Karoti puree ni chanzo muhimu cha carotene kwa mwili na ni muhimu hasa kwa watoto wadogo. Kuandaa nyumbani ni rahisi sana, na unaweza kuona hili kwa kusoma nyenzo hapa chini.
Jinsi ya kupika karoti puree - mapishi?
Viungo:
- karoti;
- maji iliyochujwa;
- maziwa;
- siagi au mafuta ya mboga (ikiwa inawezekana);
- chumvi (iwezekanavyo).
Maandalizi
Ili kuandaa karoti puree safisha kabisa matunda ya karoti kutoka kwenye uchafu, kondosha ngozi, ukate vipande vipande vidogo, ukike kwenye chombo cha enameled, ukijaze na maji yaliyochujwa na kuiweka kwenye moto. Kupika mboga kwa moto wa kawaida kwa dakika thelathini baada ya kuchemsha, na kisha tunakata karoti na blender, kuchanganya na maziwa, na kuongeza kuhusu 50 ml kwa karoti ya kati, na tena kuvunja kupitia kidogo.
Ikiwa unapika karoti puree kwa mtoto mdogo, basi hii lazima iwe mdogo. Ikiwa mtoto ni mzee au puree inalenga kwa watazamaji wengi, basi ongezeko ladha ya siagi au mafuta ya mboga na chumvi.
Kanuni hiyo hutumiwa kuandaa puree karoti. Kwa ladha bora kwa sehemu moja ya karoti, ni bora kuchukua vipande viwili vya viazi na kuongeza 100 ml ya mchanganyiko wa mboga kwa 35 ml ya maziwa. Puree hiyo inafaa kabisa kwa ajili ya chakula cha mtoto, na kwa sahani ya upande wa chakula kwa sahani za nyama.
Karoti na Puree ya Pumpu
Viungo:
- karoti - 250 g;
- malenge - 420 g;
- maji iliyochujwa;
- siagi - 30 g;
- maziwa - 120ml;
- Mbegu za malenge na majani ya parsley kwa kufungua - kulawa;
- cumin (kama inahitajika) - kulawa;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Tulipanda na kusafisha karoti kabisa, kuosha katika cubes ndogo, kuwekwa kwenye chombo kilichomwagika, kilichomwagika na maji yaliyochapishwa ili iweze kuifunika mboga, ikaleta kwa kuchemsha, kupunguza kiwango cha moto kwa kiwango cha chini na kupikwa chini ya kifuniko. Baada ya dakika kumi na tano, ongeza nyama ndogo iliyokatwa ya malenge, cumin na chumvi na kupika zaidi
Tunatumia viazi zilizochukiwa na majani ya parsley na mbegu za malenge.
Ikiwa safi ya karoti-pumpkin imeandaliwa kwa mtoto mdogo, basi unapaswa kuondokana na cumin kutoka kwa mapishi, na kupunguza kiasi cha siagi na chumvi kwa kiwango cha chini au pia usiitumie kulingana na umri wa mtoto.
Karoti puree, katika hali yake safi, na pamoja na mboga nyingine, inaweza kuandaliwa na kabla ya kupikia mboga kwa wanandoa na kisha kuwapiga.