Bajeti nzuri na, wakati huo huo, toleo la kusisimua la dessert ya nyumbani tamu kwa chai itakuwa pai ya wazi na apples. Na jinsi ya kupika ni kujifunza kutoka mapishi yetu.
Fungua keki na apples kutoka kicheki kifupi-mapishi
Viungo:
- unga - 520-680 g;
- mayai - vipande 2;
- sukari granulated - 2/3 kikombe;
- unga wa kuoka - 10 g;
- siagi - 210 g;
- chumvi - pinch;
Kwa kujaza:
- apples - 700 g;
- siagi - 100 g;
- sukari granulated - 1/3 kikombe au ladha.
Maandalizi
Katika bakuli rahisi, weka siagi iliyosafishwa, ongeza theluthi mbili za kioo cha sukari na ukizike pamoja vizuri. Tofauti kupiga mayai kwa kuongeza chumvi na kumwaga katika siagi na sukari. Split mchanganyiko na mchanganyiko au whisk mpaka ni sawa, na kisha uimimishe sehemu ndogo ya unga wa ngano iliyosafishwa na unga wa kuoka na kuanza unga mwembamba kwa pai ya wazi na apples. Sisi huiingiza ndani ya mpira na mikono iliyoimarishwa na kuihamisha kwenye sahani ya kupikia mafuta. Sisi kusambaza molekuli sawasawa juu ya uso wake, na kutengeneza sketi za juu sana, na kuiweka kwa muda katika friji.
Wakati unga katika fomu imepozwa, tunatayarisha kujaza mazao kwa pai ya wazi. Tunaondoa matunda yaliyoosha kutoka kwa peduncles, tunawaachilia kutoka msingi na mbegu. Ikiwa ngozi kwenye apples ni ngumu, basi ni muhimu kuikata. Kisha, kata matunda katika vipande vikubwa na uziweke katika sufuria ya moto na mafuta ya mboga yaliyovunjwa tayari. Sisi tart vipande apple na sukari na kuendelea joto juu, kuchochea, kwa dakika kumi hadi kumi na tano, kulingana na ugumu wa kwanza wa matunda na kisha basi ni baridi kabisa.
Kusambaza kujaza kwa fomu hiyo kwenye mtihani na kuweka keki katika tanuri ya preheated hadi digrii 185 kwa dakika arobaini na tano au mpaka kuhitajika.
Juu ya utayari tunawapa pie baridi, na kisha tutaa sehemu na tunaweza kutumikia.
Fungua chachu ya pai na apples
Viungo:
- unga - 325-340 g;
- sukari granulated - 45 g;
- yai - vipande 2;
- maziwa - 120ml;
- siagi - 60 g;
- kavu kavu - 20 g;
- chumvi - pinch;
- sukari ya vanilla - 10 g;
Kwa kujaza:
- sukari granulated - ladha;
- maua - 620 g.
Maandalizi
Katika joto la digrii thelathini na saba za maziwa, kufuta chachu na kufuta sukari, sukari ya vanilla na chumvi, kuongeza kimoja kilichopigwa na pia kilichomwagika yai kidogo, futa unga katika mchanganyiko na upinde kwa dakika kumi unga. Sasa ongeza kabla ya kuyeyuka na kilichopozwa na siagi ya hali ya joto na mara nyingine tena. Kuamua uwezo wa mtihani katika eneo la joto, rasilimali kwa saa mbili hadi tatu. Wakati huu, mara moja utafanya hitch.
Juu ya utayarishaji wa theluthi mbili ya unga wote umewekwa kwa unene wa sentimita moja na nusu, ameweka kwenye tray ya kuoka au katika mold, kutengeneza pande za chini.
Kama kujaza, unaweza kuweka apples safi kabla ya kusafishwa na kung'olewa na kumwaga na sukari au kuinyunyizia kidogo na sukari katika siagi mpaka laini na baridi kabla ya kuwekwa kwenye unga.
Kutoka tatu ya jaribio la mtihani, sisi hupanda "kamba" nyembamba na kuziweka kwenye keki na bandia. Tunatoka
Tunaweka keki chini ya utawala huu wa joto kwa dakika ishirini na tano au mpaka kiwango cha taka cha rangi ya browning.
Kuchukua kama msingi wa mapishi iliyopendekezwa, unaweza kuboresha kazi na kuandaa pai ya wazi kutoka kwenye mboga iliyo tayari ya kupakuliwa na apples. Katika kesi hii, utahifadhi muda juu ya maandalizi ya unga na kupata ladha mpya ya dessert.