Wakati huu wa mwaka, mapishi ya zucchini kuwa moja ya haraka zaidi. Kutokana na ladha yao ya mwanga na texture nyembamba, wao hubeba kwa urahisi kila njia ya kupikia bila kupoteza wenyewe dhidi ya historia ya vipengele vingine. Katika nyenzo hiyo, tutazungumzia kuhusu jinsi ya kuondoa zucchini.
Je, ni ladha ya kuondoa zukini na kuku?
Mchanganyiko maarufu zaidi ni kwamba haujumuishi tu zucchini yenyewe, bali pia mbolea ya mboga, na pamoja na nyama, mara nyingi kuku. Ni juu ya toleo rahisi sana la jinsi unaweza kuweka nje zucchini haraka na ladha, na tukaamua kuacha.
Viungo:
- nyanya ya kuku - 280 g;
- Bacon - 85 g;
- vitunguu - 95 g;
- vitunguu - meno 2;
- zukini - 270 g;
- mimea ya mimea - 90 g;
- pilipili tamu - 70 g;
- Nyanya za makopo - 430 g;
- kamba ya maharage - 90 g;
- champignons - 90 g;
- cream - 115ml;
- Oregano kavu, basil - kwenye pinch.
Maandalizi
Kabla ya kuweka nje kuku na zukini na nyanya, kaanga katika bakoni kavu ya brazier mpaka mafuta yote yamekatwa kutoka vipande. Kwa bacon kali, tuma kuku na uache kwa kunyakua. Baada ya vipande vya kuku kugeuka rangi ya rangi ya dhahabu nyekundu, huongeza vitunguu vilivyochwa na puree kutoka meno ya vitunguu. Baada ya dakika, unaweza kutuma pilipili, vidonge na maharagwe ya maharagwe. Mwingine dakika 5 na katika vipande vipande vya mazao ya samaki na vidole, msimu yaliyomo ya sahani, na mimea mimea iliyo kavu. Mara baada ya hapo, unaweza kumwaga nyanya pamoja na juisi ambayo walilindwa. Wakati mboga zote zimetengenezwa, unahitaji tu kumwaga kwenye cream na unaweza kujaribu.
Jinsi ya kuweka nje zukchini na mboga katika sufuria ya kukausha?
Safi nyingine inayojulikana na zukchini na mboga ni ratatouille. Kama sheria, imeandaliwa katika tanuri, lakini tutakaa kwenye toleo rahisi, ambalo tu jiko na sufuria ya kukataa huhitajika.
Viungo:
- vitunguu - 210 g;
- mafuta - 35 ml;
- mimea ya mimea - 135 g;
- zukini - 390 g;
- pilipili tamu - 215 g;
- Herbs Provencal - 1 tbsp. kijiko;
- basil safi;
- nyanya - 680 ml.
Maandalizi
Preheat kiasi cha kutosha cha mazeituni na caramelize ndani yake pete ya nusu ya vitunguu. Baada ya dakika 12, msimu na vitunguu kilichochelewa na kuongeza viungo vilivyobaki, isipokuwa safu safi. Mboga ya ratatouille kama hiyo inaweza kupunguzwa kwa haraka kwenye cubes. Funika sufuria ya kukata na kifuniko na uacha kila kitu cha kuchemsha juu ya joto la chini kwa saa. Kumaliza sahani safi na basil safi na jaribu.