Damu ya Universal ya mshindi imeshinda upendo wa kila siku si tu kwa sababu ya urahisi katika kupikia, lakini pia kwa sababu wengi wao wanaweza kugeuka kutoka goodies high-calorie ndani ya desserts ya chakula tu kwa kuchukua nafasi ya sukari na asali, na kuongeza chini ya mafuta Cottage jibini na kuondoa yai kutoka mayai. Unaweza pia kukabiliana na mapishi yote yafuatayo kulingana na mlo wako, kama hapa tunazungumzia juu ya jinsi ya kufanya casserole jibini casserole nyumbani.
Jinsi ya kupika cassero cheese bakuli katika tanuri?
Siri ya casserole ya airy na nyembamba sio tu katika curd iliyochaguliwa vizuri (inapaswa kuwa laini, mafuta na homogeneous), lakini pia katika kuongeza wazungu wa yai, ambayo hutoa kiasi cha dessert.
Viungo:
- jumba la jumba - 340 g;
- sukari granulated - 115 g;
- mayai - vipande 3;
- Bana ya vanillin.
Maandalizi
Ikiwa una blender unaowezesha, jipeni katika bakuli viungo vyote isipokuwa protini, na whisk mpaka mchanganyiko uwe sawa, vinginevyo unaweza kufanya sawa na mkono au mchanganyiko. Wakati mchanganyiko wa jibini ya Cottage unakuwa sawa, pata protini. Kwa msaada wa whisk wanapaswa kubadilishwa kuwa povu mwinuko, na kisha kuongeza povu inayoongoza kwa jibini la kottage kwa sehemu, na kuchochea kwa upole. Wakati protini zinapoongezwa, uangalie kwa makini mawe ya curd katika fomu na kuweka kila kitu katika preheated hadi 180 shahada ya tanuri kwa saa.
Je, ni usahihi gani kuandaa cheesecake ya jibini?
Tulikuwa tukiangalia cheesecake kama mshiriki wa Amerika wa casserole yetu, bila kuzingatia ukweli kwamba ni kupikwa kwa misingi ya cheese cream na kuoka na konda ya makombo ya kuki. Casserole hii ya curd itakuwa tofauti nyingine ya dessert ya Marekani, lakini bila msingi wa kuki.
Viungo:
- cream cheese - 490 g;
- Jumba la Cottage - 680 g;
- cream cream - 320 g;
- sukari granulated - 215 g;
- siagi - 55 g;
- unga - 35 g;
- wanga 35 g;
- mayai - pcs 4.
Maandalizi
Weka viungo saba vya kwanza kwenye bakuli la kina na whisk pamoja. Kwa molekuli unaosababisha, ongeza viini vya yai nne, kurudia kupigwa. Weka protini zilizojitenga kwenye povu mwinuko na uanze kuiweka kwenye casserole kwa sehemu, hivyo dessert itapata airier. Mimina mchanganyiko kwa bakuli ndani ya ukungu na uweke nafasi ya mwisho kwenye tanuri ya digrii 165 kwa saa na nusu au mpaka casserole ipo kavu na inalisha katikati. Kabla ya kuiondoa fomu, casserole inapaswa kupendeza angalau dakika 10.
Ikiwa hujui jinsi ni ladha kupika casserole ya curd kwenye multivarque, kisha kurudia kichocheo hiki kwa kupima kabla ya bakuli, na kisha kuweka mode "Baking" kwa saa na nusu.
Je, ni harakaje kuandaa casserole ya jibini ya kottage katika tanuri ya microwave?
Ikiwa unataka kuharakisha maandalizi ya casserole ya curd, basi tanuri ya zamani ya microwave nzuri inaweza kuwa msaidizi. Ili kuharakisha mchakato wa kukwama kondomu, unaweza kutumia blender.
Viungo:
- Jumba la Cottage - 275 g;
- mayai - vipande 2;
- unga - 35 g;
- sukari - 85 g;
- mafuta - 15 g.
Maandalizi
Kitu cha kwanza cha kufanya ni kumpiga mayai na sukari. Wakati mzunguko unakuwa nyeupe na hewa, uiminishe kwenye jibini la Cottage na uanze kuchanganya. Matokeo yake, unapaswa kupata mchanganyiko wa curd sawa na kiwango cha chini cha uvimbe. Ongeza siagi, kuweka kando kidogo chini ya kijiko ili kulainisha mold. Katika mwisho, chagua katika unga, itasaidia kufanya casserole zaidi mnene. Mchanganyiko wa kumalizika hutiwa katika fomu ya mafuta, iliyoundwa mahsusi kwa ajili ya kupikia katika tanuri ya microwave. Weka nguvu kwa 800 W na weka muda kwa muda wa dakika 8.