Mulberry ni hakika ya kitamu na safi, lakini kwa mavuno ya ziada inaweza kuwa vigumu kuondokana ndani ya siku kadhaa, ndiyo sababu unaweza kuandaa berries kwa matumizi ya baadaye, na inaweza kutumika kama kiungo katika pipi zako zinazopenda. Baadhi ya mawazo ya nini yanaweza kupikwa kutoka kwa mulberry tuliamua kujadili zaidi.
Ice cream kutoka kwa mulberry
Viungo:
- mafuta ya mafuta - 480 ml;
- sukari granulated - 160 g;
- viini vya yai - vipande 6;
- mulberry - vitu 2 1/2;
- Siki ya Balsamu - 15 ml.
Maandalizi
Kutumia blender, mjeledi berries na vijiko 4 vya sukari na siki. Katika berry puree kuongeza whisper ya chumvi bahari. Sukari iliyobaki ni pamoja na cream katika pua na kupika kwa dakika 5 katika joto la chini. Whisk vijiko vya mayai na uimimishe na cream ya moto na sukari, ukipiga makofi na mchanganyiko. Mimina mchanganyiko wa cream na mayai nyuma katika kofia, kuweka moto na kuruhusu kukuza. Cool molekuli kali kwa joto la kawaida, kisha uchanganya na puree ya berry. Mimina ice cream katika sura yoyote na kuiweka kwenye friji. Baada ya nusu saa, kupiga ice cream na mchanganyiko, kurudi kwenye friji na kurudia utaratibu mara 5 baada ya kipindi hicho.
Jinsi ya kupika jam kutoka kwa mulberry?
Jam na jam ya marmalade inaweza kuitwa mojawapo ya vifungo maarufu vya berry katika msimu wa baridi. Ukiwa na mikate machache iliyo karibu, unaweza kugeuka kuwa jamu nyembamba na tamu kwa kweli kwa nusu saa.
Viungo:
- berries ya vitu vya mulberry - 2;
- sukari granulated - 135 g;
- Siki ya Balsamu - 45 ml;
- juisi 2 lemons;
- tawi la rosemary;
- panya ya nutmeg.
Maandalizi
Jaza berries na sukari na kuweka kwenye joto la kati kwa muda wa dakika 15. Wakati huu mulberry itakuwa na muda wa kuanza juisi, na sukari itapasuka kabisa. The puree berry kusababisha na syrup itakuwa supplemented na siki, rosemary, nutmeg na kupika kwa kipindi kama hicho. Baada ya dakika 15 tulichanganya jamu na maji ya limao na kuifanya vizuri. Tunaeneza uchafu wa kusafisha mabenki kwa kuhifadhi. Billets kutoka kwa mulberry zinaweza kutayarishwa kwa majira ya baridi, kutayarisha hata jam moto juu ya mitungi isiyo na kuzaa.
Jinsi ya kufanya divai kutoka kwa mulberry?
Viungo:
- mulberry - kilo 1,8;
- sukari granulated - 470 g;
- asidi citric - 10 g.
Maandalizi
Berries, pamoja na sukari na asidi citric, hutiwa kwenye chombo kioo na shingo nyembamba na kumwaga na lita tano za maji. Sisi kuweka glove juu ya shingo ya chombo na kuondoka divai kutembea katika joto mpaka ganda falls, ambayo inaonyesha mwisho wa mchakato wa fermentation.
Vile tayari tayari hutiwa kwenye sufuria, kupika ili kutolewa gesi, na kisha kulia na kumwaga ndani ya mabenki.
Siliki keki
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - 290 g;
- sukari granulated - 45 g;
- siagi - 225 g;
- viini vya yai - pcs 2.
Kwa kujaza:
- berries ya vitu vya mulberry - 9;
- sukari granulated - 155 g;
- siagi - 75 g;
- unga - 15 g;
- maji ya chokaa - 45ml;
- pinamu ya ardhi.
Maandalizi
Kwa uma, piga siagi ya barafu na sukari na unga. Ongeza vijiko vya mayai kwenye pamba, haraka
Jaza sukari ya mulberry, kuongeza sukari, karamu na siagi kwa matunda, na kisha ueke moto na simmer kwa muda wa dakika 25. Katika mwisho, piga kwenye unga, panua maji ya chokaa na kuruhusu kujaza kupendeze.
2/3 ya roll ya unga na kuweka chini na kuta za sura iliyochaguliwa. Acha msingi kwenye friji kwa dakika nyingine 20, kisha uijaze kwa berry kukikwaa. Nyekundu ya unga iliyobaki, kata ndani ya vipande na uiweke juu ya juu ya kujaza mulberry. Kupika keki katika tanuri ya shahada ya awali ya 180 kabla ya dakika 35.