Spaghetti, ingawa ni sahani ya kiitaliano ya Kiitaliano, lakini bado imekuwa iliyopitishwa na sisi kwa muda mrefu. Pengine, hakuna chochote kilicho rahisi zaidi kuliko kuchemsha pasta zaidi ya kawaida kwa sisi na kunywa kwa ukarimu na ketchup, ili kukidhi njaa ya jioni. Na bado chakula chako cha jioni kitakuwa chache sana ikiwa wewe, ukitumia muda kidogo, uandaa mchuzi halisi wa tambi kutoka kwenye nyanya.
Jinsi ya kufanya mchuzi wa tambi?
Viungo:
- nyanya - pcs 5;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - kipande 1;
- vitunguu - 3 karafuu;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
- sukari - kijiko 1;
- divai nyekundu - 50 g;
- parsley;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Vitunguu vizuri na kukata kwenye sufuria katika mafuta ya mboga. Wakati vitunguu unakuwa dhahabu, kuongeza vitunguu kilichokatwa na parsley iliyokatwa. Kaanga kwa dakika 5 zaidi kwenye joto la kati. Osha nyanya na maji kwa maji ya moto, kisha jinyunyiza na kusaga vizuri katika blender. Ongeza puree ya nyanya kwenye sufuria ya kukata na simmer kwa muda wa dakika 10. Wakati mchuzi ume karibu, ongeza nyanya, pilipili, chumvi na sukari. Kupunguza joto kwa mdogo na kupika chini ya kifuniko kwa dakika 10. Mwishoni, ongeza mvinyo kwa mchuzi wa nyanya. Wakati wa kutumikia, jishusha parsley iliyokatwa.
Mchuzi wa nyanya ya kawaida ya tambi - mapishi
Viungo:
- nyanya yenye juisi mwenyewe - 750 g;
- vitunguu - kipande 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi - 1,5 tsp.
- thyme;
- basil;
- pilipili.
Maandalizi
Pamba vitunguu na kaanga katika sufuria ya kukata mafuta. Ongeza vitunguu na kaanga kwa dakika nyingine 5 mpaka vitunguu ni laini. Nyanya zinachukuliwa kutoka kwenye chupa, hupunjwa na vizuri kwa mash, kisha kuongeza kwenye sufuria kwa vitunguu na kumwaga juisi iliyobaki kwenye jar huko. Wakati mchuzi wa nyanya unapoanza kuchemsha sana, ongezea manukato, chumvi, pilipili, kupunguza joto, funika sufuria na kifuniko na uache kwa maji kwa dakika 10 hadi iko tayari.
Mchuzi kutoka kwenye nyanya ya nyanya
Wakati mwingine nataka kufanya mchuzi wa ladha kwa tambi, lakini kama bahati ingekuwa hakuna kitu katika friji ila panya ya nyanya. Usifadhaike. Unaweza kuandaa mchuzi wa nyanya kwa tambi na pasta rahisi. Inageuka si chini ya kitamu, na hivyo inakuwa haraka kutosha.
Viungo:
- Nyanya ya nyanya - 200 g;
- sukari - 4 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 3 karafuu;
- maji 250 g;
- pilipili - 0,5 tsp.
- jani la bay;
- wiki;
- chumvi.
Maandalizi
Mimina maji kwenye pua ya pua na uleta chemsha. Ongeza sukari, vitunguu vya kuchemsha, pilipili na majani ya maji ya moto. Koroa vizuri na simmer kwa dakika 5. Kisha ondoa jani la bay na uongeze nyanya ya nyanya, na kuchochea daima. Funika sufuria na kifuniko na simmer kwa dakika 7 hadi 8. Ondoa kutoka joto na baridi kidogo. Wakati wa kutumikia, nyunyiza mimea.
Mchuzi huu unaweza kutumia si tu kwa tambi, lakini kwa sahani nyingine. Na muhimu zaidi, ikiwa hutiwa kwenye jar, inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu, ikiwa ni lazima, kwa kuichukua na kuifuta.
Haraka spaghetti na mchuzi wa nyanya
Viungo:
- tambi - 250 g;
- nyanya - pcs 3;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu ya kijani;
- vitunguu - 2 karafuu;
- chumvi.
Maandalizi
Spaghetti kupika mpaka kupikwa. Vitunguu na vitunguu nyeupe hupamba vizuri, na kaanga katika mafuta. Chumvi na kaanga kwa muda wa dakika. Nyanya jipu na kukatwa kwenye cubes, kisha uongeze kwenye sufuria ya kukata. Chakula kwenye joto la kati kwa muda wa dakika 5. Wakati mchuzi ulipo tayari, kata sehemu iliyobaki ya vitunguu ya kijani, uongeze kwenye sufuria ya kukata. Kuna pia kuweka tambi iliyotengenezwa tayari. Koroa vizuri na uweke kwenye sahani.