Smalz huitwa mafuta ya mafuta ya mafuta. Ni chini ya sahani tofauti za jadi za watu tofauti. Pia, unaweza kaanga mboga, nyama, bidhaa za kumaliza nusu, bidhaa za unga na mengi zaidi kwenye smaltz.
Hadi sasa, unaweza kununua smale zinazozalishwa katika kiwanda, lakini connoisseurs wanasema kuwa pamoja na nyumba haiwezi kulinganishwa. Unaweza kuhifadhi smalets kwenye pishi au jokofu. Jambo kuu ni kwamba eneo la uhifadhi linapaswa kuwa kavu, giza, baridi na kutengwa na hewa.
Faida za Foil
Katika mchakato wa maandalizi ya smelt, vitu vyenye vyenye thamani ambavyo mafuta ya kondoo hupoteza sana. Kwa hivyo, kulinganisha faida ya mafuta na smaltz itakuwa mbaya. Baada ya kupikia, smalets huhifadhi vitamini B4 na E, pamoja na seleniamu. Vitamini B4, au choline, huathiri ubadilishaji wa protini na mafuta katika mwili, kuzuia kuonekana kwa sclerosis na kuboresha utendaji wa moyo, kukuza kuzaliwa upya kwa ini na ulevi na hepatitis.
Vitamini E huimarisha kuta za capillaries na vyombo, kuzuia malezi ya vidonge vya damu, inaboresha coagulability ya damu na kukuza kuzaliwa upya wa tishu.
Dawa ya jadi pia imepata programu kwa smaltz. Wanatumia viungo vya wagonjwa, kutumia kwa baridi na eczema.
Madhara ya smaltza
Maudhui ya caloric ya smalt ni ya juu sana, ni sawa na 902 kcal kwa 100 g ya bidhaa. Ni vigumu sana kuchimba. Ili kutengeneza smalets, mwili hutumia glucose, iliyoundwa na nguvu ya ubongo. Matokeo yake, mtu anaweza kujisikia hisia ya njaa ya muda mrefu na haipatikani. Faida na madhara ya smelt hutegemea tabia za afya za mtu anayezitumia. Kwa hiyo, si lazima kula smalets kwa watu ambao huelekezwa na fetma na ambao wanakabiliwa na uharibifu wa bile uzalishaji.