Nini inaweza kuwa ladha zaidi kuliko kipande cha zabuni na kuyeyuka katika kinywa, pie iliyo na harufu nzuri na ucheshi mkali? Lemon pie kutoka keki fupi inaweza kutumika kwa kikombe cha chai au kahawa, kwa kuwa si radhi tu wageni zisizotarajiwa, lakini pia jamaa.
Keki ya mchanga na kujaza lemon
Viungo:
- cream cream 15% - 250 g;
- siagi - 200 g;
- yai ya yai - kipande 1;
- unga wa daraja la juu - 3 tbsp.
Kwa kujaza:
- Lemon - vipande 3;
- sukari - kipengee 1;
- sukari ya unga.
Maandalizi
Kwa hiyo, kwanza tunahitaji kupiga unga mfupi na wewe. Ili kufanya hivyo, chukua waliohifadhiwa kabla, asali imara, kuikata kwenye grater na kuchanganya na unga uliotajwa hadi hali ya mchanganyiko wa homogeneous. Kisha kuongeza mafuta ya chini ya mafuta ya mchuzi na uchanganya kabisa misafi mpaka laini. Baada ya hayo, fanya unga ndani ya bakuli laini, kuiweka katika bakuli, karibu na kifuniko na kuifungua kwa nusu saa katika friji.
Wakati huo huo, hebu tujue nawe jinsi ya kufanya kujaza ladha ya ladha. Lemon hupandwa kabisa na maji ya joto, kuifuta kwa kitambaa cha jikoni, tunaifunika na maji machafu ya kuchemsha na kuikata kwenye grater ya meloni. Ifuatayo, mimina katika sukari na uifute kabisa kwa kofia, ukiondoa kioevu kikubwa ikiwa ni lazima. Fomu ya kuoka imewekwa na ngozi, tunaenea sawasawa sehemu kubwa ya unga ulioozwa, tunashikilia kwenye uso wote na kuunda pande za chini. Tunapiga kazi kwenye sehemu kadhaa na fuko, tumia nje cream ya limao na ufunika pie ya mchanga na safu ya pili ya unga, kabla ya kuvingirisha kwenye safu nyembamba na pini iliyosababisha. Panda imara kurekebisha mviringo katika mzunguko na uweke uso juu ya yai ya yai iliyopigwa na sukari. Tunatumia dessert kwenye tanuri ya preheated na kuoka kwa dakika 20 kwa joto la nyuzi 220. Kabla ya kutumikia, toa keki ya limao na unga usio na sukari unga au mlozi ulioangamizwa.
Lemon shortcake
Viungo:
- wanga ya viazi - 1 tbsp. kijiko;
- unga wa daraja la juu - 400 g;
- siagi - 200 g;
- cream cream ya chini mafuta - 1 bidhaa;
- chakula cha soda - pinch;
- chumvi kidogo - pinch.
Kwa kujaza:
- Lemon - vipande 2;
- sukari - kipengee 1;
- yai nyeupe - pcs 3.
Maandalizi
Sisi huondoa mafuta mapema katika friji na kuacha huko kwa dakika 30. Wakati huu tunachukua bakuli la kina, sifuta unga ndani yake na kutupa chumvi. Tunachukua siagi iliyokatwa na kuivuta kwenye grater kubwa juu ya unga. Soda iliyochanganywa na cream ya mafuta ya chini ya mafuta na kumwagilia mchanganyiko ndani ya mboga. Haraka kuifanya unga na mikono yako, uifungeni kwenye mpira na kuiweka kwenye jokofu. Sisi alama ya dakika 30, lakini kwa sasa tutaandaa kujaza. Tunachukua mbolea, tukawaosha kwa uangalifu na kukata vipande vidogo, kuondoa mifupa. Kisha uhamishe kwenye bakuli la blender, chaga sukari na whisk hadi laini. Chilled unga