Jinsi ya kufanya jibini Cottage kutoka mtindi?

Je! Unajua kwamba unaweza kuandaa kitamu kitamu na muhimu bila vidonge vingine na uchafu nyumbani kutoka kefir ya kawaida? Bila shaka, unapaswa pia kununua vifaa vya malighafi kutoka kwa mtengenezaji aliyeaminika na matokeo yake hakika tafadhali wewe na ladha bora ya bidhaa ya kumaliza.

Leo tutakuambia jinsi ya kutumia multivachter kwa kusudi hili na tutatoa chaguo la kupikia jibini la Cottage kutoka kefir iliyohifadhiwa.

Jinsi ya kufanya jibini la jumba kutoka maziwa na kefir katika multivariate?

Viungo:

• kefir 2,5% - 1,6 l;
• maziwa 2.5% - 1 l;
• cream cream 25% - 50 g.

Maandalizi

Kufanya skrini ya nyumbani ilipata zabuni zaidi, laini na ladha tu katika kinywa, ila kefir kwa kupika bidhaa, tutatumia pia maziwa na cream ya sour.

Ili kuandaa jibini la Cottage kwenye multivark, chagua kefir, maziwa na cream ya sour katika bakuli yake katika idadi maalum, mchanganya vizuri, funika kifuniko cha vifaa, uiweka kwenye mode "Kuzima" na uchague wakati wa dakika ishirini. Baada ya hayo, changanya maudhui ya multicast, mabadiliko ya mpango wa "joto" na kuendelea kupika ndani yake kwa muda wa dakika 90.

Baada ya muda, basi wachache unyekeze kidogo zaidi, na kisha uunganishe kwenye kata iliyokatwa mara nne, kuifunga na kuiweka juu ya bakuli mahali pazuri kwa muda wa kukimbia whey . Inaweza kutumiwa kuandaa mikate mbalimbali ya kula ladha na sahani nyingine.

Jinsi ya kufanya laini iliyopangwa nyumbani kutoka kefir iliyohifadhiwa?

Vifungo vya nyumbani vinaweza pia kufanywa na kefir iliyohifadhiwa. Kwa hili tunatupa bidhaa katika vyombo vingi au mifuko na kuimarisha. Utaratibu huu unahitajika ikiwa bidhaa hiyo ilinunuliwa katika plastiki chupa au tetrapacks. Hivyo, inaweza kuondolewa kwa urahisi baada ya kufungia. Kefir, kununuliwa katika vifurushi inaweza kushoto katika fomu yake ya awali.

Weka bidhaa kwenye friji mpaka itaifungia, na kisha uiondoe kwenye mfuko au chombo na uiweka kwenye jani la mara nne au nguo safi ya pamba. Tunamfunga kwa mkoba na tumaa kwa angalau siku juu ya chombo kinachofaa. Katika mchakato wa kupungua kwa taratibu, kefir itagawanywa katika whey na jibini la jumba. Kwa njia hii sisi kupata bidhaa laini sana na maridadi. Kutoka kwa lita tatu za bidhaa ya kwanza, tunapata juu ya gramu 500-600 za jibini la Cottage.