Leo sisi nitakuambia jinsi ya kupika chops ladha ya ladha. Wao daima hutofautiana orodha yako na si tu kuwa ladha, lakini pia ni muhimu sana.
Mapishi ya cutlets ya ini na kabichi
Viungo:
- bulbu - kipande 1;
- ini mpya ya nyama ya ng'ombe - 350 g;
- kabichi mpya - 350 g;
- yai yai ghafi - kipande 1;
- mkate safi - vipande 2;
- viungo;
- semolina semolina - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta iliyosafishwa.
Maandalizi
Kwa hiyo, kabla ya kuandaa patties ya ini, ini ya nyama ya nguruwe hutolewa, huru kutoka kwenye filamu, kukatwa vipande vipande na kupotosha kwa njia ya grinder ya nyama. Pamoja na kabichi safi na vitunguu vilivyochapwa, tunafanya hivyo. Baton imesimama katika maji, imewaangamiza na kuongezwa kwa wingi. Forcemeat sisi kuchanganya, sisi gari katika yai na sisi kutupa viungo kwa ladha. Ikiwa ni lazima, kuongeza manki kidogo na kuweka nyama iliyopikwa kwenye sufuria yenye joto kali na sukari. Sisi kumwaga katika mafuta ya mboga na kaanga patties kwa dakika chache. Baada ya hayo, ugeuke kwa uangalifu na uwafanyie kahawia mpaka tayari.
Mapishi ya chops ya ini na mchele
Viungo:
- mchele wa kuchemsha - 150 g;
- ini ya nguruwe safi - 0,5 kg;
- yai - kipande 1;
- viungo;
- mafuta ya mboga;
- wanga ya viazi - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Nguruwe ya nguruwe hutumiwa, kukatwa vipande vipande na kusagwa na blender katika molekuli sawa. Bombo husafishwa, ndogo iliyopigwa na kuongezwa kwenye umati wa hepatic. Kuanzisha yai yai, kumwaga wanga na viungo. Kuchanganya kila kitu na kuweka mchele kabla ya kupikwa. Sisi hufanya dumplings kwa mikono machafu, kueneza katika mafuta ya preheated mboga na kaanga kutoka pande zote.
Liverballs na buckwheat
Viungo:
- nyama ya nguruwe ya ini - 500 g;
- yai - kipande 1;
- viungo;
- buckwheat - kipengee 1;
- unga - 50 g;
- wiki safi - kwa ajili ya mapambo;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Na hapa kuna njia moja ya awali ya jinsi ya kufanya biskuti za ini na maridadi kutoka kwenye ini ya nyama ya nyama. Subproduct kukatwa vipande vipande na kusaga katika blender. Vitunguu vinatakaswa, vifuniwa na vimetajwa kwenye sufuria ya kukata. Buckwheat kupika mpaka tayari, na kisha kuchanganya na kuchoma na kuvunja yai. Ongeza kiini cha ini, toa juu ya ladha ya viungo, ongeza unga na kuchanganya kufungia. Tunaunda safu ndogo za kijiko na kuziweka kwenye sufuria ya kukata. Sisi hutafuta billet kutoka pande zote mbili katika mafuta na kutumikia, kupamba na wiki ikiwa unataka.
Patties ya ini na karoti
Viungo:
- karoti - kipande 1;
- Nguruwe ya ini ya nyama - 500 g;
- yai yai - kipande 1;
- bulbu - kipande 1;
- wanga viazi - 50 g;
- viungo;
- vitunguu - 2 karafuu.
Maandalizi
Tunachunguza mboga, kupamba karoti kwenye grater kubwa, na kukata vitunguu na vitunguu kwa pua kwa kisu. Baada ya hayo, diza mafuta ndani ya sufuria, kutupa mboga mboga na kuifuta rangi hadi laini. Bila kupoteza muda, tunatayarisha ini: suuza, uikate na kuongeza kitamu kilichopozwa. Kisha sisi huvunja yai, tunatupa manukato na wanga. Wote kuchanganya kwa makini, na kisha tunaeneza umbo wa hepatic na kijiko kwenye sufuria ya kukata moto iliyochafuliwa na mafuta na kaanga vipande vya pande zote mbili.