Bulgur - hii ni nafaka ya ngano, iliyopikwa kwa njia maalum. Kijadi, sahani kutoka humo hutumiwa kama sahani ya upande kwa nyama , samaki na mboga. Matumizi ya bulgur kwa mwili ni kutokana na muundo wake wa kemikali.
Utungaji wa bulgur
Bulgur ni matajiri katika vitamini B - thiamine, choline, riboflavin, choline, pyridoxine na asidi folic, vitamini K (phylloquinone), E (alpha-tocopherol), beta-carotene, microelements - potasiamu, fosforasi, magnesiamu, kalsiamu, sodiamu, chuma, zilizojaa fatty asidi, mono- na disaccharides, fiber na ash.
Kwa gramu 100 za bidhaa kavu, kulingana na aina ya ngano na njia ya kukausha, kuna kutoka kalenda 340 hadi 365. Grog bulgur ni muhimu hata kwa wale ambao wanakabiliwa na uzito wa ziada, lakini kwa hili unahitaji kuchemsha katika maji mengi na usila chakula. Aidha, kwa sababu ya maudhui ya juu ya fiber, uji wa bulgur ni muhimu kwa mwili, kama hupunguza haraka na kutakasa matumbo, kuanzisha mfumo wa utumbo. Usindikaji mdogo wa bulgur utapata kuokoa mali zote muhimu ambayo croup hii ina, na hupa mwili vitu muhimu vya lishe.
Matumizi ya Bulgur
Faida na madhara ya bulgur kwa muda mrefu wamejadiliwa miongoni mwa wafuasi wa chakula cha afya. Ikumbukwe kwamba nafaka hii inavuta kwa urahisi na mwili, ina athari ya manufaa juu ya kimetaboliki na inakuza excretion hai ya sumu iliyokusanywa na sumu kutoka kwa mwili. Kwa kuongeza, mara nyingi watu wa bulgur wanapendelea, ambao wanahusika kikamilifu katika michezo.
Hema huathiri bulgur na mfumo wa neva. Vitamini B, ambayo ni sehemu ya nafaka hii, ambayo ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mfumo mkuu wa neva, husaidia kukabiliana na usingizi, mvutano wa neva, dhiki na kukataa.
Chumvi za madini hujumuishwa kwa ngozi, nywele na misumari. Bulgur ni kikamilifu kutumika katika cosmetology nyumbani kama scrub. Na pamoja na bulgur ya mizeituni - hii ni chombo bora kwa maeneo ya tatizo la massage.
Bulgur ina athari nzuri ya joto na inaonyeshwa kwa watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa kisukari . Hii ni kutokana na ukweli kwamba wakati wa kumeza, bidhaa hii inabadilishwa polepole kuwa glucose, na kuchangia kugawanyika kwa maduka ya mafuta na viwango vya sukari za damu.
Harm and contraindications
Licha ya umaarufu mkubwa, ladha bora na wema, bulgur ina kinyume chake. Kwanza kabisa, hii inatumika kwa watu ambao wanapigana kikamilifu overweight. Kama ilivyoelezwa hapo juu, bidhaa hii ni kaloriki sana na inapaswa kutumiwa tu kwa kiasi kidogo na tu kwa madhumuni ya mlo tofauti. Aidha, wakati kupoteza uzito, ni muhimu sana kushiriki katika michezo. Vinginevyo, uji huu unaongeza inchi za ziada kwenye kiuno.
Gluten, ambayo iko katika bidhaa hiyo, ni allergen yenye nguvu, na kwa hiyo, watu walio na uvumilivu wa mtu binafsi kwa protini hii ya mboga, hutumia
Bulgur, faida na madhara kwa afya ambayo inavutia maslahi mengi, haipaswi kuingizwa katika mlo kwa ugonjwa wa ugonjwa, gastritis (hasa kwa asidi ya juu), na magonjwa mengine ya uchochezi ya njia ya utumbo wakati wa kuongezeka. Kwa kuongeza, haipendekezi kuingiza rump hii katika mlo wa watoto. Ukifuata mapendekezo haya, nafaka hii ya mashariki ni mbadala nzuri kwa sahani za kawaida.