Kulingana na mapishi ya kupikia, brownie anaweza kuwa na msimamo wa cookie, keki au keki. Mbali na chokoleti, zabibu, karanga, prunes, berries na jibini la Cottage zinaweza kuongezwa kwenye mtihani.
Unaweza kupika brownies ya chokoleti katika tanuri au multivark. Jambo kuu sio kupitia overdry. Inachukuliwa kuwa bora kuwa na kitambaa cha kavu nje ya dessert na majivu, ndani ya viscous ndani, ambayo, katika hali ya joto, hutengana kabisa na kinywa.
Chini, tutaangalia jinsi ya kuandaa brownies ya chocolate nyumbani.
Chocolate brownie na jibini Cottage na cherries katika mapishi multivariate
Viungo:
- chokoleti nyeusi - 100 g;
- siagi - 120 g;
- unga - 100 g;
- sukari - 180 g;
- mayai - vipande 4;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- Cottage jibini - 300 g;
- berries bila cherries - 300 g;
- Vanilla - kulahia;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
Kwa kuteketezwa kwenye umwagaji wa maji au katika tanuri ya microwave na chokoleti kilichochanganywa na siagi iliyoyeyuka (unaweza kuyeyuka pamoja katika bakuli moja), kuongeza mayai mawili, kupigwa na vanilla na sukari moja, na kuchanganya kwa makini whisk. Kisha, hatua kwa hatua kuongeza mchanganyiko uliotengenezwa kwa unga wa sifted, unga wa unga na chumvi, na kuifanya unga unaofanana. Piga nusu ndani ya bakuli la kikombe cha mafuta mengi, tunasambaza mkusanyiko wa mawe kutoka juu, umeandaliwa kwa kuchanganya mayai mawili yaliyobaki, sukari na jibini la Cottage na blender. Sasa weka mikate ya cherry, jaza unga uliobaki wa chokoleti na upika katika mode "ya kuoka" kwa dakika thelathini. Mwishoni mwa wakati, kuondoka keki kwenye bakuli iliyofungwa ili mwingine dakika thelathini. Kisha tunachukua brownie ya chokoleti na jibini la cherry na cottage kutoka multivark kwa msaada wa maandalizi ya mvuke na baridi.
Chocolate brownie na ndizi
Viungo:
- chokoleti nyeusi - 100 g;
- siagi - 100 g;
- unga - 100 g;
- sukari - 100 g;
- mayai - vipande 2;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- ndizi kubwa - 1 pc.
Maandalizi
Katika chokoleti kilichochomwa na siagi, tunaongeza mayai kupigwa na sukari, kuchanganya na, hatua kwa hatua kuongeza unga na unga wa kuoka, kanda unga na uwiano kama juu ya pancake. Kisha tunamwaga ndani ya bakuli iliyokosa ya multivark, kutoka juu tuneneza pigo na kukata vipande vipande vya ndizi, silaha ndogo na kuandaa pie katika mode "ya kuoka" kwa dakika 60. Tunatoa pie baridi kabisa na tu basi tunachukua na kukata vipande vipande.