Wapi zaidi protini?

Protini ni muhimu kwa mwili kama hewa, kwa sababu yeye ndiye anayehusika katika mchakato wa ujenzi katika mwili, kimetaboliki, husaidia kuvuta vitamini na madini mengi. Unaweza kupata kutoka kwa bidhaa za wanyama na mboga. Ambapo protini nyingi ni, wataambiwa katika makala hii.

Chakula na maudhui ya protini ya juu zaidi

Kwa bidhaa za asili ya wanyama, matajiri katika protini, ni pamoja na nyama, samaki, maziwa, mayai na dagaa. Kutoka kwenye mmea, unaweza kutambua karanga, mbegu na mbegu, maharagwe na nafaka. Wakati huo huo, aina tofauti za nyama au samaki hutofautiana kutoka kwenye maudhui ya protini. Wale wanaopendezwa na nyama ambayo ni protini zaidi, ni muhimu kutazama chembe ya kuchemsha iliyo na 30.7 g ya protini kwa kila g ya bidhaa. Sehemu ya pili inachukuliwa na steak, na ya tatu ni nyama ya nyama ya nyama. Wale ambao wanataka kujua aina ya samaki protini zaidi iko, inashauriwa kutumia katika uwezo huu si nyama, lakini caviar, hasa, nyekundu, zenye 31.6 g ya protini kwa 100 g ya bidhaa.

Chini tajiri ni caviar nyeusi granular, na kutoka nyama ya samaki inawezekana kutambua laini pink . Chakula si cha chini katika maudhui ya protini na malkia kati yao ni buckwheat. Kufuatiwa na oatmeal na mchele. Hii itakuwa habari muhimu kwa wale ambao wanavutiwa na aina gani ya nafaka protini zaidi. Ya bidhaa za mmea zinaweza kutambuliwa maharagwe, lenti, maharagwe na hasa soya. Protini zake zina thamani ya kibaiolojia na hutumiwa kupata bidhaa maalum na vidonge ili kuchukua nafasi ya protini za wanyama na protini ya mboga. Wale wanaouliza karanga ni protini zaidi, unaweza kujibu kwamba katika karanga - 26.3 g kwa 100 g ya bidhaa. Nyuma yake inakwenda kamba, na kisha pistachios.

Digestibility ya protini

Hata hivyo, kwa kutumia vyakula vikubwa vya protini, unahitaji kuzingatia vizuri jinsi inavyoweza kufyonzwa na mwili. Ubora wa protini hutegemea upatikanaji wa kila asidi muhimu ya amino, imejumuishwa katika muundo wake. Ikiwa wanachukua kuhusu 1/3 ya idadi ya asidi ya amino, basi protini hiyo inachukuliwa kuwa ya kupungua sana, ambayo protini zote za asili ya wanyama ni za. Hata hivyo, ni muhimu sana kula vyakula vikichanganywa vyenye vikundi tofauti vya vyakula. Kwa mfano, nafaka na maziwa, macaroni na jibini, mayai na mkate ni pamoja na kila mmoja.

Uboreshaji wa protini pamoja na amino asidi hutokea kwa mchanganyiko wa soya na ngano. Kujua mifumo hii, unaweza kuendelea kuboresha sanaa yako ya upishi katika sahani za kupikia ambazo zinaweza kuleta faida kubwa kwa mwili.