Vitunguu ni muhimu sana na karibu inahitajika wakati wa baridi baridi, kama kuzuia dhidi ya baridi. Wanyenyekevu huongeza kwa supu na saladi, si tu kwa ajili ya mema, bali pia kwa kutoa sahani ladha ya piquant.
Lakini inageuka, vitunguu hawezi kuwa tu kiungo kingine, bali pia ni msingi wa vipandikizi. Ikiwa ungependa sahani za mboga, basi utakuwa na hamu ya kujifunza jinsi ya kupika vititi vitunguu. Wanaweza kutumika kama sahani tofauti ya mwanga, au unaweza-kama sahani ya pili na kipande cha nyama au samaki.
Mapishi ya vitunguu vya vitunguu na manga
Tafadhali kumbuka kuwa kwenye mapishi hii, patties ya vitunguu inaweza kupikwa si tu na manga, bali pia na unga.
Viungo:
- vitunguu (kubwa) - vipindi 6;
- manga au unga - 3 tbsp. vijiko;
- mayai - vipande 2;
- chumvi - ½ tsp;
- pilipili nyeusi - pinch;
- mafuta ya mboga kwa kukata.
Maandalizi
Brush vitunguu, fukeni vizuri, chumvi, pilipili na waache kwa muda wa dakika 20-30. Wakati huu, ataacha juisi, kisha kuongeza mayai na mango, na kuondoka mchanganyiko uweke kwa dakika nyingine 20, ili groats ni kuvimba.
Joto mafuta katika sufuria ya kukata na kuenea vitunguu juu yake na kijiko. Punguza vipande vya pande mbili kwa rangi ya dhahabu. Kumbuka kwamba patties yako itaonekana zaidi kama pancake, lakini kama unataka kupata vipande ambavyo unaweza kuunda kwa mikono yako, kuongeza tu manga zaidi au unga.
Vitunguu vitunguu vitties
Ikiwa unafunga, tutashiriki kichocheo, kama kufanya vitunguu vitunguu vyema bila mayai, na utaweza kugawanya orodha yako. Kwa kuongeza, shukrani kwa mahindi, ambayo ni sehemu ya mapishi hii, cutlets ni kuridhisha zaidi.
Viungo:
- vitunguu - pcs 5;
- unga - kipengee 1;
- mahindi ya makopo - 1 b;
- maji 2 tbsp. vijiko;
- chumvi na pilipili nyeusi chini ya ladha;
- vitunguu - 3 karafuu;
- mayanise konda - 4 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga kwa kukataa;
- wiki safi.
Maandalizi
Onda ya vitunguu, safisha na kukatwa vipande vidogo. Kuhamisha kwenye bakuli la kina, pia hutuma nafaka pamoja na brine ambayo ilikuwa, maji, chumvi na pilipili. Kisha ungafirishe unga ndani ya bakuli, uchanganya vizuri na utapata unga mwembamba.
Joto mafuta katika sufuria ya kukata, na kueneza unga na kijiko, kaanga vitunguu vitunguu pande zote mbili mpaka kuenea kwa mviringo kuonekana. Vitunguu basi kwa njia ya vyombo vya habari, safisha wiki na kukata, na kuchanganya yote kwa mayonnaise maumivu. Kutumika cutlets tayari-made na mchuzi vitunguu.
Vititi vitunguu na mchuzi wa uyoga
Matayarisho ya vitunguu vya vitunguu kulingana na kichocheo hiki inachukua muda kidogo, na kwa kurudi unapata toleo jingine la sahani ladha na laini.
Viungo:
Kwa cutlets:
- mahindi ya makopo - sufuria 1;
- vitunguu - vipande 5;
- unga - kipengee 1;
- chumvi kwa ladha.
Kwa mchuzi:
- champignons - 400 g;
- maji - ½ bidhaa;
- vitunguu - kipande 1;
- chumvi na pilipili nyeusi kwa ladha;
- mafuta ya mboga;
- vitunguu na vitunguu vya ladha.
Maandalizi
Ili kufanya cutlets, peel na finely kukata vitunguu. Kuunganisha kwa nafaka (pamoja na kioevu), chumvi na unga. Koroa kila kitu kwa makini na utapata unga mwembamba. Juu ya sufuria ya kukata kavu na kijiko kuweka vipandikizi na kaanga hadi dhahabu pande zote mbili.
Sasa, fanya mchuzi. Kwa kufanya hivyo, chura uyoga na vitunguu, uhamishe kwenye sufuria, uimimina maji na simmer kwa muda wa dakika 20. Mwishoni, msimu na chumvi, pilipili, uhamishe mchanganyiko kwa blender na uipate kwa uwiano sawa. Katika mchuzi uliomalizika, ongeza vitunguu vya kijani na viungo vya kupendeza. Kutumikia kwa kozi kuu.