Pecan ni jamaa wa karibu zaidi ya lau, ili kuonja ni sawa, lakini msingi wa pecan ni zabuni zaidi. Inapaswa pia kuzingatiwa kuwa pecans ni kuchukuliwa kuwa duka halisi ya vitu muhimu, ambayo ni muhimu kwa kila mmoja wetu. Nchi ya pecans ni maeneo ya kati na mashariki ya Amerika ya Kaskazini, na pia mabonde ya mito ya Mexican. Matumizi ya pecan ni ya juu sana kutokana na ukweli kwamba ina mengi ya vitamini muhimu, ambayo ni muhimu kwa mtu. Katika makala hii, unahitaji kusambaza kwa undani zaidi mali muhimu ya nut ili uwe na wazo kamili la thamani yake, na kupanua jibu kwa swali la kuvutia kuhusu nini kinachofaa sana kwa mbegu ya pecan na vitu vyenye thamani vinavyo.
Matumizi ya pecan
Watu wengi wanavutiwa na swali la nini faida ya pecan. Mara nyingi, jibu hilo linakuja peke yake, mara tu unapoanza kuchunguza utungaji wa nut. Inageuka kuwa unaweza kuona vitamini muhimu na kufuatilia vipengele ndani yake, lakini zaidi ya yote katika nut ina vitamini A, E na B, kalsiamu, magnesiamu, fosforasi , potasiamu na zinki. Utungaji huo wa vitamini vya chic unaelezea kwa nini pecans wanashauriwa kuongeza mlo mbalimbali kwa mifumo ya kupambana na cholesterol. Kwa upande mwingine, ni muhimu kujua kwamba, kama katika aina yoyote ya karanga, kuna mafuta mengi ya mboga katika pecans - ndiyo sababu karanga hizo zinaharibiwa haraka na kwa sababu hii zinahifadhiwa vizuri. Kutokana na maudhui yao makubwa ya vitamini E katika nut, wanasayansi wamependekeza kwamba aina hii ya karanga inaweza kuzuia ukuaji na ukuaji wa seli za kansa (ubora huu unamilikiwa na vitamini E). Labda katika siku zijazo ulimwengu utajifunza tiba mpya ya saratani, imeundwa tu kutoka kwa karanga za ajabu, ambazo ni pecans.
Nini ni muhimu kwa pecans?
Nzi hii inajulikana kwa sababu ya dawa zake: inaweza kuboresha utendaji wa viungo na mifumo nyingi, na mafuta yake huongeza ujana na uzuri wa mwanadamu. Hebu tuorodhesha mali muhimu ya mbegu ya pecan, ili hatimaye uhakikishe faida zake zisizokubalika:
- Utakaso wa damu . "Nut" carotene husaidia kusafisha kutoka poisons, ambayo tayari tayari katika damu ya kila mtu.
- Mali ya kupambana na kansa . Wanasayansi wanaamini kwamba antioxidants zinazopatikana katika karanga hizi zinaweza kuwa na jukumu muhimu katika kuzuia aina fulani za kansa. Karanga dhidi ya saratani ya kinga, kansa ya duodenum, saratani ya matiti na kansa ya mapafu ni yenye ufanisi sana.
- Uboreshaji wa maono . Carotene, ambayo hupatikana katika pecans, ni muhimu kwa maono na inaweza kutumika kama kuzuia nzuri ya macho, au, ili kuongeza ufanisi wa matibabu ya magonjwa mengi ya "jicho".
- Kupunguza cholesterol . Nyo hii pia ina matajiri katika mafuta ya monounsaturated, kwa mfano, asidi oleic, ambayo huongeza kiwango cha kinachojulikana kama "cholesterol" na kupunguza kiwango cha "mbaya".
Mapendekezo ya uteuzi na kuhifadhi
Wakati wa kuchagua karanga, ni muhimu kuzingatia kuhakikisha kuwa msingi wa mbegu yenyewe ni mzima na mzuri. Ikiwa unayununua katika ganda, unahitaji kuchagua karanga safi, bila nyufa tofauti na mashimo - lazima iwe nzito kwa ukubwa wao, na sio mashimo.
Ili kuokoa karanga katika hali nzuri, inashauriwa kuihifadhi kwenye chombo kisichotiwa hewa kwenye firiji au kwenye chumba cha friji. Hifadhi katika jokofu wanaweza kuwa hadi miezi minne, na katika hali iliyohifadhiwa na hadi miezi sita. Kabla ya matumizi, inashauriwa kukata karanga kwa joto la kawaida.