Daikon ya kijivu - mali muhimu

Mboga hii inaonekana kama karoti kubwa nyeupe sana, na ikilinganishwa na radish ya kawaida, ina ladha nzuri zaidi. Daikon hutumiwa hasa kwenye sahani za Mashariki, lakini ni maarufu na iliyo safi katika saladi na mboga iliyokatwa.

Moja ya sababu za umaarufu wa radish daikon ni mali zake muhimu. Maudhui ya virutubisho ya juu, ikiwa ni pamoja na vitamini A , C, E na B-6, potasiamu, magnesiamu, kalsiamu, chuma na fiber, hufanya daikon mgombea bora kuingizwa katika mlo wako wa kila siku. Chuo Kikuu cha japani la Kyoto cha Kyoto kimethibitisha kama matokeo ya utafiti kwamba radish daikon ina mali ya kipekee. Enzyme, ambayo ni katika peel yake, ina antimicrobial nguvu, antimutagenic na kupambana na kansa athari. Kwa hiyo, kama utaenda kula ni safi, ongeza tu kwa uangalifu, lakini usiipate ngozi.

Daikon kwa kupoteza uzito

Katika radish, daikon ina kcal 18 tu kwa 100 g.Kwajua jinsi daikon ya radish na maudhui yake ya kalori, unaweza kuifanya salama katika lishe, hata ikiwa unakabiliana na vikwazo vya mlo.

Uchunguzi na vipimo vya maabara vimeonyesha mali nyingine muhimu ya daikon ya radish. Kwa mfano: juisi ya daikon ghafi ni matajiri katika enzymes ya utumbo. Wanabadilisha mafuta, protini na wanga tata katika misombo ambayo mwili ni rahisi sana kunyonya. Aidha, haya enzymes huboresha kazi ya figo na kutakasa damu kutokana na sumu. Hata hivyo, daikon iliyosafishwa au iliyochaguliwa inapoteza nusu ya mali yake kwa dakika 30, hivyo inashauriwa kutumia haraka iwezekanavyo.

Kwa wale wanaosumbuliwa na maambukizi ya virusi na bakteria, faida za radish daikon ni dhahiri. Ni muhimu kuzingatia wale ambao wana matatizo ya ngozi - eczema au acne. Madaktari wa Mashariki wanasema kuwa daikon inaweza kutumika sio tu ndani, lakini pia hutumia juisi yake moja kwa moja kwa eneo la shida la ngozi.

Madhara ya uwezekano

Mali ya chakula ya daikon ya radish haiwezi kugawanywa kuwa "faida" na "madhara", lakini nutritionists hutoa mapendekezo kadhaa, ambayo yanapaswa kusikilizwa. Kwa mfano, wanawake wajawazito na kunyonyesha hawapaswi kutumia vibaya mboga hii ili wasisirishe njia ya utumbo.

Kuna masomo yanayohakikishia kwamba juisi ya daikon inapunguza maumivu na hasira inayosababishwa na bile, lakini pia kuna refutations. Ikiwa una ugonjwa wa vidonda, kauliana na daktari wako kabla ya kuhifadhi daikon.