Jam kutoka kwa chokeberry nyeusi kupitia grinder ya nyama

Leo tutasema katika maelekezo ya jinsi ya kufanya jam isiyofananishwa kutoka kwenye matunda ya majivu ya mlima mweusi kupitia grinder ya nyama.

Jamu ladha "Pyatiminutka" kutoka kwa apples na chokeberry kwa njia ya grinder ya nyama

Viungo:

Maandalizi

Maji ya Rowan yanajitenga kwa makini na matawi yasiyo ya lazima na tunawaongezea kwenye colander ya kina, ambayo baadaye inaonekana kwenye mkondo wa maji ya maji na kila kitu kinawashwa. Kwa apples sisi kuondoa cores na kama wao ni na ngozi nyembamba, mnene, kisha kupunguza thinly. Nusu ya mazao hukatwa kwenye cubes ndogo sana na tunawaweka kando, na matunda yote yanapitishwa pamoja nusu ya sukari kupitia screen kubwa ya wadogo.

Pia tunafanya rowan: nusu ya hiyo imewekwa, na nusu ya pili hupandwa kwa sukari. Sasa tunachanganya matunda ya ardhi kwenye sufuria moja kubwa, isiyo na pua, hapa tunaweka cubes zilizobakiwa na matunda yaliyobaki, changanya mchanganyiko mzima na uitumie kwa hotplate ya sahani iliyojumuishwa. Kupika jamu ya kunukia 5, upeo wa dakika 7 na kuweka pande kando kwa masaa 3-4. Kisha kurudia mchakato kwa wakati huo huo na kumwaga jam tayari juu ya mito, kioo. Tunawafunga kwa kuacha na vifuniko na wakati kila kitu ni cha baridi tunachotuma kwenye sehemu ya kuhifadhi ya friji.

Kichocheo cha jam kutoka kwa chokeberry nyeusi na plamu na limau

Viungo:

Maandalizi

Matunda na matunda yote huosha kabisa. Sisi kuchukua grinder nyama na kuruhusu kupitia uzito mkubwa wote kupigwa nyeusi. Baada ya hayo, katika uwezo huo huo tunapita kwa lobules zilizokatwa za plums ya bluu. Tunabadilisha sieve kwa ndogo na tayari kupitia kwao tunapunguza kata ya limao katika sehemu zinazofaa. Sisi kuchanganya yaliyomo ya sufuria, hatua kwa hatua na kumwaga katika sukari ndogo.

Kisha, tuma chombo kwenye sahani ya kuchoma moto, na kuchochea, kupika kwa muda wa dakika 20. Kisha sisi kuweka sufuria mahali pa baridi na kuondoka huko kwa saa 6. Tunaweka tena maridadi kwenye sahani iliyojumuishwa na, baada ya kuchemsha kwa dakika 8, tunawasambaza sawasawa kwenye mitungi iliyotiwa. Sisi pia tunawafunga kwa vifuniko vya kuchomwa na baada ya jamu kufikia joto la chumba tunauondoa.