Vitamini F ni jina la kizito kwa asidi ya polyunsaturated asidi, faida ambazo tuna zaidi ya kusikia. Kuna asidi mbili za mafuta ya polyunsaturated zinazohitajika kwa vitamini vya mtu - Omega 3 na Omega 6. Vitamini hivi vinaweza kuunganishwa na kujitegemea katika mwili wetu, lakini ikiwa hali moja imekamilika, angalau moja ya asidi za omega lazima zija nje, kwa sababu zinaunganishwa kutoka kwa kila mmoja.
Vyanzo vya Omega asidi
Vitamini Omega 3 na Omega 6 vinaweza kupatikana sio kwa samaki tu, bali pia kutoka kwa bidhaa za mmea. Mafuta ya mboga yana asidi ya alpha-linoleic, ambayo, baada ya kumeza, inabadilishwa Omega 3. Mafuta hayo yanayomo katika:
- walnuts;
- almond;
- kitani;
- alizeti;
- mboga za kijani;
- mafuta ya kunywa;
- soya;
- mazao ya nafaka.
Hata hivyo, asilimia 10 pekee ya asidi linoleic yaliyomo katika bidhaa hizi hufanywa na mwili. Kwa hiyo, iwe unapenda au la, na unapaswa kula samaki
.Samaki ya baharini na kila aina ya dagaa - hii ni hakika na chanzo kikubwa cha vitamini au mafuta ya mafuta Omega 3. Na mafuta ya samaki, na hali yake ya baridi, juu ya maudhui ya omega.
Kwa mfano, sehemu 3-4 kila siku za vitamini bora za Omega 3 zinazomo katika samaki zifuatazo:
- cod;
- laini;
- herring;
- sprat;
- mackereli;
- sardine;
- makarasi ya farasi;
- sturgeon;
- capelin;
- mullet;
- halibut;
- upande;
- shida;
- haddock;
- bahari ya bahari.
Na hadi dozi kumi kila siku zinazomo katika 100 g ya ini ya cod, ambayo inafuata kwamba kufunika haja ya tata ya vitamini omega 3 kutosha kula 10 g ya ini ya samaki hii. Na ikiwa samaki tayari hutoka masikio yako, unaweza kujaza saladi na mafuta ambayo ini ya cod huhifadhiwa, pia ni matajiri sana katika omega asidi.
Faida
Ni vigumu sana kuzungumza juu ya manufaa ya Omega 3 na 6, kwa sababu inaonekana kwamba mafuta haya yanaponya na kuimarisha mwili wote wa binadamu kutoka moyoni na ubongo kwa nywele na misumari. Hapa ni baadhi ya mifano ya hatua yao:
- Omega asidi hupunguza cholesterol , na hivyo kulinda mfumo wa moyo na mishipa kutoka magonjwa mbalimbali - atherosclerosis, mashambulizi ya moyo, vidonge vya damu, arrhythmias, nk;
- Omega asidi inahitajika kila siku kwa ubongo wetu, na kwa matumizi ya mara kwa mara hutumika kama ulinzi dhidi ya depressions, mashambulizi ya ukandamizaji, na pia kuboresha maendeleo ya akili kwa watoto;
- Kulinda retina kutoka kuzeeka;
- kuzuia ugonjwa wa Alzheimer;
- ni ulinzi wa ini kutoka fetma;
- kupunguza hatari ya ugonjwa wa kisukari;
- kuongeza kinga na kuzuia michakato ya uchochezi.