Vipande vya Brussels sio maarufu sana katika nchi yetu kama collar nyeupe. Na unajua kwamba ina karibu vitamini zote, amino asidi na madini. Ni matajiri katika magnesiamu, potasiamu, carotene, chuma na vitamini C. Leo tutashiriki mapishi kadhaa kwa kuandaa mimea ya Brussels kwenye multivariate.
Mapishi ya mimea ya Brussels na cheese katika mchanganyiko
Viungo:
- Vikundi vya Brussels - 400 g.
Kwa mchuzi:
- Butter - 40 g;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- maziwa 2.5% - 250 ml;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
- jibini ngumu - 50 g;
- viungo;
- mboga ya mboga - pinch.
Maandalizi
Kabichi nikanawa, kusafishwa kutoka majani ya juu na kuweka katika kikapu kwa ajili ya kupikia sahani kwa wanandoa. Katika sufuria, panua kiasi kikubwa cha maji, weka juu ya kikapu cha kabichi na ukipika, ukichague mpango "uliovuka" kwa muda wa dakika 15.
Kisha tunachukua kabichi na kwenda kwenye maandalizi ya mchuzi wa Béchamel . Ili kufanya hivyo, tunatupa kipande cha mafuta kwenye pua ya pua, kuweka "Baking" mode na ukayapunguze. Kisha, chagua unga na kaanga, mpaka rangi ya dhahabu daima, ikichochea. Baada ya hayo, mimina katika maziwa ya joto, changanya kila kitu vizuri na uzima multivarker hasa baada ya dakika 10. Ongeza juisi ya limao kwa mchuzi, viungo vya ladha, funga kifuniko cha kifaa, ili kuchanganya kidogo. Sasa weka mimea ya Brussels katika mchuzi, kuchanganya na kupika katika programu "Kuzima" kwa muda wa dakika 20. Kabla ya kutumikia, nyunyiza kabichi na cheese iliyokatwa.
Vipande vya Brussels kwa wanandoa katika multivariate
Viungo:
- brussels hupanda - 400 g;
- viazi - 400 g;
- karoti - vipande 2;
- bulbu - kipande 1;
- ham - 2 vipande;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- viungo;
- vitunguu ya kijani.
Maandalizi
Kwa hiyo, ili kuandaa sahani katika multivarquet, mimea ya Brussels inafishwa, imefungwa kutoka kwenye majani ya juu na kuweka katika kikapu kwa sahani za kupikia kwa wanandoa. Viazi ni kusafishwa, kukatwa katika vipande na kuweka nje ya kabichi. Mimina kwenye sufuria maji yaliyo sawa, funga kikapu juu na kupika mboga katika programu "Kuwasha mvuke" kwa muda wa dakika 20-25. Kisha upole kuchukua viazi na kabichi, baridi kidogo na uzuri ukikatwa kwenye cubes. Sasa mimina mafuta ya mboga ya mboga, kuongeza mboga na kaanga hadi dhahabu katika mode "Bake". Baada ya hayo, ongeza vitunguu vilivyoharibiwa na karoti, kutupa ham iliyokatwa vizuri, chumvi ili kuonja na kuchanganya kila kitu vizuri. Kabla ya kutumikia, kupamba sahani na mimea.
Kuku na mimea ya Brussels katika mchanganyiko
Viungo:
- kuku - 600 g;
- mafuta ya mboga - 15 ml;
- babu - vipande 2;
- karoti - 150 g;
- shina ya celery - 150 g;
- viungo;
- haradali nyeupe - kijiko 1;
- mbegu za coriander - kijiko 1;
- Vipande vya Brussels - 800 g.
Maandalizi
Hebu tujue nawe jinsi ya kupika mimea ya Brussels katika multivariate. Kata nyama ndani ya vipande vipande vya kutosha. Bombo husafishwa, kuosha na kuchapishwa na pete za nusu. Karoti mgodi, kata kata na kusaga vipande. Shina ya shina iliyoosha, majani yaliyokatwa. Mazao ya Brussels yanatengenezwa kabla na kuenea kwenye kitambaa cha karatasi, kwa hiyo ana kioo nzuri na
Katika kikombe cha multivarka, chagua mafuta kidogo ya mboga, ongeze joto, fanya nyama iliyochaguliwa, fanya programu ya "Roast" na upika hata hadi mstari wa dhahabu, ukichochea, kwa muda wa dakika 15. Kisha kuongeza vitunguu kilichokatwa kwa kuku na uipitishe kwa uwazi.
Baada ya hayo, weka karoti zilizokatwa na celery, panda maji kidogo na chumvi ili kuonja. Funga kifuniko, weka mode "Kuzima", upika kwa muda wa saa moja, mara kwa mara ukiangalia nyama na dawa ya kidole kwa upole. Wakati huo huo, tunaandaa kabichi: tunaifanya kutoka kwenye majani ya juu, tuta cob na uiongeze kabichi. Weka yaliyomo katika sufuria kwa muda wa dakika 30, mpaka ufanyike.