Mapishi ya liqueur ya cherry nyumbani ni ubiquitous, inachukua muda kidogo na itahitaji uvumilivu wako tu katika hatua ya infusion. Miongoni mwa yaliyotolewa chini ya tofauti ni rahisi kuchagua unachopenda.
Jinsi ya kufanya liqueur cherry nyumbani?
Kulingana na ladha ya mwisho ya taka, unaweza kutumia vodka, kogogo au mions kama msingi wa kinywaji cha pombe. Kuzingatia upekee wa mapishi maalum, yaani, ukweli kwamba sukari inayotumiwa katika liqueur si sukari ya sukari, lakini sukari ya kawaida, ladha ya pombe katika bidhaa ya kumaliza itaonekana kwa urahisi.
Viungo:
- Vodka - 475 ml;
- cherry - 235 g;
- sukari - 240 g.
Maandalizi
Kabla ya kufanya liqueur ya cherry, unahitaji kuandaa berry kwa njia maalum. Baada ya kugusa cherries na kuondoa pedicels yao, nibble kila berries au vizuri kata kukata mfupa na sehemu ya massa, ambayo baadaye itatoa ladha inayojulikana. Vipereji vilivyotayarishwa hutengenezwa kwenye sahani zilizohifadhiwa na kufunika na safu ya sukari. Bila ya kuchochea yaliyomo ya mitungi, futa vodka ndani yao na uwafiche kwa vijiti. Acha liqueur ya cherry katika giza na baridi kwa miezi 3, na mwishoni mwa kipindi hicho, upole kwa njia ya kipande cha kipande.
Cherry liqueur na majani ya cherry - mapishi
Ongeza bidhaa ya kumaliza hata ladha ya cherry zaidi, ikiwa unapanganisha muundo wake, si tu matunda, bali pia majani ya cherry. Tuliamua kwenda zaidi na kuweka majani ya cherry ndani ya majani ya jar na mint.
Viungo:
- cherry - 590 g;
- majani ya cherry - vipande 7;
- matawi ya rangi - 2 pcs.;
- sukari - 145 g;
- Vodka - 520 ml.
Maandalizi
Maandalizi ya liqueur ya cherry nyumbani huanza na kusafisha ya matunda kutoka jiwe. Baada ya mifupa yote kuondolewa, mchuzi wa cherry hupigwa, na sehemu ya mifupa (karibu dazeni) huvunjwa na kuhamishiwa kwenye sufuria ya chachi. Mchuzi wa Cherry huchanganywa na sukari, majani ya cherry na mint, kisha akamwaga vodka na kuacha pombe, imefungwa imefungwa. Wiki ya kwanza ya kusisitiza benki na pombe inapaswa kufanyika katika jua, baada ya hapo kuhamishiwa baridi kwa mwezi mwingine. Baada ya kukamilisha infusion, kinywaji huchujwa.
Cherry liqueur nyumbani bila vodka
Njia mbadala ya vodka inaweza kuwa mionshine ya ubora. Upeo wa mapishi hii unaweza kukumbukwa kwa urahisi: kwa kilo 1 ya cherries inapaswa kuchukua kilo 1 ya sukari na 1.5 lita za pombe zilipunguzwa hadi digrii 40.
Pamba mchuzi wa cherry kutoka mifupa katika jar. Kwa harufu nzuri, sehemu ya mifupa inaweza pia kuvunjwa, kuwekwa kwenye sufuria ya chachi na kushoto katika chombo na cherry. Kupika syrup ya sukari, diluting sukari katika lita 0.5 ya maji ya moto. Ongeza syrup kilichopozwa kwenye chupa, kisha uiminishe pombe na ukifunga chombo. Kinywaji huhifadhiwa kwa miezi michache katika baridi.
Loriki ya haraka ya cherry nyumbani
Kasi ya kupikia sio faida kuu ya liqueurs za ndani.
Viungo:
- Vodka - 230ml;
- kogeni - 440 ml;
- syrup ya sukari - 135ml;
- cherry - 540 g.
Maandalizi
Wazia kwa makini berries kuvunja uadilifu wa mimba na kufungua mfupa. Jaza cherries na syrup ya sukari na mchanganyiko wa cognac na vodka, kisha uacha kila kitu kusimama kwa wiki kwa jua. Tayari liqueur imetumbua kwenye baridi kwa siku kadhaa, kichujio na jaribu.