Uyoga hupata muda mrefu sana sifa ya moja ya vyakula vya ladha zaidi. Kupikia, kuchapishwa na vitunguu, chumvi na vidonge na mimea, katika sahani, supu, pies, kavu, vikwazo - haraka kama sio ya kunywa! Lakini maarufu zaidi, labda, uyoga wa kukaanga. Chanterelles kavu sana iliyohifadhiwa, uyoga, boletus na uyoga mweupe.
Kuna kalori ngapi katika uyoga wa kukaanga?
Vipungu vya kaloriki ya uyoga mpya ni ndogo. Kulingana na aina ya fungi, inatofautiana kutoka kwa kcal 15 hadi 34 kwa g 100. Wakati huo huo, vitu vyenye manufaa, microelements na vitamini ndani yake havikufikiri tu.
Lakini katika mchakato wa kupikia kila kitu mabadiliko. Sio siri kwamba kukataa ni njia isiyo na huruma ya kuandaa vitu muhimu katika bidhaa. Kwa hiyo, matumizi ya uyoga kaanga ni ndogo. Wakati huo huo, idadi ya kalori katika sahani iliyoandaliwa huongezeka mara nyingi.
Maudhui ya kaloriki ya uyoga wa kukaanga hutegemea muundo wa sahani.
Ikiwa unapika, kwa mfano, uyoga mweupe na vitunguu, kwa kutumia kijiko cha mafuta ya mboga kwa ajili ya kupikia, maudhui ya kalori ya hii yatakuwa karibu 60 kcal / 100 g.
Lakini mapishi, kama sheria, inajumuisha bidhaa zingine. Kawaida uyoga ni kaanga na mboga, omelets. Mara nyingi, maziwa , cream cream, nyuzi, viazi, nk ni aliongeza kwa sahani.
Kupikwa kwa njia hii, uyoga, bila shaka, atakula ladha bora, lakini maudhui ya kalori ya sahani itakuwa makubwa zaidi. Kwa hiyo, kama kukata uyoga na vitunguu, viazi na cream ya sour, basi kwa gramu mia moja ya sahani iliyoandaliwa tayari itakuwa na hadi kcal 250.
Kwa hiyo ikiwa unatazama afya yako na takwimu, kalori ya hesabu, basi uyoga ulioangawa sio sahani bora kwako. Acha uchaguzi wako kwenye sahani kutoka uyoga wa kuchemsha. Maudhui yao ya kalori hawezi kuathiri vibaya takwimu yako, lakini katika sahani ya kumaliza itahifadhi mali nyingi muhimu.