Vipodozi vya udon ni asili ya kupikia na kutumika hufanana na pasta ya Kiitaliano au tambi, lakini hufanywa kwa kipaji cha Kijapani, kwa kutumia bidhaa zinazofuata zinazofaa. Kila mtu atapata fursa nzuri kwao wenyewe, ambayo itawawezesha ujue na furaha ya vyakula vya Kijapani kwa njia bora.
Vipodozi vya Udon - mapishi
Kwa daredevils, ambao hutumiwa kila kitu na daima hufanya kwa mikono yao wenyewe, inaelezea mapendekezo juu ya jinsi ya kufanya vitunguu vya udon nyumbani. Kwa kweli, mchakato wa kujenga bidhaa ni msingi. Jambo kuu ni kuchunguza uwiano sahihi wa vipengele na kuzingatia mapendekezo ya mapishi.
Viungo:
- unga - 200 g;
- maji - 90 ml;
- chumvi - kijiko 1;
- wanga.
Maandalizi
- Pua unga.
- Pumzika katika chumvi maji.
- Ikiwa unataka, maji yanaweza kuchapishwa na mchuzi wa beets, chai ya kijani, maua au vidonge vingine vya kawaida.
- Mimina kioevu kwa unga, kuchanganya, kuiweka kwenye mfuko.
- Baada ya dakika 30, jitokeza, onyesha na wanga, ongeza mara tatu, ukate vipande vya unene uliotaka, ufunulike.
Vipodozi vya Udon na kuku
Vidonge vya Kijapani vya udon havichemwi kuchemshwa na hutumiwa kwa fomu safi. Kwa kawaida, huandaliwa na sahani mbalimbali za spicy au fries na kuongeza nyama, samaki au dagaa. Hata hivyo, njia maarufu zaidi ya kupamba sahani ni pamoja na ushiriki wa kuku na mboga. Vilivyoongezwa na vilivyotiwa sahani, bila ambayo huwezi kufikiria sikukuu ya Kijapani.
Viungo:
- Vidonda vya udon - 300 g;
- nyanya ya kuku - 200 g;
- vitunguu na pilipili ya kengele - 50 g;
- uyoga wa oyster - 60 g;
- hutoa soya - 80 g;
- Mchuzi wa Soy na oyster - 50 g;
- mafuta ya mboga - 40 ml;
- chumvi, mbegu za sesame.
Maandalizi
- Mboga, uyoga wa oyster na vijiti vinakatwa vipande.
- Vidonda vina chemwa.
- Katika mafuta kaanga nyama, kuongeza vitunguu, mchuzi wa soya, kaanga kwa dakika.
- Ilipandwa mboga, mimea, mchuzi wa oyster, vitunguu.
- Baada ya dakika kadhaa, vitunguu vya udon na kuku na mboga zitakuwa tayari.
- Wakati wa kutumikia, jishusha sahani na mbegu za sesame.
Vipodozi na mapishi ya baharini - mapishi
Hakuna maarufu zaidi ni vidonda vya udon na dagaa. Unaweza kuchukua mussels kidogo, kusafisha na squid, au kutumia ufungaji wa cocktail tayari waliohifadhiwa bahari. Unaweza kupanua utungaji wa sahani kwa kuongeza uyoga wachache au nyanya. Kupamba chakula kwa mtindo wa Kijapani kwa tatu, unahitaji kutumia dakika 30.
Viungo:
- vidonda vya udon - 150 g;
- cocktail bahari - 250 g;
- karoti na pilipili ya kengele - 1 pc .;
- soya mchuzi, mianzi, divai ya mvinyo - 50 g;
- mafuta ya mboga - 40 ml;
- chumvi, wasabi, sesame.
Maandalizi
- Chemsha noodles.
- Changanya aina mbili za mchuzi, divai na wasabi kidogo.
- Piga unga na kuchanganya.
- Fry mboga mboga, kuongeza cocktail.
- Baada ya dakika 3, vidonda vya udon vinawekwa, mchuzi hutiwa ndani.
- Kutumikia kwa mbegu za sesame.
Vipodozi na mapishi ya nguruwe
Tambi na nguruwe ni lishe, lishe na yenye kunukia. Safu inaweza kuunganishwa na vitunguu na karoti, au kupanua utungaji wa mboga, kuongeza mbolea, zukini, pilipili tamu. Mashabiki wenye kuimarishwa watafurahia chaguo la sahani na pilipili ya moto. Dakika 40 tu - na kwenye meza ni kutibu ya awali na yenye kupendeza kwa nne.
Viungo:
- Vidonda vya udon - 300 g;
- nyama ya nguruwe (nyama) - 300 g;
- karoti, nyanya, zukchini, pilipili ya Bulgarian - 200 g;
- vitunguu na vitamini - 150 g;
- mchuzi wa soya - 50ml;
- pilipili ya moto - ½ pod;
- mafuta ya mboga - 100 ml;
- chumvi, mbegu za sesame.
Maandalizi
- Chemsha noodles.
- Nyama na mboga hukatwa kwenye vipande nyembamba na kaanga hupuka.
- Kuchanganya viungo vya kukaanga, kuongeza mchuzi wa soya, kuweka pamoja dakika 5 na kutumikia kwa sevu.
Vipodozi vya Udon na shrimps - mapishi
Tofauti nyingine ya bakuli kwa wapenzi wa dagaa ni tambi za Kijapani za udon na shrimps. Ni rahisi zaidi kutumia kamba za kamba zilizopigwa tayari, ambazo zinaweza kununuliwa katika fomu iliyohifadhiwa na kufutwa kabla ya kuongeza supu. Piquancy maalum itaongeza mchuzi wa teriyaki, tangawizi na vitunguu. Chakula cha ladha na cha kifahari kwa watu 4 kitakuwa tayari kwa dakika 30.
Viungo:
- Vidonda vya udon - 300 g;
- shrimps - 300 g;
- Pilipili ya Bulgarian - pcs 2-3;
- karoti - vipande 1-2;
- vitunguu - meno 3;
- tangawizi - 2 tsp.
- mchuzi wa soya - 40 ml;
- mchuzi teriyaki - 20 g;
- mafuta ya mboga - 40 ml;
- chumvi, vitunguu ya kijani.
Maandalizi
- Chemsha noodles.
- Kwa vitunguu iliyoangaziwa na tangawizi kuongeza shrimp, kaanga kwa dakika.
- Tofauti, mboga nyembamba zilizokatwa hutiwa, zinawekwa kwenye chombo cha kawaida pamoja na vitunguu na sahani.
- Alifanya na vidonda vya udon na shrimps na vitunguu vyeusi vilivyokatwa.
Vipodozi vya Udon na mapishi ya nyama ya nyama
Vipodozi vya Udon na nyama ya ng'ombe walikuwa awali kupikwa nchini China, lakini baada ya muda, bakuli walihamia vyakula vya Kijapani, ambako hakuwa na maarufu zaidi. Baada ya kujaribu tofauti hii ya lishe na ya kupendeza ya chakula cha Asia siku moja, unataka kurudia tena mara moja, baada ya kutambua kwa muda wa dakika 30 mapishi rahisi na kupatikana.
Viungo:
- Vidonda vya udon - 300 g;
- nyama - 300 g;
- vitunguu na pilipili ya kengele - 1 pc.;
- vitunguu - meno 2;
- tangawizi - 1,5-2 tbsp. vijiko;
- Supu mchuzi na oyster - 70 g;
- mchele mvinyo - 40 ml;
- sukari - 2 tsp.
- maji 100 ml;
- mafuta ya mboga - 40 ml;
- chumvi, vitunguu ya kijani.
Maandalizi
- Kwa vitunguu vya kukaanga na vitunguu na tangawizi, fanya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama, iliyowekwa marinated mchuzi wa soya na divai.
- Kaanga, weka viungo vyote, na baada ya dakika 10 za kuacha na tambi.
- Iliyotumiwa na vitunguu vya udon na vitunguu vya kijani.
Vipodozi na mboga - mapishi
Vidonge vya Udon na mboga vinafaa kama chakula cha mboga au kuingizwa kwenye orodha ya konda . Licha ya kutokuwepo kwa viungo vya nyama, chakula ni ladha, kinachovutia na kinachofaa. Kupikia kwake itachukua dakika chache, na matokeo yake yatakuwa chakula cha ladha, cha jioni au cha jioni kwa nne.
Viungo:
- Vidonda vya udon - 300 g;
- matango na nyanya - pcs 2;
- vitunguu na pilipili ya kengele - 1 pc.;
- vitunguu - meno 2;
- karoti katika Kikorea - 250 g;
- mchuzi wa soya - 70 ml;
- mafuta ya mboga - 100 ml;
- chumvi, vitunguu ya kijani.
Maandalizi
- Chemsha noodles.
- Mboga hukatwa vipande.
- Vitunguu na vitunguu vilikatwa kaanga katika mafuta, viungo vyenye mchanganyiko wenye nyama iliyotiwa, kuongeza mchuzi wa soya.
Vipodozi vya Udon na mchuzi wa teriyaki
Ili kufurahia sifa bora za ladha ya sahani ya Kijapani, huna haja ya kwenda kwenye taasisi yenye vyakula vizuri kwa hili. Vipodozi vya Udon nyumbani, vinavyotengenezwa na kuku katika mchuzi wa teriyaki , vitatengeneza ladha kama nzuri kama chakula cha mgahawa.
Viungo:
- Vidonda vya udon - 300 g;
- nyanya ya kuku - 500 g;
- vitunguu, karoti na pilipili ya kengele - 1 pc.;
- mchuzi wa soya - 50ml;
- mahindi ya makopo - 150 g;
- Mchuzi wa Teriyaki - 150 ml
- chumvi, mafuta ya mboga, vitunguu kijani, sesame.
Maandalizi
- Chemsha noodles.
- Fry kuku, mimea teriyaki, na baada ya dakika 5 kuongeza mboga, kitoweo mpaka laini.
- Alikuwa na nyasi za udon na kuku teriyaki, mahindi, vitunguu na kijani.