Ya aina zote za protini zinazopatikana kwa sasa, ni protini ya yai inayoonekana kuwa bora, kuchanganya thamani ya kibaolojia na ufanisi wa jumla. Ni bidhaa hii ya pekee ambayo ina aina kamili ya virutubisho ambayo ni muhimu kwa mwili wa binadamu.
Protini ya yai nyeupe
Ni muhimu kutambua kwamba tata kamili ya amino asidi inapatikana tu katika yai kamili, ambayo ina protini na mafuta. Hata hivyo, katika mazoezi, wanariadha, kama sheria, hutumia yai tu nyeupe, kwani pingu ina mafuta. Kwa upande mmoja, hii ndiyo mbinu sahihi, kwa upande mwingine - kwa sababu ya uchaguzi huu, mengi ya manufaa ya kula kutokana na kula mayai yanapotea.
Wazungu wa yai wana 11 g ya protini kwa gramu 100. Na hii ina maana kwamba mwanariadha, ambaye anahitaji kupokea gramu 110 za protini, lazima ala kilo cha wazungu wa yai. Hii ni vigumu sana, kwa kuzingatia ukweli kwamba kwa kawaida madaktari hawapaswi kushauri kushiriki katika mayai na kwa utaratibu kula vipande zaidi ya 3 kwa siku.
Ni muhimu kuzingatia kwamba protini ya yai yai ni digested tu kwa 50-60%, wakati wote protini sawa, lakini katika fomu ya kuchemsha ni kufyonzwa na mwili wa binadamu kwa 95%. Hivyo hitimisho rahisi - hakikisha kula mayai ya kupikwa, sio ghafi.
Kwa bahati nzuri, protini za yai, ambazo zinaweza kupatikana katika maduka ya lishe ya michezo, hufanywa kutoka kwa mayai nzima, hivyo unaweza kuzingatia manufaa yake kwa mwili.
Jinsi ya kufanya protini ya yai nyumbani?
Wafanyabiashara wengi wana hamu ya kufanya protini ya yai peke yao. Kama kanuni, yote hupuka kwa ukweli kwamba wao tu kuchemsha yai-poached (katika maji bila shell), na kuiita "kujitenga". Bila shaka, kulingana na teknolojia hii, unaweza kupata yai ya kawaida ya kuchemsha.
Ili kuzalisha protini ya mayai ya pekee, teknolojia ya kukata makali, vifaa vya kisasa na utakaso nyingi wa bidhaa za mwisho hutumiwa, ambayo inaruhusu kuondoa molekuli ya mafuta na kuzalisha bidhaa na protini iwezekanavyo.
Hivyo hitimisho rahisi: usipoteze muda na usitafsiri bidhaa. Ikiwa unataka kupata misuli ya misuli bila kutumia lishe ya michezo, ni pamoja na mayai, nyama, samaki, jibini la kondoo, kuku katika chakula - yote haya yanapaswa kuwa kwenye meza yako kila siku na kwa kiasi kikubwa, kwa sababu kiwango cha kila siku ya mwanariadha ni 1.5-2 gramu ya protini kwa kila kilo ya uzito wa mwili.
Jinsi ya kuchukua protini ya yai?
Katika kuchagua kipimo na wakati wa kuchukua lishe yoyote ya michezo, kadhaa ya viungo vya uongo, na kwa kila mmoja utaweza kuelewa peke yake peke yake, kwa msaada wa mkufunzi mwenye ujuzi au lishe. Ni muhimu kuchunguza mambo kadhaa: uzito wako wa mwili, kiasi cha protini ambacho kinajumuishwa kwenye mlo wako wa msingi, madhumuni ya kazi zako na mengi zaidi.
Kama ilivyoelezwa hapo juu, kwa kilo kila uzito unahitaji 1.5 g ya protini, i.e. mtu mwenye uzito wa kilo 60 anapaswa kuchukua gramu 90 ya protini kwa siku. Hata hivyo, hii ni kanuni ya jumla, na isipokuwa kama wewe ni mboga,
Bidhaa za protini ni nyama, kuku, samaki, maziwa, mboga. Tathmini jinsi mara ngapi na kiasi gani unatumia bidhaa hizo kila siku, tafuta vyanzo vya wazi muundo, kalori na vigezo vya protini. Kwa mahesabu rahisi, kuamua kiasi gani cha protini unachopata na chakula chako cha kawaida, toa namba hii kutoka kwa jumla na uhesabu kipimo chako. Nambari inayosababishwa inapaswa kuwa sawasawa kugawanywa katika mapokezi ya 3-5.
Unaweza kuchukua yai nyeupe wakati wowote, na ni muhimu sana kufanya hivyo kabla na baada ya Workout yako, na badala ya chakula cha kukosa.