Njia mbadala nzuri ya uyoga wa misitu iliyo na maridadi na aina mbalimbali za mazao ya uyoga ni uyoga wa oyster. Aidha, kwa matumizi ya vitafunio vya kupikwa vile, hatari zote zinazohusiana na kula uyoga wa misitu ya misitu hupunguzwa. Pamoja na uyoga wa oyster, hakika hautata sumu!
Chini ya maelekezo yetu tutawaambia jinsi ya haraka na ladha ya kunyonya uyoga wa oyster nyumbani. Ikiwa unapenda uyoga, basi bila shaka utapenda kivutio hiki.
Uyoga wa maridadi ya uyoga wa oyster - mapishi
Viungo:
- uyoga wa oyster - kilo 1;
- chumvi kubwa - 60 g;
- sukari granulated - 25 g;
- siki ya meza 9% - 15-20 ml;
- mbaazi ya pilipili nyeusi - pembejeo 9-12;
- ambulli na mbegu.
Maandalizi
Uyoga wa Oyster hupandwa, kukatwa vipande vya ukubwa wa kati na kuwekwa katika sufuria nne au tano lita. Ongeza maambulizi ya kinu, mimina maji karibu na sufuria ya moto, sura kwa kuchemsha, chagua kwenye sukari, chumvi na uchanganya kufuta fuwele zote. Kwa ladha, brine inapaswa kuwa na chumvi kidogo. Sasa ongeza siki na simama kwa chemsha ya wastani kwa dakika ishirini hadi tano. Hebu uyoga hupesi katika pua, na kisha uingie kwenye mitungi ya kioo, juu juu ya mviringo, funika na vifuniko na uweke kwenye jokofu kwa masaa ishirini na nne.
Jinsi ya haraka na ladha ya kunywa uyoga oyster nyumbani kwa masaa kadhaa?
Viungo:
- uyoga wa oyster - 950 g;
- chumvi kubwa - 30 g;
- sukari granulated - 15 g;
- siki chumba cha kulia 9% - 75 ml;
- maji - 550 ml;
- mbaazi ya pilipili tamu - pedi 9-10;
- majani ya bay - pcs 3.
Maandalizi
Tunapoanza kuchuja cherries, tunawaosha vizuri chini ya maji ya kuendesha na uwaacha. Katika sufuria, panda maji, ongeza chumvi, joto kwa kuchemsha, chaga katika siki na kuweka samaki tayari. Chemsha yaliyomo ya sahani kwa dakika ishirini kwenye moto wa utulivu. Dakika tano kabla ya kukamilisha mchakato wa kupika, kuongeza sukari, majani ya laureli na mbaazi tamu. Kisha, tunaondoa chombo na uyoga kutoka kwa moto, basi iwe baridi, upeleke kwenye jar pamoja na marinade na kuiweka kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Baada ya muda wa uyoga, unaweza kujaribu.
Uyoga wa samaki wa oyster na juisi ya limao
Viungo:
- uyoga wa oyster - 550 g;
- chumvi ni kubwa - 0.5 tbsp. vijiko;
- sukari granulated - vijiko 0.5;
- siki chumba cha kulia 9% - 15 ml;
- mafuta ya mboga - 70 ml;
- maji 100 ml;
- mbaazi ya pilipili nyeusi - pembejeo 9-12;
- buds ya mauaji - vipande 2-3;
- majani ya bay - pcs 2-3;
- juisi ya limao moja;
- vitunguu - meno 4-5.
Maandalizi
Veshenki nikanawa, kutoa maji, na kukatwa vipande vipande. Katika mchanganyiko, changanya mafuta ya mboga, siki, maji, juisi ya limao, kuongeza chumvi, mbaazi ya pilipili, buds za mazao, majani ya laureli, kabla ya kusafishwa na kuchafiwa vitunguu, joto kwa kuchemsha na kuchemsha kwa dakika kumi. Uyoga wa Oyster huwekwa kwenye sufuria au sufuria inayofaa, kumwaga marinade kupitia colander, kuweka moto, kutoa chemsha, na kuchemsha dakika kumi. Baada ya baridi kamili ya uyoga, itawezekana kujaribu.
Uyoga wa oyster wa majini na siki ya apple cider - mapishi ya haraka
Viungo:
- uyoga wa oyster - 950 g;
- chumvi kubwa - 3 tsp.
- sukari granulated - vijiko 3;
- siki ya apple - 100ml;
- mafuta ya mboga - 100 ml;
- maji - 1.5 lita;
- mbaazi ya pilipili nyeusi - pembejeo 7-9;
- mbaazi ya pilipili tamu - pcs 3-5.;
- majani ya bay - pcs 2-3.
Maandalizi
Osha uyoga wa oyster, kama unahitajika, uondoe miguu, ukate vipande vipande na uweke kwenye sufuria. Tunamwaga maji, kuongeza chumvi, sukari, kumwaga siki, kutupa mbaazi ya pilipili nyeusi na harufu nzuri, majani ya laureli na kupika baada ya kuchemsha moto kwa wastani wa dakika ishirini. Kisha tunaondoa chombo hicho na uyoga kutoka moto, basi iwe baridi kabisa, uhamishe kwenye vyombo vya kioo pamoja na marinade na kuiweka kwenye jokofu ya usiku. Unaweza kujaribu uyoga asubuhi.