Kuku ya ini ni bidhaa inayojulikana na kupendwa na watu wengi. Ni chanzo kamili cha vitamini, madini na asidi ya amino. Aidha, bidhaa hii ina njia nyingi za kupika, hivyo ini ya kuku haiwezi tu ya manufaa, bali pia ya ladha.
Faida na madhara ya ini ya ini
Kuku ya ini ni muhimu na muhimu kwa sababu ya ukosefu wa vitamini B2, hata wakati wa kula sahani kutoka mara moja au mbili kwa mwezi, kiwango cha B2 katika mwili kitapona kikamilifu. Hii ni muhimu, kwa vile vitamini B2 husaidia kuzalisha hemoglobin kwa kasi na kunyonya chuma bora. Ini ya kuku ni matajiri katika iodini na selenium , ambayo inahusika ikiwa kuna matatizo ya tezi ya tezi.
Kuku ya ini ni bidhaa nzuri ya chakula, kwa sababu ina shaba na chuma katika fomu ya kazi ya kibaolojia, ili chakula kiweke kwa urahisi. Ina kiasi kikubwa cha madini na vitamini, wakati ngazi ya mafuta ni juu ya 4-6% tu.
Hebu tuangalie kwa undani muundo wa ini ya ini:
- maudhui ya kalori hutegemea kabisa njia ya maandalizi: 100 g ya ini ya mbichi mbichi ina kcal 119, na kaanga - 172 kcal. Kwa wale wanaokaa kwenye chakula, kupika ini ya ini ni bora kwenye mafuta, basi maudhui ya kalori yatakuwa ya chini;
- protini - 24 g kwa 100 g ya bidhaa, hii ni karibu nusu ya kila siku thamani ya amino asidi kwa mtu;
- maji - 70 g;
- mafuta - 6 g;
- wanga - 1.5 tu;
- Vitamini C: 100 g ina nusu ya thamani ya kila siku ya vitamini C, ambayo inaimarisha na kuchochea mfumo wa kinga, karibu vitamu A kila siku ya kila siku, muhimu kwa afya ya jicho na mfupa, choline, vitamini E, PP, pamoja na vitamini B mbalimbali;
- kioevu (270 mg), sulfuri (205 mg), sodium (90 mg), magnesiamu (24 mg), chuma (17 mg), kalsiamu (15 mg), zinc (6.5 mg), shaba (385 μg), molybdenum (60 μg), selenium (55 μg), pamoja na chromium, cobalt, manganese.
Licha ya mali yake bora ya ladha na muundo wa tajiri wa biochemical, ini ya kuku inaweza kufanya madhara badala ya mema.
Kwa hivyo, inashauriwa kuzingatia uingiliano wa matumizi ya kuku ya ini katika hali zifuatazo:
- na vidonda na ugonjwa wa figo;
- katika magonjwa ya kongosho (pancreatitis);
- na cholesterol ya juu na atherosclerosis.
Ili kupata faida kubwa kutoka kwa ini ya kuku, unapaswa kununua, unapaswa kulipa kipaumbele kwa njia inayoonekana. Ini inunuliwa inapaswa kuwa na rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi. Kiungo hicho ni safi na kinachofaa kwa kupikia.
Kuku ya ini na kupoteza uzito
Kwa wale wanaofuata sura yao, hudhibiti chakula na ulaji wa kalori, ini ya kuku ni bidhaa muhimu, kwa kuwa hutumikia kama chanzo cha amino asidi muhimu. Inajumuisha protini muhimu kwa mwili wetu, kama lysine, tryptophan na methionine.
Kwa vyakula vya chini vya kalori, sahani ya ini ya ini, hasa kupika, kuoka na kupika, hutumikia kama chakula cha mchana bora, kwa sababu thamani yake ya nishati ni kiasi kikubwa kuliko bidhaa nyingine za nyama, tu kuhusu kcal 137. Pamoja na mboga na nafaka nzima, sahani hizi zitakuwa chanzo kamili cha mambo yote muhimu kwa mwili.
Vidokezo muhimu kutoka kwa ini ya kuku na wote wanaohusika katika michezo, huku wakuruhusu kurudia nguvu na kudhibiti usawa wa madini. Wakati wa kuchunguza chakula cha chini cha carb, inashauriwa kuingizwa kwenye sahani za chakula kutoka kwa ini ya kuku mara 2 kwa wiki.