Gogoshara na asali kwa majira ya baridi

Tunakupa maelekezo mavuno mazuri sana kwa majira ya baridi kutoka kwenye vyakula vya Moldova. Gogoshara iliyochapishwa na asali inafanana na meza yoyote na kuwa mojawapo ya vitafunio vyako vya kupenda katika msimu wa mbali.

Gogoshara iliyokatishwa katika Moldovan na asali - mapishi ya majira ya baridi

Viungo:

• gogoshara - kilo 3;
• maji - 500ml;
• asali - 500 g;
• chumvi - 60 g;
• apuli cider siki 6% - 375 ml;
• mafuta ya mboga - 250 ml;
• vitunguu;
• majani ya lauri;
• mbaazi ya pilipili nyeusi;
• mauaji .

Maandalizi

Mara moja kabla ya maandalizi ya gogoshares ya kitambaa tutaosha na kutengeneza mitungi, kavuke na kuweka majani mawili au matatu ya laurel, mbaazi kumi ya pilipili nyeusi, mazao mawili au matatu ya karafuu na vitambaa viwili vya tatu au vitatu vya awali vya vitunguu chini. Hii kawaida ya viungo ni bora kwa jar ml 750.

Gogoszars yangu, sisi wazi kutoka pedicel na masanduku ya masanduku na mara nyingine tena sisi safisha matunda ya kujikwamua mbegu iliyobaki. Kata pilipili katika vipande viwili au vinne, kulingana na ukubwa wa matunda.

Katika chombo kikubwa cha enameled, chaga ndani ya maji, mafuta ya mboga na siki, kuongeza chumvi na asali, uamua juu ya moto na joto hadi chemsha. Katika sehemu ndogo tunayobeba gogoshara ndani ya marinade, waache kwa kuchemsha vizuri, piga kelele mara moja na kuzijaza na mitungi iliyotengenezwa ya viungo. Tunarudia hii na pilipili zote, basi marinade wabike vyema, na kumwaga pilipili katika mitungi. Tunakuja vyombo hivi kwa vijiti vya kuzaa na kuweka chini juu ya sterilization chini ya blanketi ya joto mpaka itakaporomoka kabisa.

Tunaweka kazi ya kazi mahali pa giza na hasa mahali penye baridi.

Gogoshara iliyokatishwa katika Moldovan na asali na mdalasini

Viungo:

• gogoshara - kilo 5;
• asali - 325 g;
• chumvi - 30-50 g;
• mafuta ya mboga - 500ml;
• vitunguu;
• majani ya laurel - majukumu 10;
• apuli cider siki 6% - 1 l;
• mbaazi ya pilipili tamu - pcs 10;
• mbaazi ya pilipili nyeusi - pcs 10;
• mdalasini - 10 g;
• karafu - pcs 5.

Maandalizi

Ili kuandaa marinade, changanya mafuta ya mboga, siki, asali na chumvi, kutupa majani ya laureli, mbaazi ya pilipili nyeusi na tamu yenye harufu nzuri, mdalasini na karafuu na kuiweka kwenye moto. Joto la mchanganyiko kwa chemsha, chemsha kwa dakika tano, na blanch ndani yake kabla ya nikanawa, kuchapwa na kukatwa katika vipande kadhaa ya pilipili kwa dakika tatu hadi tano. Tunawaondoa kwa kelele na kuwaongeza kwenye chombo tofauti. Chini ya kila chupa safi tukoka juu ya karafuu mbili au tatu za vitunguu, uziweze juu ya mabega na wedges ya gogoshara na ujaze na marinade ya moto, ambayo waliifunga. Tunaamua uwezo wa sterilization katika maji ya moto na kudumisha makopo ya nusu lita kwa dakika saba, na lita - kumi na mbili.

Tunapanda vyombo hivi na vifuniko vya kuzaa, vifungeni vizuri na uwaache kuzipunguza. Takribani mwezi mmoja baadaye, hisa zitaingizwa na tayari kutumika.