Supu za cream za jibini zilionekana katika arsenal ya upishi mapema karne ya 20, wakati walijifunza jinsi ya kufanya jibini iliyotiwa na maji ambayo hupasuka kabisa katika maji. Tangu wakati huo, wanapata nafasi ya heshima katika vyakula vingi duniani kote. Kwa namna nyingi umaarufu wa sahani hii ni kutokana na uhamaji wa mapishi, ambayo inafanya iwe rahisi na urahisi kufanana na viungo. Tunatoa kufanya supu-puree ya jibini kulingana na moja ya mapishi yetu.
Supu ya jibini na uyoga na toast
Viungo:
- champignons - 200 g;
- mafuta ya mboga;
- mikate iliyopigwa - vipande 2;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- viazi - pcs 3;
- pilipili, chumvi - kulahia;
- maji - 1.5 lita.
Maandalizi
Tunakula vitunguu vizuri, kata uyoga kwenye vipande nyembamba na uwape mafuta mafuta. Karoti zilizokatwa na viazi, kuweka ndani ya maji ya moto, na chemsha hadi kupikwa. Sisi chemsha mboga ya kuchemsha katika blender. Mboga ya mboga ya maji ya mboga yaliyaruka nyuma kwenye sufuria, kufanya moto mdogo, kuongeza jibini iliyokatwa, kisha uyoga unaoangaziwa na vitunguu, chumvi na pilipili ili ladha. Kupika kwa moto mdogo kwa dakika 10 hadi cheese inyeyuka. Kwa supu hii mara nyingi ilitumikia toast, kukaanga katika siagi.
Jibini cream cream na kuku na croutons
Viungo:
- jibini kuchanganyikiwa - 400 g;
- mchele - 150 g;
- viazi - 400 g;
- kuku - 500 g;
- karoti - 150 g;
- vitunguu - 150 g;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- wafuasi - kulawa;
- wiki.
Maandalizi
Tunakula mchuzi kutoka kwa kuku, tunachukua nyama tayari kutoka kwenye mchuzi, tunaifanya na kuikata vipande vipande. Hebu chemsha ya mchuzi na usingizi wa mchele, upika kwa muda wa dakika 10. Kisha kuweka viazi vitunguu, vitunguu vilivyochapwa na karoti zilizokatwa. Kupika mpaka tayari kwa mboga, kuongeza nyama iliyokatwa. Ondoa kutoka kwenye joto, whisk na blender katika puree, ongeza jibini iliyokataliwa, sunganya vizuri tena. Weka supu kwenye moto mdogo na uiruhusu. Kutumikia na wiki na croutons nyeupe.
Chakula cha cream cha jibini kwenye multivark
Viungo:
- nyanya ya kuku - 500 g;
- jibini - 200 g;
- mchele - tbsp 3. vijiko;
- viazi - pcs 4;
- karoti na vitunguu - 1 pc.;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- chumvi, pilipili, jani la bay - kulawa;
- mboga ya parsley, kijiko kilichochelewa vizuri - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta maonda - 2 tbsp. vijiko;
- maji - lita 3.
Maandalizi
Kuku kukatwa vipande vidogo, karoti tatu juu ya grater, kata vitunguu vizuri. Tunaweka bar nyingi kwenye hali ya "Frying" ("Kuoka"), weka wakati wa dakika kwa dakika 20. Mimina mafuta ya mboga katika sufuria, wakati ni joto, vitunguu vya kaanga na karoti, vinavyochea mara kwa mara. Kisha kuongeza viazi, diced, nyama, mchele na pilipili ya Kibulgaria iliyokatwa vizuri, chumvi na pilipili, chagua maji ya moto. Sisi kuamsha mode "Soup", wakati ni dakika 60. Dakika 10 kabla ya mwisho wa kupikia sisi kuweka jibini grated, wiki, laurel. Zima multivark na sunganya supu na blender. Kisha tunatayarisha dakika 5 juu ya utawala huo.
Jibini cream cream na shrimps
Viungo:
- viazi - pcs 4;
- shrimps kubwa pcs 3;;
- Parmesan - 25 g;
- Shrimp waliohifadhiwa waliotajwa - 250 g;
- cream jibini 180 g;
- kikabila - kikundi 1;
- maji - 1200 ml;
- chumvi - vijiko 2;
- turmeric - 0.5 tsp.
- pilipili nyeusi - 0,5 g.
Maandalizi
Viazi zilizokatwa hukatwa vipande vilivyofaa sana, chemsha hadi kupikwa. Viazi zilizo tayari zinatakaswa katika blender. Sisi kuweka viazi zilizochujwa nyuma kwenye maji ambayo tuliipikwa. Changanya uwiano sawa, ongeza shrimps zilizohifadhiwa, fanya chemsha. Jibini iliyopangwa kwenye grater, kuweka supu. Yote ni mchanganyiko mzuri na kupimwa kwenye moto mdogo kwa muda wa dakika 8 mpaka jibini limevunjika kabisa. Solim, pilipili, kuongeza viungo. Fanya kikombe kiwe na usingizi katika supu, changanya vizuri na uondoe kwenye joto. Hebu tusimame kidogo. Chemsha shrimps kubwa. Iliyotumiwa kwa njia moja kwa moja, ikitambaza kwenye shrimp kila sahani na kuinyunyiza na sahani ndogo za parmesan. Supu yote yenye prawn iko tayari!
Supu ya jibini na broccoli na champignons
Viungo:
- maji - 2 l;
- karoti - vipande 2;
- vitunguu - 1 pc.;
- broccoli - 400 g;
- champignons - 400 g;
- cream - 200 ml;
- cream jibini - 2 pcs;;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- viungo - kula.
Maandalizi
Katika maji ya kuchemsha tunatia karoti iliyokatwa na vitunguu, kukatwa kwa nusu. Wakati supu ya kuchemsha, basi apike kidogo, ape aina ya broccoli katika inflorescences na kuiweka kwenye supu, shika kupika. Nusu ya uyoga ni kukatwa na kukaanga katika mafuta maonda. Sehemu ya pili ya uyoga huwekwa katika supu na kupika mpaka karoti ziko tayari. Kutoka kwenye sufuria huchukua nusu ya balbu. Mimina cream ndani ya bakuli, kuongeza cheese cream, grated. Changanya vizuri na kuiweka katika supu wakati karoti iko tayari. Kisha tunachanganya kila kitu na blender. Tunatumikia, na kuongeza uyoga wa kukaanga kwa sahani ya supu.