Mke wa nyumba mzuri hatapoteza kitu chochote, hata jamu yenye kuvuta, au compote atapata matumizi yake, akiwa msingi wa divai ya nyumbani.
Kugeuza billet ya nyumbani ndani ya kinywaji cha pombe sio njia nyingine tu ya kuokoa pesa za kununua mvinyo, lakini pia matumizi bora ya hifadhi ya uharibifu.
Jinsi ya kufanya divai ya nyumbani kutoka compote, tutazungumzia katika makala hii.
Mvinyo kutoka compire cherry
Mvinyo ya sukari yenye harufu nzuri inaweza kufanywa na si kwa msimu, hii itahitaji tu makopo machache ya compote.
Viungo:
- compote - lita 6;
- sukari - 400 g;
- zabibu - wachache.
Maandalizi
Ikiwa unatumia dawa mpya kwa ajili ya kupikia mvinyo, basi kabla ya kuanza kupika, unganisha divai yote katika chombo kimoja na uiruhusu kusimama kwa siku kadhaa.
Vidonge vinavyotokana ni vikichanganywa na sukari na zabibu zisizochapwa: kwanza itatumika kama chakula cha chachu, kilicho juu ya uso wa zabibu kavu.
Kwenye shingo ya chombo na compote kuweka glove mpira na kuondoka kunywa hadi mwisho wa fermentation. Futa divai mchanga na uimimina kwenye chupa. Hebu pombe kwa miezi 3-4, baada ya hapo divai ya cherry iko tayari kutumika.
Mvinyo kutoka apricot compote
Viungo:
- apricot compote - 3 l;
- raspberries - 100 g;
- sukari - 50 g;
- asali.
Maandalizi
Osha raspberries na sukari, kuongeza maji kidogo na kuondoka kwa siku 4. Mwishoni mwa wakati, ongeza kipandikizi cha raspberry kwenye compote ya apricot , ambayo inaweza kupendezwa hapo awali kwa kiwango cha 200 g ya sukari kwa 3 l ya compote, kuchochea na kuondoka kwa ferment kwa siku 7-10. Baada ya wiki, kioevu kinachujwa na hutiwa juu ya chupa safi, tunaongezea asali kidogo kwa ladha na kuacha kuingizwa kwa miezi 1.5-2. Mvinyo mdogo
Mvinyo kutoka kwa strawberry ya sour
Viungo:
- Stewed strawberry compote - lita 3;
- asali - 250 - 300 g;
- mchele - kijiko 1.
Maandalizi
Katika tank ya fermentation, mimina compote sour, kuongeza asali na mchele kidogo. Mbegu za mchele katika kesi hii zitatumika kama chanzo cha microorganisms za kuvuta, kama vile zabibu, au berries za raspberry. Sisi kufunga chombo na muhuri wa maji, au kuweka kinga kwenye shingo. Acha workpiece kwa siku 4, mpaka mchakato wa fermentation ukamilike. Kisha uchapisha divai mchanga kwa njia ya chafu, chagua kwenye chupa safi na kuondoka kukomaa kwa miezi 1.5-2, baada ya hapo unaweza kuchukua sampuli.