Jibini inaweza kufanywa bila matatizo maalum na kwa mkono wako mwenyewe kutoka kwenye jibini la kawaida la cottage, ubora tu. Itakuwa muhimu kama vitafunio vya lishe na vyema kwa kifungua kinywa kama kujaza sandwiches rahisi au za moto .
Jinsi ya kupika jibini iliyopatiwa nyumbani - mapishi
Viungo:
- mafuta yasiyo na asidi ya asidi (safi na ubora) - 575 g;
- mafuta ya maziwa, unaweza kufanya homemade - 175ml;
- "Rustic" mafuta - 85 g;
- soda - 5 g;
- chumvi, kinu, cumin au karafuu ya vitunguu.
Maandalizi
Kwanza, ushikilie jibini la kisiwa, sugua na soda na uhamishe kwenye sufuria. Sasa, juu ya joto la kawaida na kwa kuchochea kuendelea, joto hadi nyundo zimevunjika kabisa na texture sare inapatikana. Katika mchakato wa kuyeyuka, kuongeza mafuta na kuongeza chumvi.
Sasa unaweza kuongeza ladha kwenye jibini iliyokataliwa: vitunguu vilivyomwagika, mbegu za caraway au dill iliyokatwa ya melenko. Changanya kila kitu, ugawanye kwenye chombo kinachofaa, basi ruhusu na kuitumie kwenye jokofu.
Nyumbani ilifanya jibini kutoka kwenye jibini la jumba la jibini
Viungo:
- kupunguza mafuta, ubora - 375 g;
- maziwa - 70ml;
- Maziwa yamechaguliwa - pcs 2;
- siagi - 125 g;
- soda - 5 g.
Maandalizi
Panda jibini la jumba na soda, ongeza mayai, na uchanganya. Mimina katika maziwa na kuweka kipande cha siagi laini. Sasa perebeyte molekuli blender. Tuma molekuli inayosababisha sufuria na mipako isiyo na fimbo na uache juu ya joto la kati, kuchochea mara kwa mara hata ukayeyuka kabisa (dakika 15).
Jibini iliyosafishwa na uyoga - mapishi ya nyumbani
Viungo:
- soda - pinch ndogo;
- Minyunyi kubwa - vipande 5-7;
- mafuta, ubora curd - 575 g;
- yai ni kubwa, chagua - kipande 1;
- chumvi;
- siagi - 165 g;
Maandalizi
Hatua ya kwanza ni kaanga ya uyoga, uwape ndani ya cubes ndogo. Sasa kuondoka wakati cheese iko tayari. Jibini la Cottage linapaswa kupigwa vizuri, likichanganywa na mayai ghafi na siagi laini, kuongeza soda na chumvi kidogo. Sasa whisk kila kitu na blender mpaka laini. Weka mchanganyiko huu katika pua na uweke kwenye umwagaji wa mvuke. Koroa daima kuchochea mpaka kiwango cha misa zima. Katika hatua hii, unaweza kuongeza uyoga, kukaanga mapema. Wote changanya vizuri.
Weka na chombo rahisi na kuweka jibini huko. Workpiece inapaswa kusimama katika baridi kwa masaa 8. Jibini la nyumbani likiwa na maua ya mifupa kulingana na mapishi haya ni funzo isiyo ya kweli, ambayo kila mtu atakuwa kama.
Jibini iliyopangwa nyumbani
Viungo:
- kupunguza mafuta, ubora, si tindikali - 475 g;
- yai ni kubwa, chagua - kipande 1;
- mafuta "Derevenskoye" - 75g.;
- chumvi, soda - kwenye pinch;
Maandalizi
Jibini, yai, na siagi katika chombo kimoja, kuongeza chumvi na soda na whisk mchanganyiko mpaka laini. Kuamua uwezo wa muundo na umwagaji mvuke. Koroa daima, kuweka cheese ya baadaye ya jibini kwa dakika 5.
Sasa, gusa chombo kizuri na siagi na kuweka kiingiliki ndani yake. Acha workpiece katika baridi kwa masaa 6-8.