Halumi ya jibini haififu kabisa, au tuseme, ina kiwango kikubwa cha kiwango kikubwa kwamba ni vigumu kuifanya tena katika jikoni wastani. Kipengele hiki kinaruhusu vipande vya kukataa vya jibini kwenye hue nzuri ya dhahabu kwenye sufuria ya kukata au hata juu ya makaa ya mawe.
Tutazungumzia kwa undani zaidi kuhusu mapishi kwa ajili ya kuandaa halumi jibini katika nyenzo hii.
Saladi na cheese chalumi
Vipande vilivyotengenezwa vya jibini vinyume kabisa na mboga baridi na mimea safi katika saladi. Katika kesi hiyo, kampuni hiyo pia itatengeneza cheese ya moto na viazi zilizooka, ambayo inaongeza sahani ya satiety.
Viungo:
Kwa saladi:
- viazi - 350 g;
- nyanya za cherry - vipande 18;
- mizeituni - 75 g;
- jibini halumi - 155 g;
- mchicha - 80 g;
- mafuta ya mboga.
Kwa kuongeza mafuta:
- siki ya divai - 15 ml;
- Mchuzi wa Dijon - 5 g;
- sukari ya sukari;
- mafuta ya mzeituni - 45 ml.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa halumi ya jibini, ugawanye mizizi ya viazi kwa nusu, uimimishe na siagi, msimu na ugawishe bake kwenye digrii 190 mpaka laini.
Halumi ya Jibini ya Kigiriki hukatwa kwenye sahani na pia hudhurungiwa kwenye mafuta ya moto kwa pande zote mbili. Wakati jibini ni kaanga, kugawanya nyanya za cherry ndani ya nusu, safisha na kavu majani ya mchicha, haraka kuchanganya viungo vyote vya kuvaa. Nyanya nyanya na mchichaji na mavazi ya saladi ya nusu. Juu ya mchanganyiko wa mboga, kuweka mizaituni, vipande vya jibini na viazi. Mimina nguo iliyobaki juu na kumtumikia mara moja.
Jinsi ya kupika lavash na halumi ya Cypriot jibini?
Halumi jibini kwa kukata - mbadala bora kwa nyama katika mkate wa pita. Ongeza vipande vya kukaanga vya mboga za msimu (kwa mimea yetu ya mimea), mimina mchuzi rahisi wa yoghurt na dakika chache kabla ya kutangaza vitafunio vya Kigiriki.
Viungo:
- lavash - vipande 3;
- Miche - kipande 1;
- mafuta - 35 ml;
- jibini halumi - 230 g;
- majani ya mchicha - 55 g;
- yoghurt - 110 g;
- vitunguu - jino 1;
- maji ya limao - kulawa;
- rangi - matawi 3.
Maandalizi
Kabla ya kukata harufu ya jibini, kugawanye katika sahani, ukimbie kutoka kwenye mabaki ya brine na upe mafuta mafuta kidogo kwenye sufuria ya kukata. Wakati huo huo na vipande vya jibini, fikilia mimea ya mazao ya kaanga.
Kuandaa mchuzi kwa kuchanganya mint iliyokatwa na juisi ya limao, mtindi na vitunguu vilivyomwagika. Kueneza mchuzi juu ya mkate wa pita, kuweka jibini na mimea ya majani na ukike kila kitu kwenye roll.