyizia shavings nazi.

Raffaello keki na mapishi ya custard

Chombo kingine cha kupika cha kupikia yako favorite ni Raffaello keki na custard. Mikate inaweza kuwa biskuti ya classic au nazi, msingi iliyoandaliwa na mapendekezo yafuatayo na kiwango cha viungo. Ni muhimu si kuondokana na tabaka za unga katika tanuri, ili waweze kuwa mweupe.

Viungo:

• mayai - vipande 2;
• unga - 400 g;
• margarine na cream ya sour - 100 g;
• poda na soda - kijiko 1;
• maziwa - 750ml;
• unga na wanga - 4 tbsp. vijiko;
• mayai - pcs 6;
• sukari - 400 g;
• shavings ya nazi, vanilla na siagi.

Maandalizi

1. Maziwa hupigwa kwa 100 g ya sukari kwa dakika 5-7.
2. Kuongeza margarine iliyoyeyuka, cream ya sour, unga wa kuoka, soda, unga, kuchanganya, kuondoka chini ya filamu kwa usiku katika jokofu.
3. Kusambaza sehemu ya unga kwenye ngozi, bake mikate.
4. Changanya unga, wanga na sukari na vanillin, maziwa na mayai, joto mpaka nene, baridi.
5. Wifungua cream na kuongeza ya siagi laini na shavings ya nazi, mikate ya cream.

Chakula cha Raffaello na unga wa almond - mapishi

Ladha isiyo ya kawaida ya dessert itatoa keki za mlozi zilizopikwa kwa keki ya Raffaello. Kujaza kwa dessert itakuwa cream ya classic na chips za nazi kulingana na chocolate cream na nyeupe. Kwa kuingizwa kwa maziwa ya biskuti ya nazi, syrup msingi wa maziwa yaliyopunguzwa au chaguo nyingine yoyote ya ladha na ladha inafanana.

Viungo:

• mayai - vipande 4;
• unga wa ngano na unga wa mlozi - 100 g;
• maziwa - 100ml;
• sukari - 120 g;
• mafuta - 40 g;
• unga wa kuoka - kijiko 1;
• chips ya nazi - 100 g;
• sukari ya vanilla - 20 g;
• maziwa ya nazi - 150 ml;
• cream "Raffaello".

Maandalizi

1. Whisk kila mmoja wazungu na viini na sukari.
2. Kwa mwisho, maziwa, siagi iliyoyeyuka, unga wa kuoka na unga, na kisha protini ya povu huingilia kati.
3. Kuoka kwenye biskuti 160 za almond, baridi, kukatwa, kuingizwa na mchanganyiko wa maziwa ya nazi na unga wa sukari.
4. Kuandaa cream kwa "Raffaello", promazyvayut mikate yao na bidhaa kutoka hapo juu.
5. Kunyunyizia keki na chips za nazi.

Raffaello Corn Sticks keki

Toleo la haraka la chakula cha maziwa ni keki ya nazi "Raffaello" iliyotengenezwa na vijiti vya mahindi. Almond ni kabla ya kusafishwa kutoka kwenye ngozi, ambayo huimwaga maji kwa kuchemsha kwa dakika kadhaa, na kisha pellet yenye maji ya barafu, ambayo itasaidia kusafisha. Kernels kavu na kaanga hadi harufu itaonekana.

Viungo:

• vijiti vya mahindi - pakiti 1;
• chocolate nyeupe - 100 g;
• siagi - 150 g;
• flakes nazi na almond - 80 g;
• maziwa yaliyofunguliwa - 200 g;
• vanilla.

Maandalizi

1. Punguza siagi na chokoleti, kuongeza karanga zilizochwa, flakes ya nazi, vanilla, maziwa yaliyopunguzwa.
2. Kwa fomu na filamu, vijiti vinawekwa, vimewekwa kwa mikono yao, vimetumiwa na cream, kuruhusiwa kufungia kwenye jokofu.
3. Pindisha keki juu ya sahani, uondoe filamu, uifanye bidhaa na maziwa yaliyosafishwa na ueneze na shavings.