Cutlets kutoka mchele na uyoga - ya awali, rahisi, lakini wakati huo huo sahani ya kitamu yenye kuvutia ambayo inatofautiana orodha yako ya kila siku na inaleta kitu kipya kwao.
Kichocheo cha vipandikizi kutoka kwenye uyoga na mchele
Viungo:
- uyoga kavu - 50 g;
- mchele - vitu 1,5;
- yai - vipande 2;
- msimu;
- mafuta ya mboga;
- viungo.
Kwa mchuzi:
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- mchuzi wa uyoga;
- cream sour - ladha;
- vitunguu - 2 karafuu;
- viungo.
Maandalizi
Uyoga huosha kabisa, kuweka bakuli, umwagaji kwa maji na kuondoka kwa saa 2, baada ya hapo tuwasha kwa dakika 30. Kisha sisi huchukua uyoga, tukaiweka kwenye sahani, na hatupanuzi mchuzi wa uyoga - tutauhitaji kwa mchuzi. Mchele chemsha hadi tayari na kuponda pamoja na uyoga blender mpaka mraba sawia sare.
Halafu, sisi huvunja mayai, kutupa viungo na chumvi. Wote pia kuchanganya kwa makini, fanya vipande, uwape mkate katika mikate ya mkate na uziweke kwenye sufuria ya kukata na mafuta ya mboga ya moto. Fry mpaka tayari kila upande mpaka kuonekana kwa kupendeza na crispy crust.
Sasa nenda kwenye maandalizi ya mchuzi mzuri. Ili kufanya hivyo, tunashusha mafuta katika sufuria ya kukata, kuongeza kijiko cha unga na kusaga kila kitu kwa uwiano. Kisha polepole umwagaji katika mchuzi wa uyoga, ukichochea mchuzi ili hakuna fomu. Msimu na viungo, ongeza cream ya sour, imefungwa kupitia vyombo vya habari vya vitunguu na uchanganya. Tunatumia mchele wa mchele na mchuzi wa moto wa uyoga.
Pente ya mchele wa Lenten na uyoga
Viungo:
- mchele - kipengee 1;
- bulbu - kipande 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- champignons - 300 g;
- semolina - kwa ajili ya mkate;
- mafuta ya mboga;
- viungo.
Maandalizi
Mchele chemsha hadi kupikwa, ukimbie maji yote na suuza kabisa.
Baada ya hapo, tunaenea mchele wa kuchemsha, kuchanganya, kuongeza chumvi na pilipili ili kuonja. Ondoa nyama iliyosababishwa kutoka sahani, nyepesi nyepesi, fomu za fomu, tunaziingiza kwenye semolina na kaanga juu ya mafuta ya mboga kwa rangi ya dhahabu kutoka pande zote.