Nyama ni sehemu muhimu ya mlo wetu, ndiyo sababu watu wengi wanapendezwa na thamani yake ya lishe . Miongoni mwa aina tofauti za nyama, hii inajulikana na maudhui yaliyopungua ya mafuta - hata hivyo, uzito hutegemea sehemu ya mzoga uliotumiwa. Kutoka kwa makala hii utajifunza kalori ngapi katika safu na vyakula vingine vilivyotokana na hilo.
Thamani ya lishe ya nyama ya nyama
Wataalam wameamua kwamba maudhui ya caloriki ya nyama ya nyama hutegemea uwepo na kiasi cha safu ya mafuta. Mafuta zaidi, kalori zaidi matokeo ni kipande cha nyama. Katika suala hili, ni rahisi zaidi sio kupata viashiria vya wastani, lakini kwa kusambaza kwa undani maudhui ya kalori ya kila sehemu ya mzoga.
Tunakuelezea meza, ambayo inaonyesha maudhui ya kalori ya nyama ya nyama, na kiasi cha protini, mafuta na wanga katika kila sehemu yake. Vipengeo havipaswi kwa herufi, lakini kwa ongezeko la kalori.
Kutoka meza hiyo inaonekana wazi, sana huathiri kiasi cha mafuta kwenye thamani ya jumla ya caloric. Hivyo, sehemu rahisi zaidi ya mzoga wa nyama ya nyama inaweza kuchukuliwa kama shingo, scapula na fillet, na koriki, kata, arable, bacon na nyama ya cutlet.
Ili kuandaa sahani ya chakula, unahitaji kuchagua aina hizo za nyama ambayo ni juu ya meza. Hii ni nyama yenye konda, ambayo inahitaji maandalizi makini - vinginevyo inaweza kupata kavu sana.
Caloriki yaliyotokana na nyama ya nyama ya nyama ya nyama
Ikiwa unapika nyama ya nyama kwa wachache, na kuongeza chumvi na pilipili tu, bila kutumia mafuta na sahani za mafuta kwenye marinade, basi maudhui ya kalori ya sahani hayabadilika sana: wakati wa kuandaa sehemu za mafuta ya mzoga, thamani ya chakula ya sahani itakuwa 195 kcal tu. Hii ni moja ya mbinu rahisi na za chakula za kupikia sahani yoyote.
Caloriki maudhui ya nyama ya nyama ya ng'ombe
Kama kanuni, kwa kuoka, chagua sehemu ya fukwe ya nyama ya nyama. Ikiwa unaongeza juisi ya limao tu, chumvi na pilipili , na uikate katika vitunguu na vitunguu, maudhui ya calorie ya sahani itakuwa 111 tu kalori. Hii ni chaguo jingine kubwa kwa chakula wakati wa kupoteza uzito. Aidha, nyama ya nyama, iliyopikwa kwa njia hii, inarudi juicy na zabuni.
Caloriki maudhui ya nyama ya nyama iliyokaanga
Kwa kukataa kuchagua ng'ombe ya nyama, vinginevyo inageuka kuwa kavu sana na haifai. Wakati wa kupikia, kama sheria, mafuta mengi hutumiwa, ambayo hufanya maudhui ya caloric ya mwisho ya sahani sawa na takriban 385 kcal kwa 100 g ya bidhaa ya kumaliza. Pengine hii ni chaguo nzuri kwa ajili ya meza ya sherehe, lakini kwa hali yoyote ni kwa orodha ya kawaida ya mtu mzuri.
Kupunguza maudhui ya caloriki ya bakuli, ikiwa upika nyama ya nyama ya nyama, lakini ili kuifanya juicy, itabidi kujaribu ngumu sana. Katika hali yoyote, ikiwa kupikia hutumia siagi, mchuzi wa mafuta au marinade - hii sio chaguo sahihi kwa wale wanaozingatia maudhui ya caloric ya sahani na kuona takwimu.