Forshmack kutoka sherehe ni vitafunio maarufu sana, ambavyo, pamoja na sherehe, hujumuisha bidhaa nyingine (vitunguu, mayai ya kuku, sour cream, viazi, apulo, nk). Ilipikwa vizuri kwa shilingi ya mbolea - sahani ya kufaa kwa meza ya sherehe, kwa mfano, inaweza kuenea sandwiches. Jinsi ya kupika Forshmak? Kutoka kwa herring, samaki bora ya mafuta ya salted ya salting nzuri ni bora, sio chumvi na, bila shaka, bidhaa zote zinapaswa pia kuwa safi.
Mapishi ya Classic
Kwa hiyo, tunaandaa forshmak kutoka sherehe classic, kwa Kiebrania.
Viungo:
- Panya 2 (chumvi au chumvi);
- 1 kikombe cha maziwa;
- 1 kikombe cha maji ya kuchemsha;
- Vitunguu 1-2;
- 1-2 sour (ikiwezekana kijani) apple;
- 2-5 vipande vidogo vya mkate mweupe;
- 50 g ya siagi ya asili;
- Kijiko 1 cha sukari;
- juisi ya limao;
- pilipili nyeusi;
- parsley na bizari.
Maandalizi:
Jinsi ya kujiandaa kwa ajili ya mchanga? Kwanza, herring ni gutted, nikanawa na kukatwa katika vijiti. Tutaweka fungu hii katika maziwa kwa saa 2-4. Kutoka kwa vipande vya mkate tuta kataa. Punguza mkate ule na maji ya kuchemsha. Tutakasa apple na kukata vipande. Kata vipande vya vipande vya herring. Tutakasa vitunguu. Sasa tunahitaji kusaga nyama, au bora - blender au processor ya chakula. Wote waliwaangamiza na kuchanganyikiwa. Waandishi wa habari wa mkate usiongeze na uongeze kwenye viungo vilivyobaki, shanganisha tena kabisa. Msimu na pilipili, sukari, viungo kavu ili kuonja, ongeza siagi iliyoyeyuka. Nyunyiza na maji ya limao. Koroa tena, na unaweza kuweka katika sahani zilizowekwa tayari kwa namna ya samaki (unaweza kupamba na vipande vya limao na mizeituni) au ukipandwa kwenye vipande vya mkate (uwezekano wa Rye) juu ya safu ya siagi au tu. Pamba na kijani. Hebu tupendeze. Kivutio cha ajabu cha divai nyeupe ya meza, gin au tinctures kali ya berry iko tayari.
Forshmack na jibini
Unaweza kupika foreshmak na cheese iliyoyeyuka, inageuka, pia, kitamu kabisa.
Viungo:
- 2 panya;
- Vitunguu 1;
- Yai 1;
- 1 apple ya kijani;
- Vipande 4 vya mkate;
- 2-4 vijiko vya mafuta;
- 1 tube ya jibini kusindika;
- Kijiko 1 cha sukari;
- juisi ya limao;
- pilipili nyeusi;
- viungo kavu;
- wiki;
- tartlets au vipande vya mkate, bora - rye.
Maandalizi:
Herring imegawanywa katika vijiti na kuingizwa kwa maziwa kwa masaa 2-4. Ondoa mbegu na msingi wa apple. Chemsha yai, rahisi sana na safi. Futa babu. Pamoja na vipande vya mkate tunaukata ukanda na tutaimarisha kwa muda mfupi katika maji ya kuchemsha, na kisha tutapunguza. Bidhaa zote zilizoandaliwa zimepitishwa kupitia grinder ya nyama au zinatengenezwa na blender. Changanya sukari, mafuta ya mzeituni na maji ya limao. Ongeza kwenye mkusanyiko wa jumla. Msimu na pilipili na viungo vingine vya kavu. Kuchanganya na kuweka mahali kwa saa moja kwenye jokofu. Chini ya tartlet (au juu ya kipande cha mkate) tunapunguza kidogo ya cheese iliyoyushwa kutoka kwenye tube. Mimvu ya maji au mafuta yenye mafuta ya mboga, funga mipira kutoka kwa forshmak na kuiweka kwenye vitambaa. Sawa, au kueneza forshmak kwenye kipande juu ya cheese iliyoyeyuka. Juu, weka mzeituni (au nusu ya mzeituni). Sisi hupamba kwa kijani.
Forshmack na viazi
Unaweza kupika mazao na viazi.
Viungo:
- 2 panya;
- Viazi 5 katikati;
- Vitunguu 2;
- 100 ml ya mafuta ya mboga (bora kuliko mafuta ya mafuta);
- Yai 1 ya kuku;
- Kiburi;
- gramu ya cream ya 50-80 ya asili;
- wiki;
- pilipili nyeusi.
Maandalizi:
Sisi hufanya herring juu ya vijiti na kuzama katika maji baridi ya kuchemsha au katika maziwa. Sisi hupita kupitia grinder ya nyama au kusindika katika fungu la blender ya sill, vitunguu ghafi na viazi vya kuchemsha, mayai ya kuchemsha. Ongeza kwenye wingi wa mafuta ya mboga na cream, msimu na viungo na kuchanganya. Sisi kuweka kilima katika bustani ya shambani, uzuri amevaa na mizeituni na kupamba na kijani.