Cutlets ni sahani ya kawaida na ya kawaida. Na wakati mwingine unataka kwa namna fulani tofauti. Tunashauri kupika cutlets ladha na jibini. Wao hugeuka kuwa harufu isiyo ya kawaida, harufu nzuri na kuwaka tu katika kinywa.
Mapishi ya chops na jibini
Viungo:
- vitunguu - vipindi 0.5.;
- siagi - 1 tbsp. kijiko;
- nyama iliyokatwa - 300 g;
- yai - vipande 2;
- makombo ya mkate - 5 tbsp. vijiko;
- unga - 50 g;
- jibini - 100 g;
- mafuta ya mboga - 50 ml.
- chumvi, pilipili - kulahia;
Maandalizi
Hebu tuangalie njia rahisi jinsi ya kufanya vipandikizi vya jibini. Tunachukua vitunguu, tinyunyike, tukike, na tupate kwenye mafuta ya mboga hadi laini kwa dakika 5. Weka nyama iliyochangiwa kwenye bakuli la kina, kuchanganya vizuri na mikono yako ili iwe rahisi. Kisha onyesha vitunguu kilichopozwa kwenye kufunika, punja yai moja ya kuku na kumwaga makombo machache ya mkate. Mchanganyiko unaogawanywa umegawanywa katika sehemu takriban 10 zinazofanana, kila mmoja hupigwa kidogo na kuweka kipande cha jibini katikati. Sasa tunaunda mpira wa nyama uliohifadhiwa ili jibini liwe ndani. Zaidi ya kila kipande kilichochapwa na unga, kuchomwa na yai iliyopigwa na kula mikate iliyobaki. Katika sufuria ya kukataa mimea mafuta ya mboga, tambaa kwa makini cutlets safi na kaanga yao juu ya joto chini kwa upande mmoja, na kisha nyingine, mpaka kuonekana ya dhahabu nyekundu kahawia kahawia kahawia. Tunatumia vipandikizi na jibini la moto na mboga za stewed, viazi za kuchemsha au mchele.
Cutlets na jibini iliyotiwa ndani
Viungo:
Kwa kujifungia:
- chumvi, pilipili nyeusi - kulahia;
- Steak ya nguruwe - 300 g;
- jibini iliyopatiwa - 100 g;
- mchanga wa bizari.
Kwa mkate:
- unga - 3 tsp.
- makombo ya mkate.
- Kwa lezones:
- maziwa - 50ml;
- yai - 1 pc.
Maandalizi
Chakula cha nyama ya nguruwe kikapunguke kwenye kamba, piga kila makini, chumvi na pilipili ili kuonja. Kisha sisi huweka katikati ya vipande vya sufuria vya jibini iliyochujwa, hutengenezwa kwa bizari na tunaunda fungu. Sasa tunaandaa lezoni - mchanganyiko wa maji ya mayai na cream au kuchapwa. Ni kwa msaada wake kwamba kundi la chakula hufanyika, ambalo linachangia kuimarisha bora, pamoja na kuboresha ladha ya sahani. Kwa hivyo, ili kuandaa lezison, kwenye sahani yenye chini ya chini, punja mayai ya kuku ya ghafi, uipige kidogo na whisk, uimimishe maziwa ya joto kwa hatua kwa hatua na kuiweka kwenye moto mdogo. Chemsha molekuli hadi nene, kisha upole kichujio kwa njia ya unga. Cutlets kwa utaratibu wa kuchanganyikiwa - kwanza kwenye unga, kisha kuingizwa katika Llezon, kisha katika mikate ya mkate, tena katika lezones na tena katika mikate ya mkate. Tunawaweka kwenye sufuria ya kukata moto na kaanga vipandikizi na jibini na wiki katika mafuta mengi ya mboga, na kugeuza juu yao kama wanachochea.
Cutlets katika tanuri na jibini
Viungo:
- nyama - 300 g;
- nyama ya nguruwe - 300 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- vitunguu - 2 karafuu;
- siagi - 70 g;
- yai - kipande 1;
- jibini - 200 g;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Nyama na nyama ya nguruwe tunapunguza kwa njia ya grinder ya nyama, kuongeza vitunguu vitunguu, vitunguu, kupiga yai, kuweka chumvi, pilipili ili kuonja na kuchanganya kila kitu vizuri mpaka laini.
Butter na jibini kukatwa katika cubes sawa ndogo. Sasa chukua kipande cha nyama iliyopikwa na kuifanya ndani ya kamba. Sisi hufanya unyogovu mdogo, ambao sisi kwanza tunaweka siagi, na kisha kipande cha jibini. Kisha kwa makini vipandikizi vya zalepllyaem, kwamba cheese ilikuwa ndani, na kuziweka kwenye karatasi ya kuoka. Sisi kuweka kila kitu katika tanuri, moto kwa digrii 200, na bake kwa muda wa dakika 35 mpaka tayari.