Pirozhki na kabichi - mapishi bora ya bidhaa za ladha za nyumbani

Chakula cha Kirusi, ambacho huchukuliwa kuwa mbaya na chache, ni tajiri katika vitafunio vya lishe na rahisi. Huenda na kabichi, nyekundu na lush, ni uthibitisho wazi wa hili. Bidhaa hizi za kitaifa ambazo zimehifadhiwa ili kuepuka kuepuka ushawishi wa kigeni zimehifadhi mila, na hadi leo ni alama ya uvivu, utulivu na familia yenye nguvu na ya kirafiki.

Recipe ya pies na kabichi

Kila mwenyeji mwenye kujitegemea ana chaguo kadhaa kwa kuoka na kitamu cha kuoka. Anakuja na kabichi kwenye chachu, na kujaza juicy kaanga - maarufu zaidi. Msingi wenye lush na wenye rangi ya unga huhitaji matibabu makini, na kwa hiyo kuchanganya, kushikamana kwa uwiano na kuweka utawala wa joto mara kwa mara.

Viungo:

• chachu kavu - 10 g;
• sukari - 30 g;
• maji 350ml;
• unga - 900 g;
• mafuta ya mboga - 160 ml;
• kabichi - kilo 1,5.

Maandalizi

1. Kabla ya kupika pirozhki na kabichi, suuza sukari na chachu katika kioevu na uweke mahali pa joto kwa dakika 30.
2. Weka kwenye unga wa mchanganyiko, 120 ml ya mafuta, kuchanganya na kusafisha kwa saa.
3. Massify na molekuli wingi katika joto.
4. Mboga ya kukata vizuri na msimu, kaanga.
5. Bika bidhaa zilizookawa kwa digrii 250 kwa dakika 20.

Patties na kabichi na yai

Tangu sahani mara nyingi ilibadilishwa chakula cha mchana, vitu vya jadi vidonda vilikuwa vimeongezwa na bidhaa za kaya za gharama nafuu. Maziwa - virutubisho visivyobadilishwa vizuri na familia ya wakulima, iliyosafishwa nyama iliyohifadhiwa ya kawaida na satiated vitafunio vya chakula na protini muhimu. Mchanganyiko wa aina hiyo ni halisi katika siku zetu.

Viungo:

• chachu kavu - 10 g;
• sukari - 20 g;
• unga - 500 g;
• siagi - 60 g;
• yai - pcs 5;
• kijiko - kipande 1;
• kichwa - vipindi 1/2.;
• maziwa - 100 ml.

Maandalizi

1. Kabla ya kupika pirozhki na kabichi kupika mayai 4 na kuweka nje katika 50 ml ya maziwa kichwa kung'olewa.
2. Changanya viungo vya kavu katika bakuli, kuongeza maziwa na yai. Koroga, simmer na kuweka unga kwa pies na kabichi katika joto kwa saa 2.
3. Piga mipira, uvingirishe, ujaza, funga greisi na kiini na upika kwa digrii 190 kwa dakika 20.

Patties na kabichi na nyama

Pies ladha na kuhifadhi kabichi aina ya mapishi, kuthibitishwa na karne nyingi. Kuoka na nyama ilikuwa mgeni wa kawaida kwenye meza za masikini, katika Urusi ya zamani ilikuwa na heshima ya pekee na kutumika tu kwa siku za umma. Matumizi ya vipengele viwili - nyama na mboga - kwa kiasi kikubwa kupunguza gharama ya sahani, ambayo ni muhimu kwa karne hii.

Viungo:

• maji - 500ml;
• mafuta ya mboga - 200 ml;
• kavu kavu - 15 g;
• unga - kilo 1;
• nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe - 300 g;
• kichwa - vipindi 1/2.;
• vitunguu - vipande 3;
• mafuta - 40 g;
• Kijiko - 1 pc.

Maandalizi

1. Tatu ya kwanza ya orodha husha moto na kuweka katika chachu.
2. Kuchanganya na unga uliopigwa, kuweka kwenye joto.
3. Mboga kaanga, kuweka nje na nyama iliyokatwa.
4. Fomu bidhaa na uondoe patties na nyama na kabichi kusimama kwa dakika 15.
5. Lubricate na yolk, bake saa 180 nusu.

Huenda kwa sauerkraut

Patties na sauerkraut katika tanuri - toleo rahisi la mikate ya kibinafsi, bila kuhitaji bidhaa za gharama kubwa. Mboga ya mavuno kwa majira ya baridi na salting mara nyingi ni kuongeza inayofaa wakati huu wa mwaka. Kuwa na ladha ya piquant, si tu hutoa sahani asili, lakini pia huhifadhi hifadhi ya vitamini iliyohifadhiwa.

Viungo:

• chachu safi - 15 g;
• sukari - 20 g;
• maji 60 ml;
• unga - 500 g;
• kefir - 250ml;
• margarine - 100 g;
• pickled billet - 500 g.

Maandalizi

1. Katika kioevu, kufuta jozi la kwanza la washiriki wa orodha.
2. Weka unga na kuweka sifongo kwa nusu saa katika joto.
3. Katika margarine iliyoyeyuka kuongeza kefir.
4. Changanya mchanganyiko, kuchochea na kuweka "pumziko" kwa nusu saa.
5. Quash kabichi hadi kupunguza.
6. Piga keki kwenye mikate ya gorofa, vitu na utume kutengeneza kwa digrii 190 kwa nusu saa.

Vitambaa vya Moldovan na kabichi "Werzare"

Kila taifa lina mapishi ya awali ya mikate yenye maridadi na yenye harufu kama pie na kabichi ya kitamu. Mlo maarufu wa Moldovan "Werzare" ni mwakilishi mkali wa utamaduni wa watu wake. Vipande vya crispy ya kujaza mboga na mboga ni tofauti na sura kutoka kwa wenzao wa Kirusi, lakini pia ni ladha na ladha, na hata wavivu wanaweza kukabiliana na unyenyekevu wa kupikia.

Viungo:

• unga - 450 g;
• maji 100 ml;
• mafuta ya mboga - 100 ml;
• kichwa - vipindi 1/2.;
• vitunguu - vipande 2;
• Kijiko - 1 pc.

Maandalizi

1. Kwanza kujiunga na bidhaa nne na kuchanganya. Kutoa wingi wa nusu saa ya "mapumziko".
2. Jenga mboga na kaanga.
3. Kata unga ndani ya vipande 14, piga nje na kuweka nje kujaza, roll na rolls.
4. Weka patties na kijiko cha kabichi na mahali pa tanuri kwa dakika 20 kwa digrii 200.

Patties na kabichi na uyoga

Kufuatia mwelekeo "Wewe utaifunga kila kitu katika keki," vyakula vya Kirusi vilifanya kila aina ya kujaza kwa sahani hii. Hasa maarufu ilikuwa uyoga, ambayo ilikuwa kikamilifu yenyewe au ilikuwa karibu na nyeupe-kichwa. Kichocheo hicho kilikuwa kinapatikana, rahisi na kilichombwa kwa msingi wa kijani lush, haraka.

Viungo:

• chachu kavu - 10 g;
• sukari - 20 g;
• maziwa - 240ml;
• majarini - 200 g;
• yai - kipande 1;
• unga - 900 g;
• kichwa cha kabichi - pc 1;
• champignons - 400 g;
• vitunguu - vipande 2;
• Nyanya ya nyanya - 40 g.

Maandalizi

1. Kabla ya kufanya pirozhki na kabichi, mboga iliyokatwa kaanga katika sufuria, ongeza pigo na kuiweka nje.
2. Punguza viungo viwili vya kwanza katika maziwa.
3. Katika margarine iliyoyeyuka, ongeza unga na yai.
4. Kuchanganya kila kitu na kuweka kando kwa nusu saa.
5. Fomu bidhaa na uitumie kwenye tanuri kwa dakika 20 kwa digrii 180.

Wavivu na kabichi

Pies haraka na kabichi - tofauti ya chakula haraka na nafuu, kuthibitisha kikamilifu jina lake. Snack rahisi na rahisi, kichocheo ambacho kinategemea kanuni ya "kung'olewa, mchanganyiko, kukaanga" - bidhaa nzuri, wote kwa ajili ya vitafunio vya kila siku na kwa kukutana na marafiki wa karibu. Bidhaa za bidhaa zinapatikana kila mwaka.

Viungo:

• kichwa - vipindi 1/4.;
• yai - vipande 3;
• makombo ya mkate - 200 g;
• cream sour - 100 g;
• poda ya kuoka - 2 tsp.

Maandalizi

1. Mboga ya kusaga, chumvi na mash.
2. Kuchanganya na vipengele vilivyobaki, koroga na kaanga, na kutengeneza wingi na kijiko.

Patties na kabichi kutoka kwenye mboga

Pipi ya kabichi na kabichi ni njia nzuri ya kisasa si tu chakula na ladha, lakini pia kuharakisha wakati wa kupikia. Shukrani kwa mtihani wa ununuzi, mchakato hautachukua zaidi ya saa, na kiasi kilichozalishwa kinaweza kulisha chakula cha nne. Kundi hili linafaa kuongezea sahani za moto, ambazo zitathibitisha mahali pa jadi.

Viungo:

• kichwa - vipindi 1/2.;
• vitunguu - vipande 2;
• Nyanya ya nyanya - 50 g;
• kikapu kilichopungua - 500 g.

Maandalizi

1. Jalada la kwanza la bidhaa za kusaga, msimu na kuweka nje kwenye pasta.
2. Panda unga, kukata mraba, kuweka mchanganyiko, funga.
3. Kuoka pie na kabichi kwa digrii 200 kwa dakika 20.

Viazi za viazi na kabichi

Huenda na kabichi na viazi - uwasilishaji mwingine wa kisasa wa rahisi na wa jadi kwa sikukuu ya mboga ya Kirusi. Msingi wa viazi, ambao ulibadilisha unga, sio tu uliongeza uboreshaji, lakini pia ulitoa nafasi ya kaanga au kuoka hifadhi. Kwa aina yoyote, sahani hupata uhuru na hutumikia kama chakula cha mchana kamili kwa familia nzima.

Viungo:

• yai - vipande 2;
• unga wa kuoka - kijiko 1;
• viazi - kilo 1;
• kichwa - vipindi 1/4.;
• vitunguu - vipande 2;
• karafuu ya vitunguu - majukumu 2.

Maandalizi

1. Chemsha viazi mpaka laini.
2. Unganisha na jozi ya kwanza ya viungo, changanya.
3. Koroga mboga na kuweka nje.
4. Mikate ya viazi iliyojaa uzito wa mboga, funga na kaanga patties na kabichi kwenye sufuria.