Kupambana na joto inaweza kuwa njia kadhaa: ama kukaa siku zote chini ya hali ya hewa, au baridi kutoka ndani. Ya kwanza - imejaa, lakini ya pili inawezekana kwa urahisi kwa msaada wa vinywaji na sahani za laini. Moja ya mapishi kwa orodha ya "baridi" inaweza kuwa beetroot na nyuki zilizokatwa.
Mapishi ya beetroot kutoka beetroot
Viungo:
- beet marinated - 400 g;
- mayai - vipande 3-4;
- Matango safi - pcs 2;
- radish - 130 g;
- mchanga wa bizari - kikundi 1;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Tulichagua nyuki za marine kwenye grater kubwa. Majani kuchemsha ngumu ya kuchemshwa na iliyokatwa vizuri. Radishi pia hupikwa kwenye grater. Uvunaji umevunjika. Ongeza viungo vyote katika maji baridi, chumvi na kuchanganya. Kwa kuongeza, tunapanda sahani iliyoandaliwa kwa ladha.
Tunatumia baridi ya baridi, na viazi za kuchemsha vyema vilivyotumiwa tofauti, na cream ya sour.
Beetroot kutoka beets zilizochukizwa na sausage
Viungo:
- beets marinated - 400 g;
- sausage kuchemshwa - 350 g;
- matango mapya - masharti 1-2;
- kefir - 800ml;
- mayai - vipande 3-4;
- maji ya limao - kulawa;
- wiki - kulawa.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa beetroot kutoka kwa beet marinated, ni muhimu kuchemsha na baridi 400-500 ml ya maji ya chumvi.
Beets zilizopigwa maridadi hukatwa kwenye cubes ndogo au hupikwa kwenye grater kubwa. Saji hukatwa kwenye cubes au majani. Maziwa kuchemsha ngumu kuchemshwa na kusagwa. Matango safi hupigwa na kukatwa kwenye cubes. Changanya viungo vyote kwenye pua ya pua na kumwaga kefir. Tunapunguza maji yenye maji kilichopozwa na msimu wa kula. Pia, jaza supu baridi na maji ya limao na kuongeza mimea iliyoharibiwa.
Supu ya awali ya beetroot ya baridi na nyuki za marini
Viungo:
- beets zilizohifadhiwa - 300 g;
- nyanya - 500 g;
- vitunguu - 1 karafuu;
- vitunguu - 1 pc.;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- mchuzi au maji - 500ml;
- cream sour - ladha;
- Feta jibini - 125 g;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Nyanya ni kukatwa kwa nusu, iliyotiwa na mafuta na kuinyunyiza na vitunguu kupitia vyombo vya habari. Tunakula nyanya kwa dakika 190 hadi 25-30.
Katika sufuria ya kukataa kukubali vitunguu hadi laini, ongeza beets ya kuchanga na kuijaza na mchuzi au maji. Chemsha viungo kwa muda wa dakika 5-10, kisha kuchanganya na nyanya zilizohifadhiwa na purr na blender iliyosababishwa. Msikizi wa msimu wa ladha ili kuonja na kupendeza. Tunatumia supu ya baridi na cheese feta na cream ya sour.