Trout kuishi tu katika mito safi mlima, maziwa na mito, hivyo nyama yake ni maalum sana, ambayo ni hivyo appreciated na gourmets kweli! Milo iliyofanywa kutoka kwa samaki hii ni delicacy ya kweli. Ni nzuri sana kuoka, kuzima, kuchemsha na kaanga, pia ni pamoja na kikamilifu cha cream nyeusi na sahani za cream. Hebu tuangalie kichocheo cha trout kwenye mchuzi wa sour cream, na utajiona jinsi ya ladha na rahisi!
Trout na mchuzi wa sour cream
Viungo:
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- vijiti vya shimo - 500 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- cream sour - 100 g;
- siagi - 50 g;
- Lemon - vipande 0,5;
- Chumvi, pilipili, mafuta ya mboga - kula.
Maandalizi
Jinsi ya kupika shimoni na mchuzi wa sour cream? Kwanza, hebu tuandae mchuzi. Tunachukua vitunguu, tuchunguze na tupate kwenye pete za nusu. Kisha suka pilipili ya kengele. Ni bora kwa sahani hii, kuchukua pilipili ya kijani kuwa tofauti na nyama nyekundu ya trout. Wakati kila kitu kitakapokatwa, pata sufuria ya kukata, kuweka kipande cha siagi na vitunguu kilichokatwa, kaanga kwa dakika 5 juu ya joto la kati. Ongeza pilipili kwa vitunguu, kuchochea na kaanga mboga kwa dakika nyingine 3. Punguza kwa upole cream ya sour na uzima kila dakika 5 kwenye moto mdogo. Mchuzi wa samaki wetu ni tayari, unaweza kuanza kupika.
Futa shimo langu na ukate vipande vidogo kuhusu sentimita 5 nene. Kila kipande kinachotiwa kwa makini na chumvi na pilipili na kuenea kwenye karatasi ya kuoka mafuta. Punyiza kwa juisi iliyochapishwa kwa nusu ya limau na kumwaga mchuzi uliopikwa. Funika kwa foil na kuoka ndani ya tanuri, unatangulia hadi 200 ° C, dakika 15. Kisha uondoe kwa upole foil na upika kwa wazi kwa dakika nyingine 5. Hiyo yote, trout, iliyooka katika mchuzi wa sour cream iko tayari!
Kama sahani ya pili, viazi za kuchemsha au saladi ya mboga mboga ni nzuri kwa hiyo. Bon hamu!