Compote ya jordgubbar - mapishi ya ladha zaidi kwa kuandaa kinywaji cha nyumbani

Jordgubbar kwa muda mrefu imekuwa maarufu kwa mali zao muhimu, ni kwa ufanisi kutumika katika dawa za watu ili kuimarisha kinga na kama chombo msaidizi wa kupambana na magonjwa mengi. Ili kuhifadhi berries ya thamani kabla ya mavuno ya pili, kila aina ya vifungo hutolewa, sehemu maalum kati ya ambayo ni compote iliyotengenezwa kwa jordgubbar.

Jinsi ya kupika compote kutoka jordgubbar?

Ili kuandaa compote kutoka misitu ya saruji iliyovunwa eneo la mazingira safi, na kuhifadhi mali yote ya asili ya berries, unahitaji kujua udanganyifu fulani wa teknolojia inayoongozana karibu kila mapishi ya kinywaji.

1. Berries zilizokusanywa hupakwa chini ya maji ya maji na kuondokana na sepals. Katika baadhi ya matukio, shina zinaweza kushoto, kuimarisha athari za afya ya billet, ambayo itakuwa hasa kwa ajili ya baridi.
2. Kuhifadhi compote kutoka kwa jordgubbar kwa majira ya baridi kwa vyombo vyenye sterilizing na berries katika syrup au kwa kutumia mara mbili yaliyomo ya mitungi na corking inayofuata.
3. Kwa kujitengeneza kwa ziada zaidi, mitungi iliyofunikwa na compote ya moto hugeuka chini na imechomwa hata ilipozwa kabisa.
4. Idadi ya viungo vilivyoorodheshwa katika orodha ya viungo vya kila mapishi hupatikana kwa 3 lita lita.

Compote ya jordgubbar kwa majira ya baridi bila kuzaa

Ikiwa kuna uwezekano wa kupika kwa compote ya baridi ya strawberry, kichocheo cha kuvuna rahisi kinaweza kupatikana zaidi. Berries katika kesi hii ni tayari vizuri, kuondokana na mikia na kumwaga maji ya moto. Kwa kurudia mara kwa mara kutoka kwa infusion iliyopatikana, syrup ya sukari ni tayari, ukolezi ambao utategemea mapendekezo na ladha ya mwisho ya kutibu.

Viungo:

• jordgubbar - kilo 1,5;
• sukari granulated - 400-600 g;
• maji safi - lita 3.

Maandalizi

1. Majani ya jordgubbar yaliyotayarishwa huwekwa kwenye mitungi iliyosafishwa kwa makini, imetumwa na maji ya moto, yameachwa kwa dakika 20, ikafunika vifuniko vya vifuniko vya kuchemsha.
2. Punguza infusion katika sufuria, ongeza sukari, chemsha kwa dakika 5, umimina katika berries ya syrup.
3. Omba compote ya jordgubbar, funga kabla ya baridi.

Compote ya blueberries na jordgubbar kwa majira ya baridi

Hakuna moja ya lemonade iliyochonwa inaweza kulinganishwa na uchafu ulioandaliwa kulingana na mapishi yafuatayo. Kuchanganya berries za strawberry na bilberries, unaweza kupata kinywaji kamili katika mambo yote. Na ladha tajiri, na rangi ya ajabu, na arsenal ya ajabu ya mali muhimu zilizomo katika kinywaji vile, ni zaidi ya ushindani.

Viungo:

• jordgubbar - kilo 1;
• blueberries - 500 g;
• sukari granulated - 0.5 kg;
• maji safi - lita 3.

Maandalizi

1. Jordgubbar zilizoandaliwa na bluu za kuosha zimewekwa kwenye vyombo vyenye kavu.
2. Sirasi ya sukari hupikwa kutoka kwa maji na sukari, kuchemsha kwa dakika 5, ikimimina matunda kwenye jar.
3. Compote mara moja muhuri ya blueberries na jordgubbar, kurejea vyombo vya chini na kuzifunga kwa makini mpaka kilichopozwa kabisa.

Strawberry na strawberry compote

Compote ya jordgubbar - mapishi ambayo yanaweza kufanywa na kuongeza jordgubbar. Inaonekana kwamba vile vile, na kwa kweli, berries tofauti, pamoja katika duet, kujenga tamu superb na vinywaji bora ambayo itakuwa hasa kupendeza kufurahia katika majira ya baridi, kupumua harufu ya majira ya joto na kukumbuka siku ya joto.

Viungo:

• jordgubbar na jordgubbar - 700 g;
• sukari granulated - 0.5 kg;
• maji safi - lita 3.

Maandalizi

1. Kuchunguzwa kutoka kwa sepals na jordgubbar na nikanawa na jordgubbar huwekwa katika makopo, hutiwa na maji ya moto, na baada ya dakika 20 kukimbia.
2. Ongeza sukari kwa infusion, chemsha na kumwaga syrup kwa berries.
3. Omba compote ya jordgubbar na jordgubbar muhuri na amefungwa hadi kabisa kilichopozwa.

Compote ya raspberries na jordgubbar kwa majira ya baridi

Wengi milele kukumbuka ladha ya compote bibi, ambayo ilikuwa makini kupikwa kutoka strawberry berries na raspberries. Harufu ya kushangaza na ladha ya ajabu ya kunywa haiwezi kuondoka yeyote asiye na tofauti. Mapishi yafuatayo yatatoa fursa ya kutathmini maajabu yote ya mchanganyiko kama huo.

Viungo:

• jordgubbar - kilo 1;
• Raspberry - 300 g;
• sukari granulated - 0.5 kg;
• maji safi - lita 3.

Maandalizi

1. Jordgubbar iliyoandaliwa na raspberries huwekwa kwenye makopo yaliyoboreshwa.
2. Chemsha maji, sufua sukari ndani yake, chemsha syrup kwa dakika 5 na uimimishe fomu ya kuchemsha kwa matunda.
3. Hermetically muhuri compote ya jordgubbar na raspberries, kurejea chini, joto mshipa kwa baridi baridi na self-sterilization.

Compote ya jordgubbar na currants

Kama pesa yoyote ya compote na jordgubbar, kinywaji kilichoandaliwa kulingana na mapishi yafuatayo kinafaa, harufu nzuri na kitamu. Kama jirani wa berry ya misitu katika kesi hii, currant iliyochaguliwa, ambayo inafanikisha kikamilifu ladha ya maridadi na ladha mkali ya sehemu ya msingi na itafanya kufanya kazi isiyofaa.

Viungo:

• jordgubbar - kilo 1;
• nyekundu currant au mchanganyiko wa aina kadhaa - 500 g;
• sukari granulated - 0.5 kg;
• maji safi - lita 3.

Maandalizi

1. Jordgubbar iliyoandaliwa na currants huwekwa kwenye mitungi isiyo kavu, mimina kwa muda wa dakika 20 na maji machafu ya kuchemsha.
2. Infusion imevuliwa, sukari huongezwa, kuchemshwa kwa muda wa dakika 5, syrup inayozalishwa hutiwa ndani ya mitungi kwenye berries.
3. Kuweka compote ya currants nyekundu na jordgubbar kwa kichwa chake cha kuchemsha na kuifunga kwa fomu iliyozuiliwa hata ilipoozwa kabisa.

Compote ya jordgubbar na apples kwa majira ya baridi

Kina kitamu sana hugeuka kuchanganya na jordgubbar na apples, ambazo zinahitaji kufutwa kutoka kwa msingi, kupunguza vipande na kuongezwa kwa matunda. Uzuri wa kileo ni uwiano na asidi ya matunda, ambayo, zaidi ya hayo, hutoa ladha ya apple ladha. Ikiwa unataka, muundo wa billet unaweza kuongezewa na raspberries au berries nyingine.

Viungo:

• jordgubbar - 700 g;
• apples - 300 g;
• sukari granulated - 0.5 kg;
• maji safi - lita 3.

Maandalizi

1. Vipande vya jordgubbar vilivyotayarishwa, pamoja na vipande vya apple viliwekwa kwenye mitungi isiyoyumba, mimina maji machafu kwa dakika 15.
2. Kioevu kinachovuliwa, sukari huongezwa, kupikwa kwa muda wa dakika 5, kujazwa na maudhui ya syrup ya vyombo.
3. Compme ya kichwani iliyotiwa muhuri ya apples na jordgubbar, tembea chini ya kifuniko hadi kilichopozwa kabisa.

Compote ya jordgubbar na mint kwa majira ya baridi

Baada ya kutengeneza compote kutoka kwa jordgubbar ya misitu kwa majira ya baridi na vidudu vya mint, unaweza kufurahia ladha nzuri ya kufurahia ya kunywa na kumshangaa kwa asili na uboreshaji wa wageni. Aidha, matumizi ya kinywaji kama hayo itaboresha kulala, kuimarisha mfumo wa neva na atakuwa na athari ya manufaa kwa hali ya viumbe vyote.

Viungo:

• jordgubbar - kilo 1;
• matawi ya rangi - 2 pcs.;
• sukari granulated - 0.5 kg;
• maji safi - lita 3.

Maandalizi

1. Jordgubbar iliyoandaliwa na sprigs ya mint safi huwekwa kwenye jar.
2. Kutoka kwa maji na sukari, siki hupikwa, imimiminika ndani ya chombo na yaliyotengenezwa kwa chombo katika chombo na maji ya moto kwa dakika 10-15.
3. Piga vyombo na uwape juu ya vipuniko.
4. Baada ya baridi kamili, compote ya jordgubbar huhamishwa kwenye duka la kuhifadhi kwa ajili ya kuhifadhi.

Compote ya jordgubbar na machungwa kwa majira ya baridi

Ladha ya ziada na ladha isiyo ya kawaida ya jordgubbar itatoa machungwa. Matunda yanaweza kutumiwa kabisa, kabla ya kuchemsha kwa maji ya moto kwa dakika kadhaa au peel na kuongeza berries tu mwili. Ikiwa unataka, sehemu ya machungwa inaweza kubadilishwa na limau, ambayo itawapa kileo cha ladha na uchafu mpya.

Viungo:

• jordgubbar - 700 g;
• machungwa - 200 g;
• sukari granulated - 0.5 kg;
• maji safi - lita 3.

Maandalizi

1. Weka mitungi ya sterilized ya jordgubbar peeled na machungwa tayari, kata ndani ya vipande na uondoe mashimo.
2. Mimina viungo kwa muda wa dakika 20 na maji ya moto, baada ya hapo kioevu kinachovuliwa, kuongeza sukari.
3. Chemsha syrup kwa muda wa dakika 5, piga ndani ya mitungi.
4. Omba compote ya jordgubbar na machungwa, tembea chini ya blanketi ya joto hadi utakapokwisha kabisa.

Compote ya strawberry bila sukari

Hata muhimu zaidi ni compote ya jordgubbar safi, kupikwa kwa majira ya baridi bila ya kuongeza sukari granulated. Ukosefu wa vihifadhi yoyote katika muundo unawahimiza kuharibu hisa kwa usalama bora. Kabla ya matumizi, kinywaji kinaweza kupendezwa ili kuonja na asali au mbadala ya sukari.

Viungo:

• jordgubbar - kilo 1,5;
• maji safi - lita 2.5.

Maandalizi

1. Jordgubbar zilizoandaliwa hutiwa kwenye maji ya maji ya kuchemsha.
2. Funika chombo na kifuniko na sterilize katika chombo na maji ya moto kwa dakika 40.
3. Mti huu umefunikwa, akageuka chini na amefungwa vizuri hadi kilichopozwa kabisa.