Vitamini B3, au asidi ya nicotiniki, ni vitamini muhimu sana kwa mwili wa binadamu, ambayo hulinda moyo, kupunguza kiwango cha cholesterol "mbaya" na wakati huo huo kuongeza kiwango cha cholesterol "nzuri". Usifikiri kwamba unaweza kutoa athari sawa ya uchawi sigara: asidi ya nicotini ni vitamini, na nikotini ni sumu! Bidhaa zenye vitamini vya kikundi B ni matajiri katika asidi ya nicotiniki. Hata hivyo, kuna orodha tofauti ya bidhaa zenye vitamini B3 kwa kiasi kikubwa.
Vitamini B3 katika vyakula
Vitamini B3 kwa kiasi fulani hupatikana karibu na bidhaa zote ambazo vitamini vya B vinatoka. Kumbuka kwamba vyakula vyenye matajiri ya B ni pamoja na figo, ini, nyama ya wanyama, nyama ya kuku, samaki na bidhaa za maziwa ya sour. Asidi ya Nicotiniki katika vyakula hivi pia ni mengi, hasa katika ini, katika tuna na nyama ya kituruki.
Kwa furaha ya mboga na vifuniko ni muhimu kutambua kuwa bidhaa zilizo na vitamini B sio lazima kutoka kwa wanyama. Kwa mfano, chanzo cha kawaida cha mboga cha vitamini hiki kinaweza kuwa mbegu za kawaida za karanga na karanga (ikiwezekana sio kupikwa, lakini ni kavu tu kwenye kafu). Vitamini B katika vyakula hutumiwa kila siku kwa sehemu ndogo.
Aidha, katika bidhaa yoyote vitamini B3 haikuwa, mtu asipaswi kusahau kwamba ni sehemu ya protini za asili za asili, ambazo zinawakilishwa na kundi la mboga (maharage, soya, lenti, chochote), na, bila shaka, uyoga.
Kujibu swali kuhusu vyakula ambavyo vitamini B vina kiasi cha kutosha, haiwezekani kutaja nafaka zisizofanywa. Chaguo bora - kilikua ngano. Hata hivyo, ikiwa hutaki kupoteza muda wa kuunda bidhaa hii ya chakula, sehemu tu ya buckwheat au nafaka yoyote kutoka kwa nafaka isiyokuwa ya kawaida -
Ukosefu wa vitamini B3
Ikiwa mwili hauna dutu hii, dalili zifuatazo zinawezekana:
- magonjwa ya njia ya tumbo na kuhara;
- nyufa katika cavity ya mdomo;
- kuharibu ngozi, kugeuka katika ugonjwa wa ngozi;
- matatizo ya mfumo wa neva.
Ikiwa kuna ukiukwaji katika mwili wako kutokana na ukosefu wa vitamini B, chachu ya brewer itakuwa chaguo bora kama mchanganyiko wa chakula.