Punch ni vinywaji ya moto na sehemu ya pombe, yenye matunda au juisi ya matunda, viungo na viungo vingine. Mila ya kupika Punch ilikuwa iliyopitishwa na Uingereza kutoka kwa Wahindu katika mwanzo wa karne ya XVII, kisha ikaenea huko Ulaya, Ujerumani ni vinywaji vya jadi ya Krismasi.
Kwa sasa, mapishi mengi kwa punch hujulikana, yanatayarishwa na matunda mbalimbali.
Akuambie jinsi ya kufanya punch ya cranberry. Cranberries ni beri muhimu sana, yenye vitu vyenye muhimu na kuwa na ladha nzuri ya ladha.
Pamba ya Cranberry na viungo na ramu
Viungo:
- Juisi ya cranberry iliyopuliwa vizuri - 250ml;
- maji ya moto - 300 ml;
- rum mwanga - 100-150 ml;
- Juisi ya limao iliyopandwa vizuri - 30ml;
- sukari - 3-5 tbsp. vijiko;
- baadhi ya vanilla ya asili;
- berries ya cranberries na vipande vya limao kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
Hatuta joto na kupika maji ya cranberry , vinginevyo tutapoteza vitamini. Sisi kufuta sukari katika maji ya moto. Hebu kunywe ramu na msimu na vanilla. Ongeza cranberry na juisi ya limao. Tutamwaga ndani ya bakuli kwa punch, kuongeza michache michache ya cranberries kwa kila, na kushikilia kipande cha limao upande wa kikombe. Punch iliyopozwa inaweza kutumika katika glasi na bomba.
Ili kuandaa punch ya machungwa ya machungwa, tunaweka kiwango chochote cha mapishi ya awali (tazama hapo juu), tu badala ya juisi ya limao na machungwa na fanya kikombe au kioo cha kipande cha machungwa. Naam, kama bar yako ina Angostura au Mbaya, kisha kuongeza kijiko 1 cha chochote cha vinywaji hivi kwenye punch.
Ili kuandaa punch ya cranberry ya mzabibu, tumia uwiano na mlolongo wa vitendo vya mapishi ya kwanza (angalia hapo juu), badala ya rume tunatumia mazabibu ya zabibu au cognac ya gharama nafuu, pia kuongeza 30 ml ya divai ya mzabibu ya muscat (vizuri, au divai nyingine ya kuvutia ya mzabibu, bora zaidi kuliko imara).
Mapishi ya punje ya cranberry na chai
Viungo:
- juisi safi ya cranberry - 200ml;
- Hindi nyeusi nyeusi Hindi au Ceylon (brewed) - 200 ml;
- divai nyekundu (vermouth) - 300 ml;
- brandy - 100 ml;
- kamba - 3-5 inflorescences;
- badonia - nyota 1;
- sukari - 2-4 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Brew chai na clove na beji. Kuzuia na kufuta sukari katika chai. Ongeza divai, shayiri na maji ya cranberry. Mimina vikombe. Unaweza kupamba vikombe na lobes ya limao na machungwa.
Ikiwa mtu anakuambia kuwa kuna pombe laini - usiamini kwamba vinywaji vile huitwa vinginevyo (chai, cocktail, compote, nk, lakini si punch).