Ketchup yenye kupendeza yenye kupendeza inaweza kupatikana sio tu kutoka kwenye nyanya ya nyanya, bali pia kutoka kwa mchanganyiko wake na nyama ya tamu na ya pua. Jaribu kutumia mapishi kutoka kwenye makala yetu ili kufanya mchuzi wa awali.
Mapishi ya ketchup kutoka nyanya na apples kwa majira ya baridi
Viungo:
- nyanya - kilo 1;
- apple - kipande 1;
- pilipili tamu - pcs 2-3;
- vitunguu - 1 pc.;
- pilipili ya moto - kulahia;
- sukari - 100 g;
- siki - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi - 1/2 tbsp. vijiko;
- majani ya bay - 1 pc.
Maandalizi
Kata nyanya ya nyanya kwa njia ya kuvuka, na ueneze matunda yenyewe. Ondoa peel kutoka kwenye matunda yaliyopigwa na kuikata vipande vinne. Maapuli hupunjwa na kupunuliwa na kukatwa kwa njia sawa. Pia tunafanya na vitunguu na pilipili tamu. Weka makundi ya mboga katika sufuria ya kina ya enamel, kuongeza pilipili iliyokatwa, chumvi, sukari na bay. Chaka ketchup yetu juu ya moto mdogo kwa muda wa masaa 2.
Tayari ya mboga ya mbolea iliyopangwa imepaswa kupozwa, na kisha ikakatwa na blender, au grinder ya nyama. Kwa homogeneity, ketchup yetu ya baadaye inaweza kufutwa kupitia ungo. Kurudia viazi vya mbolea zilizopikwa kwenye moto mdogo, ongeza siki ili kuonja na kupika kwa karibu nusu saa. Tayari nyanya ketchup na apples inaweza kumwaga juu ya mitungi mbolea na akavingirisha kwa majira ya baridi, na unaweza kutumika kwa meza moja kwa moja kutoka sahani.
Kichocheo cha ketchup na apples
Nchi ya ketchup ya apple, hasa, kama ketchup kwa ujumla, ni Amerika. Mapishi ya awali ya Amerika ya mchuzi huu tumekutaa kwa ajili yako mwenyewe, na unaweza kuisoma kwenye mapishi hapa chini.
Viungo:
- mafuta - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu nyekundu - pcs 3;
- maua - kilo 1;
- nyanya - 2.5 kilo;
- vitunguu - 2 karafuu;
- sukari - 400 g;
- divai ya divai nyekundu - kulawa;
- karafu - pcs 10;
- mdalasini - vijiti 2;
- majani bay - pcs 3;
- juniper - berries 12;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Sisi hutaa moto sufuria yoyote yenye mizigo na kumwaga mafuta ya divai. Passeruem juu ya vitunguu vilivyochaguliwa kwa dakika 10, silt hadi laini. Wakati vitunguu ni kaanga, tunaweza kulazimisha nyanya na kuondosha apples kutoka mbegu na peel, matunda mawili, kisha hukatwa kwenye chunks kubwa.
Tunatuma nyanya na vitunguu kwa vitunguu, kuongeza sukari, siki nyekundu ya divai, viungo vyote, jani la bay na juniper. Changanya yaliyomo ya sufuria, kupunguza moto na kudhoofisha viungo kwa moja na nusu hadi masaa mawili. Kahawa ya ketchup iliyo tayari iliyopangwa inafaa kufanana na smoothie yenye shina, ambayo inapaswa kuwa na chumvi, pilipili na siki ili kuonja.