Satsivi ni mchuzi wa Kijojiajia na jina la kikundi cha sahani kutoka nyama, samaki na kuku, ambazo hupikwa katika mchuzi huu. Msingi wa mchuzi ni walnuts ya ardhi, viungo na vitunguu - viungo vya jadi vilivyotumiwa sana katika sahani nyingi za vyakula vya Kijojiajia.
Sushivi ya kupikia sio ngumu, lakini hata shida ndogo hungojea wamiliki wa multivarieties, mapishi ambayo tutashiriki katika makala hii.
Satsivi kutoka kwa kuku katika multivark
Viungo:
- mapaja ya kuku au steak - kilo 1;
- vitunguu - kichwa 1;
- vitunguu - pcs 4;
- safari - 2 tsp;
- hops-suneli - 2 tsp.
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- walnuts - 300 g;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- maji.
Maandalizi
Hebu tuanze na kuku. Tunatengeneza chini ya kikombe cha multiquark na mafuta ya mboga na kufunika na safu ya vitunguu cha nusu iliyokatwa na vitunguu. Juu ya mto wa vitunguu tunaweka mapaja ya kuku na steaks, chumvi kidogo na pilipili. Ikiwa unatayarisha satsivi kwenye "Panasonic" ya multivariate, kisha fanya mode "Baking" kwa dakika 40 na uondoke kuku.
Wakati huo huo, unaweza kukabiliana na mchuzi wa nut yenyewe. Kwa ajili ya maandalizi yake, walnuts ni chini ya unga kwa kutumia blender, maker kahawa au grinder nyama. Vile vile, saga vitunguu vilivyobaki na vitunguu na kuchanganya na unga wa nut. Tulipanda msingi wa mchuzi wa safari, hops-suneli, chumvi na pilipili, baada ya hayo, kuchochea mara kwa mara, tunachochea maji na maji ya joto mpaka mchuzi wa msimamo mkali unapatikana. Mwishoni mwa kupikia, chaga kuku na satsivi inayosababisha, kubadili mode "Kuzima" na kuendelea kupika kwa saa 1.
Chakula kilicho tayari kabisa baridi (satsivi kilichotumiwa baridi), kisha ukifanye cilantro na / au mbegu za makomamanga.
Mapishi ya Satsivi katika multivariate
Viungo:
- Michepili - 500 g;
- walnuts - 200 g;
- vitunguu - maandiko 2;
- vitunguu - 3-4 karafuu;
- mafuta ya mboga;
- cloves - 2 buds;
- safar - pinch;
- siki - 1/4 ya bidhaa;
- ardhi ya coriander - kijiko 1;
- hops-suneli - kijiko 1.
Maandalizi
Mazabibu hukatwa nusu pamoja, lakini sio mwisho, ili kuifanya iwe kama "mfukoni" kwa mchuzi wetu. Tunaua kilele kutoka kwenye mboga na kuiweka katika maji ya moto yenye chumvi kwa dakika 10.
Wakati huo huo, tunaandaa kuandaa mchuzi wa satsivi. Kusaga vitunguu na vitunguu katika blender na kuchanganya na walnuts. Ongeza nut kuunganisha kamba ya chini, safari kidogo, coriander na hops-suneli. Changanya siki na sehemu 2 za maji ya moto na kuondokana nao na siagi ya nut hadi mchanganyiko wa rangi. Sehemu ya mchuzi huwekwa kwenye mifuko, na pande zote za kikombe cha maji ya maji 2 na kumwaga juu ya mimea ya mimea. Ikiwa unatayarisha satsivi kwenye "Redmond" multivarke, kisha weka mode "Kuzima" kwa saa 1. Kuandaa sahani iliyoandaliwa, na kuitumikia kwenye meza, kuinyunyiza na jua safi ya coriander.
Jinsi ya kupika satsivi kutoka kuku katika multivariate?
Viungo:
- kuku - 1 mzoga (kuhusu 500 g);
- walnuts - 250 g;
- vitunguu - pcs 3;
- vitunguu - 3-4 karafuu;
- coriander ya kijani - rundo 1;
- safari - pinch 1;
- kamba za chini - pinch;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- nafaka ya makomamanga - 1 wachache;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Piga kuku katika vipande vidogo vya ukubwa wa kati. Vitunguu hukatwa katika pete za nusu za unene kati. Walnuts huwekwa chini ya unga na kuchanganywa na mimea iliyokatwa, vitunguu, mafuta ya mboga na viungo. Tunasababisha molekuli kwa uwiano wa mafuta ya chini ya mafuta. Jaza mchuzi uliosababisha na vipande vya kuku katika multivark na kuweka mode "Kuzima" kwa masaa 1.5. Kuandaa sahani tayari kabla ya kutumikia na kunyunyiza mbegu za makomamanga.