Nyama katika mchuzi wa soya

Nyama yoyote wakati wa kuingiliana na mchuzi wa soya inakuwa juicy zaidi na hupata ladha isiyo na mchanganyiko na harufu, inayojifunua yenyewe kwa njia mpya kabisa. Kisha, tunatoa kichocheo cha nyama ya nguruwe ya kupikia na mchuzi wa soya kwenye sufuria ya kukausha, na kuongeza nyama na vitunguu hiki, na pia kukuambia jinsi ya kuoka vipande vya nyama kabla ya marinated katika marinade ya soya marinade na vitunguu na haradali.

Nyama na vitunguu katika mchuzi wa soya - mapishi katika sufuria ya kukata

Viungo:

• Nguruwe ya nguruwe (nyama) - 520 g;
• mchuzi wa soya - 55ml;
• vitunguu - 320 g;
• divai nyeupe ya divai - 30ml;
• bila kauli ya harufu au mafuta - 70 ml;
• panya nyekundu paprika - 5 g;
• chumvi (ikiwa ni lazima) - pinch.

Maandalizi

1. Kwanza, kutekeleza kichocheo, tulitumia bega safi ya nyama ya nguruwe na vipande vya ukubwa wa kati, tunawapiga nyama na paprika ya ardhi, kuondoka kwa muda wa dakika kumi na tano, na kisha kuweka mafuta ya alizeti bila ladha kwenye sufuria ya kukata moto iliyochomwa kwenye sufuria ya kukata. Mara baada ya kioevu kuanza kujitenga, sisi hufunika chombo na kifuniko na basi nyama ya nguruwe iweze mpaka unyevu wote uenee (dakika ishirini).
2. Utakasa na kukata pete za nusu za bulbu na kuandaa mchuzi wa kumwaga nyama, kuchanganya mchuzi wa soya na siki nyeupe ya divai.
3. Mara tu nyama inapoanza kupiga (unyevu hupuka), mimina mchuzi ulioandaliwa kwa kumwagilia mchuzi, tena ufunika kifuniko na kifuniko na uboze nyama ya nguruwe kwa dakika tatu.
4. Baada ya hapo, sisi kuweka pete nusu ya vitunguu na kaanga nyama chini ya kifuniko mpaka laini na uwazi vipande vitunguu (kuhusu dakika saba).

Nyama iliyopandwa katika mchuzi wa soya na asali - kichocheo katika tanuri

Viungo:

• nyama ya nguruwe au mshipa (punda) - 520 g;
• mchuzi wa soya - 240 ml;
• asali - 20 g;
• haradali - 25 g;
• poda ya paprika - 10 g;
• karafuu vitunguu - pcs 4;
• mbegu za chembe - kula.

Maandalizi

1. Ikiwa unapika nyama na mchuzi wa soya katika tanuri, basi lazima kwanza iwe marinated. Ongeza wakati huu katika soya marinade asali kidogo, haradali, paprika ya ardhi, pamoja na vitunguu iliyovunjika na kuchanganya.
2. Sisi kukata nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe au vidole katika sehemu ndogo, vikichanganywa na marinade na kuweka kwenye rafu ya jokofu kwa angalau saa kwa nne.
3. Baada ya muda mrefu, fanya nyama ya kuchanga katika sahani ya kuoka, panua mabaki ya kioevu cha marinade kutoka hapo juu, uinamishe vyakula juu ya mbegu za samee, uiweka kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 205 na uondoke dakika arobaini.
4. Nyama tayari hutumiwa na mchele au viazi na kuchelewa na mboga mboga.