Wakazi wa mama wengi hufikiri kuwa kuandaa sahani ya awali ni ngumu na gharama kubwa. Na hapa sio! Tu chemsha tambi na uongeze kitanzi kidogo - mchuzi. Msingi wake unaweza kuwa wowote: creamy, nyanya au sour cream. Tutakuambia jinsi ya kufanya mchuzi kwa tambi na kufanya sahani rahisi sana ya kitamu na ya sherehe!
Kichocheo cha mchuzi wa tambi na nyama iliyokatwa
Viungo:
- nyanya za makopo - kilo 1;
- babu - vipande 2;
- nyama ya nguruwe-500 g;
- vitunguu - 6 vidonda;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- sukari - 2 tsp.
- viungo.
Maandalizi
Katika sufuria, mimea mafuta ya mizeituni, uiwekaji na uangaze kwa hue ya dhahabu. Kisha, kutupa vitunguu vilivyochapwa na vitunguu, changanya vizuri na kuzima kila kitu kwa dakika nyingine 5. Baada ya hapo, kuenea nyanya za makopo yenye makopo kwa uma, tunatupa sukari, chumvi na viungo kidogo ili kuonja. Kuchanganya kila kitu na kuandaa mchuzi rahisi kwa tambika kwenye moto dhaifu kwa dakika 30.
Mchuzi wa mapishi ya uyoga kwa tambi
Viungo:
- minyororo mpya - 300 g;
- bulbu - kipande 1;
- unga - kijiko 1;
- mafuta ya mafuta - 0,5 l;
- mafuta ya mboga;
- jibini ngumu - 100 g;
- viungo.
Maandalizi
Ili kuandaa mchuzi wa uyoga kwa spaghetti, panya uyoga safi, safisha, ufanyie mchakato, ukafute sahani na uwape kwenye mafuta ya mboga. Wakati huu tunaponda vitunguu, tuponye kwa uyoga na hudhurungi wote pamoja hadi tayari. Kisha usifanye kitambaa kwa unga, panua cream kwa uangalifu na haraka koroga kila kitu. Kisha fanya chumvi kwa ladha, pilipili na kupika mchuzi na uyoga kwa tambi kwa muda wa dakika 7, na kuchochea daima. Kwa sambamba na hili, chemsha katika sufuria ya pasta, na kisha uwape kwenye mboga ya mboga. Tunachanganya kila kitu, tunashuhudia, tanga tambika kwenye sahani, tunja na jibini iliyokatwa na uitumie kwenye meza.
Kuku mchuzi wa tambi kwa tambi
Viungo:
- nyanya ya kuku - 200 g;
- bulbu - kipande 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- jibini - kulahia;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- siagi - 50 g;
- viungo.
Maandalizi
Kifungu hicho kinashwa na kukatwa kwenye vipande vidogo. Tusafisha bulbu, tayaza semicircles, na ukata vitunguu. Sasa sisi hupunguza joto la kati sufuria ya kukata, sura siagi na kupitisha vitunguu na vitunguu. Baada ya dakika 5, kuongeza nyama ya kuku kwa mboga na kaanga kila dakika 3, kuchochea. Kisha kuweka panya ya nyanya, chagua nusu ya kioo cha maji, chumvi na koroga. Mchanganyiko wa mchuzi wa dakika 5-7, kisha ueneze mchuzi uliomalizika kwenye tambika ya kuchemsha na uinyunyiza jibini iliyokatwa na parsley juu.
Mapishi ya mchuzi wa jibini ladha kwa tambi
Viungo:
- jibini ngumu - 200 g;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- siagi - 200 g;
- maziwa - 200ml;
- viungo;
- haradali - kulawa.
Maandalizi
Jibini iliyokatwa huchanganywa na unga na siagi iliyochelewa. Weka mchanganyiko kwenye sufuria ya kukaanga na ukayeyuka juu ya joto la chini, kuchochea, hadi cream iliyoenea inapatikana. Kisha chumvi, pilipili, kuondokana na maziwa, kuleta kwa chemsha na kupika kwa dakika 2. Mchuzi wa jibini kumaliza kwa tambika hutolewa kwenye sahani, kufungia kama unavyotaka na haradali au vitunguu.
Mapishi ya mchuzi na prawn kwa tambi
Viungo:
- shrimps zilizopigwa - 100 g;
- nyanya za cherry - pcs 6;
- vitunguu - 3 karafuu;
- cream 33% - 150 ml;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- jibini iliyopatiwa - 2 tbsp. vijiko;
- viungo.
Maandalizi
Katika sufuria ya kukata, sua mafuta ya mafuta na kaanga juu ya karafuu ya vitunguu. Kisha kuenea shrimps zilizopigwa, kuzijaza na cream, kuongeza jibini iliyokataliwa na viungo. Sisi kuzuia uzito, daima kuchochea hadi thickening. Nyanya za Cherry hukatwa ndani ya nusu na hupandwa katika mchuzi wenye shrimps.